学术专家
下载专区
专业资源
过刊浏览
会议与培训
杂志简介
-
主管单位：北京电子控股有限责任公司
主办单位：北京方略信息科技有限公司、北京市电子产品质量检测中心
协办单位：卫生部食品安全风险评估重点实验室
出版单位：《食品安全质量检测学报》编辑部
广告与媒体代理：北京网杰文化传媒有限公司
ISSN:2095-0381
CN:11-5956/TS
在线预出版
2018年13期文章目次
专题：农兽药残留研究与检测- 气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定农药中32种隐性添加成分
- 李俊,蔡滔,周雪丽,卢平,刘佳,陈会,王震,庞宏宇,王艺蓉,吴玉娥,罗华兰
2018,9(13):3219-3225 
[摘要]() 
[PDF(5.09 M)]()
- 扑草净在花生上的消解动态及施药建议
- 陈君丽,赵开楼
2018,9(13):3226-3230 [摘要]() [PDF(4.33 M)]()
- 2015~2017年石家庄市畜禽产品中磺胺类兽药残留及风险评估
- 左晓磊,王冰
2018,9(13):3231-3236 [摘要]() [PDF(5.92 M)]()
- 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定农产食品中14种真菌类生物毒素
- 林涛,邵金良,陈兴连,杨东顺,刘兴勇,邹艳虹,刘宏程
2018,9(13):3237-3244 [摘要]() [PDF(9.03 M)]()
- 分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定农产品中螺虫乙酯及其3种代谢产物残留量
- 张燕,舒平,赵浩军,甘献明,杨卫花,杨婷,李长寿
2018,9(13):3245-3250 [摘要]() [PDF(6.07 M)]()
- QuEChERS EMR-Liqid-超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中的安眠酮
- 唐星畅,林立毅,吴敏,严丽娟,林建忠
2018,9(13):3251-3257 [摘要]() [PDF(6.15 M)]()
- 液相色谱-串联质谱法测定牛奶中地塞米松残留量的不确定度评定
- 汤丽华
2018,9(13):3258-3262 [摘要]() [PDF(4.23 M)]()
- 酶联免疫法测定肌肉中氟喹诺酮类药物效果探讨
- 李建鲲,俞成山,刘冬梅,刘晓蓉
2018,9(13):3263-3266 [摘要]() [PDF(3.89 M)]()
- 同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中玉米赤霉醇含量的不确定度分析
- 王同珍,阚广磊,郑宇丽,柯丽群,张婷,曹维强
2018,9(13):3267-3274 [摘要]() [PDF(6.73 M)]()
- QuEChERS-气相色谱-三重四级杆质谱法检测韭菜中6种农药残留
- 仲光凤,朱玲玲,司富美,吴永坤,孔庆功
2018,9(13):3275-3280 [摘要]() [PDF(4.54 M)]()
- 分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定马铃薯中的抑芽丹
- 周敏,孙文闪,朱萌萌,郭利攀,王珍,赵月钧,刘芯成
2018,9(13):3281-3285 [摘要]() [PDF(5.38 M)]()
食品营养及功能性食品- 绿豆功能活性及应用研究进展
- 滕聪,幺杨,任贵兴
2018,9(13):3286-3291 [摘要]() [PDF(6.92 M)]()
- 不同干燥方式对核桃青皮活性物质含量和生物活性的影响
- 杜俊杰,贾映霞
2018,9(13):3292-3297 [摘要]() [PDF(5.68 M)]()
- 不同前处理方式对牡蛎肽营养成分的影响
- 李亚,刘淇,张娟娟,于雁飞,赵玲,范然然
2018,9(13):3298-3302 [摘要]() [PDF(4.62 M)]()
- 采收时间对核桃青皮成分和功能活性的影响
- 魏芳,陈庆敏,傅茂润,马志超
2018,9(13):3303-3308 [摘要]() [PDF(5.96 M)]()
- 高效液相色谱法同时测定柠檬中柠檬苦素和诺米林含量
- 邵金良,刘兴勇,王丽,陈兴连,杜丽娟,邹艳虹,李茂萱,汪禄祥
2018,9(13):3309-3314 [摘要]() [PDF(5.62 M)]()
- 沙枣种子总酚抗氧化活性研究
- 杨建华,闫瑶,艾地热斯.麦麦提依明,胡君萍
2018,9(13):3315-3320 [摘要]() [PDF(6.86 M)]()
- 蛤蒌叶提取物对口腔细菌和大肠杆菌的抑菌活性研究
- 林震,林玉彬,郭子明,谢华杰,郑贵芳,罗萍
2018,9(13):3321-3326 [摘要]() [PDF(7.20 M)]()
- 柚子皮中果胶的提取工艺优化
- 沈锐,李磊,谢青松,严海元,赵壮志,彭术,马力
2018,9(13):3327-3334 [摘要]() [PDF(22.23 M)]()
- 春砂仁总黄酮提取物的抗氧化性及抑菌性研究
- 钟旭美,陈铭中,彭嘉铭
2018,9(13):3335-3339 [摘要]() [PDF(4.56 M)]()
- 高效液相色谱法测定乳粉中维生素E方法的优化
- 陶文兵,张洪元,沈王明,杨 薇
2018,9(13):3340-3345 [摘要]() [PDF(6.12 M)]()
食品分析与检测- 黄曲霉毒素绿色消减方法的研究进展
- 王慧婷,毛 劲,李培武,张 奇,丁小霞,张 文,张兆威,张良晓,李 慧,喻 理
2018,9(13):3346-3352 [摘要]() [PDF(8.44 M)]()
- 我国紫菜产业现状及质量控制
- 朱文嘉,王联珠,郭莹莹,戴卫平,姚琳,江艳华,左红和
2018,9(13):3353-3358 [摘要]() [PDF(6.31 M)]()
- 生物毒素的研究进展
- 李建忠,王海波
2018,9(13):3359-3367 [摘要]() [PDF(9.98 M)]()
- 液相色谱质谱联用法测定食品中罂粟壳成分的研究进展
- 张子臣,李凯,许彤宇,李岩,甄爱华,刘建洋
2018,9(13):3368-3375 [摘要]() [PDF(8.99 M)]()
- 新材料及其在食品安全检测中的应用
- 张琦玥
2018,9(13):3376-3384 [摘要]() [PDF(10.76 M)]()
- QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中49种工业染料
- 周庆琼,林子豪,曾羲,梁智安,汪宁,戚平
2018,9(13):3385-3395 [摘要]() [PDF(7.42 M)]()
- 不同产地油菜籽氨基酸组成比较研究
- 李雪,贾明明,杨瑞楠,原喆,陈小媚,张良晓,胡春弟,李培武
2018,9(13):3396-3400 [摘要]() [PDF(4.36 M)]()
- 氢氧化钠改性石榴皮渣(籽)膳食纤维及其组分分析
- 杨妍,郭楠,哈益明,段玉权,丁洋,陈云堂,崔龙,刘芯钥,侯清华,马兰雪,李庆鹏
2018,9(13):3401-3409 [摘要]() [PDF(24.45 M)]()
- 米饭保温时间与品质变化的动态关系
- 袁超,任广旭
2018,9(13):3410-3414 [摘要]() [PDF(5.17 M)]()
- 探讨《驴成分检测实时荧光PCR法》标准中检出限的合理性
- 李亚楠,沙淼,李宏铎,杨晓东
2018,9(13):3415-3420 [摘要]() [PDF(4.18 M)]()
- 辣椒粉中非法添加苏丹红色素快速检验分析
- 冯华,王样培,王世俊,郑凰雅
2018,9(13):3421-3426 [摘要]() [PDF(4.15 M)]()
- 野生蓝莓冰酒发酵工艺及其香气成分的研究
- 王天龙,李晓红,陈长武
2018,9(13):3427-3433 [摘要]() [PDF(5.05 M)]()
- 亲水性色谱柱高效液相色谱法测定米面及制品中的二氧化硫脲
- 彭名军,宋安华,刘冬豪,黄秋婷,漆亚乔,黄儒强
2018,9(13):3434-3440 [摘要]() [PDF(6.98 M)]()
- 高效液相色谱法测定食品模拟物中偏苯三甲酸酐的含量
- 何媛媛,李威,潘祥华,刘桂华,窦晓,吴泽颖,张玉
2018,9(13):3441-3447 [摘要]() [PDF(5.96 M)]()
- 纸盒饮品外包装底部霉菌的分离与鉴定
- 莫嘉玲,周红丽,刘小燕,谭纯良,何彪
2018,9(13):3448-3452 [摘要]() [PDF(4.90 M)]()
- 酯化蜡质玉米淀粉对糯米粉团冷冻特性的影响
- 肖甚圣,代锐,庄坤
2018,9(13):3453-3457 [摘要]() [PDF(5.12 M)]()
- 第二代高通量测序技术分析倒笃菜菌群
- 苏远,廖新浴,刘东红,叶兴乾,尹源明,周建伟,丁甜,谢小本
2018,9(13):3458-3463 [摘要]() [PDF(5.95 M)]()
- 高效液相色谱法测定面包、饼干等烘焙类食品中的脱氢乙酸
- 赵欣,李强
2018,9(13):3464-3468 [摘要]() [PDF(4.13 M)]()
- 电感耦合等离子体发射质谱法同时测定茶叶中的20种元素
- 王洁
2018,9(13):3469-3473 [摘要]() [PDF(4.31 M)]()
- 微生物法测定食品中的肌醇含量
- 范迪,张梦悦,杨燕,秦峰,刘浩
2018,9(13):3474-3478 [摘要]() [PDF(4.59 M)]()
- 多波长高效液相色谱法测定米豆腐中4种色素
- 雷德卿
2018,9(13):3479-3482 [摘要]() [PDF(4.12 M)]()
- 锂陶瓷(煎)炒锅产品质量评价技术研究
- 肖笑,侯静鹏,邵川,江鹏飞,刘建新,袁文瓒
2018,9(13):3483-3489 [摘要]() [PDF(5.85 M)]()
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇时间分辨荧光免疫检测体系适用性评价
- 桑华春,王文珺,刘磊,郑学玲,叶金,薛威,王松雪
2018,9(13):3490-3496 [摘要]() [PDF(5.16 M)]()
- 微生物法与试剂盒法测定婴幼儿配方奶粉中叶酸含量的方法比较
- 崔国萍,黄宝钗,杨薇
2018,9(13):3497-3500 [摘要]() [PDF(3.14 M)]()
- 灭菌乳产品不同生产工艺及储存条件下糠氨酸的研究
- 白永胜,杨小剑,李梅,徐迎莹
2018,9(13):3501-3504 [摘要]() [PDF(3.47 M)]()
- 食品菌落总数检测人员检测过程与结果比对分析
- 张明君,哈丽旦.苏莱曼,顾金花,任艳艳
2018,9(13):3505-3507 [摘要]() [PDF(2.63 M)]()
食品安全监管- 英国食品监督检查良好实践研究
- 李强,戴岳,刘鹏,段敏,刘文
2018,9(13):3508-3513 [摘要]() [PDF(5.14 M)]()
- 食品微生物追踪溯源网络分析探讨
- 崔生辉,赵琳娜,路勇
2018,9(13):3514-3517 [摘要]() [PDF(4.57 M)]()
- 预包装食品标签标示易错点解析
- 戴玉婷,葛淑丽,刘丁,陈欣钦,任举
2018,9(13):3518-3522 [摘要]() [PDF(4.87 M)]()
- 浅谈新形势下保健食品注册发生的变革及有关注册申请的几点建议
- 田纪祥,付雨,杨一涵
2018,9(13):3523-3526 [摘要]() [PDF(3.87 M)]()
- 特殊食品注册现场核查重点及工作模式探索
- 杨一涵,田纪祥
2018,9(13):3527-3532 [摘要]() [PDF(6.15 M)]()
- 城市食品安全建设的影响因素与策略
- 相光明,蒋慧,王春晓,李恒,王勇,冷佳蔚
2018,9(13):3533-3537 [摘要]() [PDF(5.40 M)]()
- 国内外食品安全国家标准对比研究
- 郝程乾,刘春卉
2018,9(13):3538-3544 [摘要]() [PDF(6.66 M)]()
- 食品加工企业的会计核算与监督研究分析
- 蒲晓婷
2018,9(13):3545-3548 [摘要]() [PDF(3.31 M)]()
业界观察
信息公告
关键词检索
数据库收录
浏览排行榜
下载排行榜
招聘信息
友情链接
