2010第2期目录

   
浏览其它刊期:  
  

其他

会议·聚焦
  2010,1(2) [摘要(1332)]  [PDF 1.02 M (1178)]
  

功能性食品微生物

The 2008 Irish Dioxin Crisis:Prevention is better than Crisis Management
  Patrick Wall;
  2010,1(2):55-61 [摘要(1363)]  [PDF 1.04 M (1310)]
  
光谱技术在生鲜肉品质安全快速检测的研究进展
  彭彦昆,张雷蕾
  2010,1(2):62-72 [摘要(2886)]  [PDF 1.56 M (1919)]
  
我国婴幼儿食品致病细菌的耐药性监测
  王树峰,雷质文,梁成珠,赵丽青,贾俊涛,房保海,祝素珍,马维兴
  2010,1(2):73-78 [摘要(2466)]  [PDF 844.25 K (1574)]
  
ICP-AES对食品中10种金属离子测量的不确定度评定
  周嘉明,牛艳艳,周方领,韩菲,丛培福
  2010,1(2):79-89 [摘要(2109)]  [PDF 893.53 K (1240)]
  
近红外光谱技术在快速鉴别真伪小磨香油中的应用
  吴广臣,李红莲,赵志磊,李小亭,庞艳萍,张晓瑜
  2010,1(2):90-93 [摘要(1932)]  [PDF 636.91 K (1417)]
  
固相萃取-高效液相色谱法测定食品中痕量花粉红染料
  奚星林,邵仕萍
  2010,1(2):94-98 [摘要(2229)]  [PDF 537.50 K (1579)]
  
应用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定奶及奶粉中六价铬
  李颖,常硕,周玉虎
  2010,1(2):99-103 [摘要(2137)]  [PDF 522.81 K (1659)]