2014第3期目录

   
浏览其它刊期:  
  

本期重点:农畜产品无损检测

农畜产品无损检测研究专题概述
  蔡健荣
  出版日期: 2014-3月-25日
  2014,5(3):641-642 [摘要(1652)]  [PDF 219.47 K (1592)]
  
现代成像技术在食品/农产品无损检测中的研究进展
  孙力,林颢,蔡健荣,赵杰文,陈全胜
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):643-650 [摘要(2094)]  [PDF 262.32 K (1568)]
  
无损检测技术在鱼类及其产品监测中的应用
  杨 方,胡方园,夏文水,许艳顺,姜启兴
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):651-657 [摘要(2617)]  [PDF 1.00 M (1734)]
  
近红外光谱技术在果蔬农药残留检测中的应用研究进展
  戴莹,冯晓元,韩平,王蒙,王纪华
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):658-664 [摘要(2134)]  [PDF 241.18 K (3098)]
  
拉曼光谱技术在农畜产品品质安全检测中的进展
  郑晓春,彭彦昆,李永玉,翟晨
  出版日期: 2014-3月-25日 (9 )
  2014,5(3):665-673 [摘要(1836)]  [PDF 252.72 K (1932)]
  
农产品质量安全风险评估研究进展
  平华,马智宏,王纪华,李杨,李冰茹
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):674-680 [摘要(1899)]  [PDF 281.02 K (2041)]
  
梨果实近红外光谱无损检测技术研究进展
  王蒙,冯晓元
  出版日期: 2014-3月-25日 (10 )
  2014,5(3):681-690 [摘要(1788)]  [PDF 146.17 K (1705)]
  
计算机视觉对青刀豆长度及弯曲度评价的初步研究
  潘磊庆,屠康
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):691-696 [摘要(1244)]  [PDF 618.12 K (1358)]
  
利用拉曼光谱技术识别溴氰菊酯和 啶虫脒农药的研究
  郭浪花,彭彦昆,李永玉,DHAKAL Sagar,陶斐斐
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):697-702 [摘要(1614)]  [PDF 1.64 M (1594)]
  
表面增强拉曼光谱快速检测四环素水溶液
  赵进辉,袁海超,洪 茜,彭义杰,刘木华
  出版日期: 2014-3月-25日 (4 )
  2014,5(3):703-706 [摘要(1792)]  [PDF 1.01 M (2162)]
  
基于拉曼光谱技术检测菠菜毒死蜱残留的初步研究
  徐田锋,彭彦昆,李永玉,DHAKAL Sagar,翟晨
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):707-711 [摘要(1937)]  [PDF 614.11 K (2283)]
  
苹果近红外预测模型的传递研究
  吉纳玉,韩东海
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):712-717 [摘要(1695)]  [PDF 731.86 K (1573)]
  
基于静-动态力学的裂纹鸡蛋蛋壳特性研究
  胥沛霆,赵杰文,张定,郜文,林颢
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):718-724 [摘要(1680)]  [PDF 780.66 K (1974)]
  
基于太赫兹时域光谱技术的饼干水分定量分析
  刘欢,韩东海
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):725-729 [摘要(2072)]  [PDF 830.14 K (2042)]
  
太赫兹时域光谱在高油玉米检测中的应用初探
  梁川,戚淑叶,李曦染,韩东海
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):730-735 [摘要(1451)]  [PDF 1.87 M (1421)]
  
基于非标记核酸适配体的可视化检测黄曲霉毒素B1方法研究
  栾云霞,李成,马智宏,王纪华
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):736-741 [摘要(1950)]  [PDF 3.18 M (1901)]
  
多年份苹果糖度近红外预测模型建立
  王加华,汤智辉,韩东海
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):742-747 [摘要(1619)]  [PDF 2.06 M (1592)]
  
基于图像处理的农药残留速测卡快速检测
  严林,陆安祥,栾云霞,任东,王纪华
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):748-753 [摘要(1402)]  [PDF 1.02 M (1435)]
  
基于近红外光谱的冷鲜肉--解冻肉的判别研究
  王文秀,彭彦昆
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):754-760 [摘要(1849)]  [PDF 1.79 M (1764)]
  

2020年专题:生物毒素研究

加强技术储备 整合有利资源 保障食品安全
  鲍 蕾
  出版日期: 2014-3月-25日
  2014,5(3):761-762 [摘要(1184)]  [PDF 366.48 K (1270)]
  
麻痹性贝类毒素常规检测分析方法比较与 研究进展
  张松山,靳 静,李庆鹏,哈益明
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):763-769 [摘要(2379)]  [PDF 196.10 K (2078)]
  
乳品中黄曲霉毒素M1检测方法研究进展
  黄亚伟,魏光,王若兰,罗莉
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):770-775 [摘要(1630)]  [PDF 309.96 K (1709)]
  
多功能柱净化-高效液相色谱法检测粮谷 及其制品中的呕吐毒素
  鲍蕾,吴振兴,石媛媛,静 平,梁成珠
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):776-782 [摘要(1682)]  [PDF 1.19 M (1724)]
  
粮食中赭曲霉毒素A的快速定量检测-超高效 液相色谱法
  谢刚,王松雪,张艳,黎睿,崔华
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):783-790 [摘要(1686)]  [PDF 587.86 K (1549)]
  
玉米赤霉烯酮全抗原的合成及鉴定
  张新,陆晶晶,王丹,周爽,赵云峰,吴永宁
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):791-795 [摘要(1740)]  [PDF 1.13 M (1688)]
  
免疫亲和净化-光化学衍生-高效液相色谱法 检测动物肝脏中六种黄曲霉毒素
  陈冬东,代汉霞,彭涛,姚佳,王昕,张建新,里南,王雄
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):796-800 [摘要(1741)]  [PDF 352.43 K (1503)]
  
超高效液相色谱检测奶及奶制品中的 M族黄曲霉毒素
  蔡增轩,胡玲玲,王军淋,柳家鹏,任一平
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):801-807 [摘要(1635)]  [PDF 453.85 K (1614)]
  
茶叶中黄曲霉毒素B1的检测方法研究
  吴国华,赵榕,里南,王雄
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):808-812 [摘要(1635)]  [PDF 413.77 K (1556)]
  
4种黄曲霉毒素B1酶联免疫试剂盒 与液相法检测结果比较
  胡玲玲,项瑜芝,蔡增轩,任一平
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):813-818 [摘要(1686)]  [PDF 297.02 K (1739)]
  
养殖河豚鱼毒素的研究
  李云峰,马晨晨
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):819-823 [摘要(1719)]  [PDF 353.60 K (2398)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定桃仁中 10种真菌毒素
  郑荣,毛丹,张甦,季申
  出版日期: 2014-3月-25日 (9 )
  2014,5(3):824-832 [摘要(1716)]  [PDF 1.28 M (2503)]
  
坚果中黄曲霉毒素的光化学柱后衍生-高效液相色谱法测定
  王桂苓,张岩岩,张伟伟,李琳琳
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):833-839 [摘要(1726)]  [PDF 1.51 M (1739)]
  

食品分析与检测

化学发光免疫分析方法在食品安全检测中的 研究进展
  金茂俊,王静,杨丽华,杜鹏飞,邵华,金芬,王珊珊,佘永新
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):840-845 [摘要(1876)]  [PDF 195.53 K (2093)]
  
食品中速灭威农药残留检测方法研究进展
  汤轶伟,高子媛,魏立巧,王硕,李译,兰建兴,励建荣
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):846-852 [摘要(2311)]  [PDF 336.35 K (1424)]
  
环介导等温扩增技术检测转基因组分的研究进展
  邢宇俊,吴季荣,徐剑宏,史建荣
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):853-860 [摘要(1940)]  [PDF 1.13 M (1688)]
  
烟草抑芽剂残留检测技术研究进展
  艾小勇,张峰,原保忠,任志琴,付体鹏,许成保
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):861-868 [摘要(2165)]  [PDF 274.75 K (1751)]
  
高效液相色谱-串联质谱法同时测定 大豆中26种农药的残留量
  谢怡冉,李一尘,张公亮,崔玉娜,李妍,侯红漫
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):869-876 [摘要(1952)]  [PDF 391.17 K (1368)]
  
MMSE-GC-O结合OAV法鉴定蒸制崇明地区 中华绒螯蟹中关键气味物质
  顾赛麒,吴娜,张晶晶,吉思茹,陶宁萍,王锡昌
  出版日期: 2014-3月-25日 (12 )
  2014,5(3):877-888 [摘要(1996)]  [PDF 1.03 M (1995)]
  
基于手持式近红外光谱仪的三文鱼菌落总数 检测技术
  段翠,陈春光,刘永志,隋建新,林洪,曹立民
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):889-893 [摘要(1340)]  [PDF 1.82 M (1354)]
  
电热解—塞曼原子吸收光谱法用于 总膳食样品中痕量汞的快速测定
  王冬梅,岳兵,李筱薇,赵云峰,吴永宁
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):894-898 [摘要(1836)]  [PDF 363.91 K (1390)]
  
高效液相色谱法同时测定食品中9种水溶性维生素
  任丹丹,谢云峰,刘佳佳,杨永坛,李月琪
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):899-904 [摘要(1997)]  [PDF 1.08 M (3264)]
  
禽畜肉中利巴韦林残留量检测方法的研究
  陈 燕,李晓雯,刘 畅,王 柯
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):905-911 [摘要(1442)]  [PDF 553.74 K (2253)]
  
高效液相色谱法检测哌虫啶在稻田水、土壤、 稻米和小麦粉中的残留
  丛路静,刘纪松,朱健,王美云,王鸣华
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):912-916 [摘要(1686)]  [PDF 753.33 K (1555)]
  
光化学荧光法测定蔬菜中残留的氯菊酯
  张媛,丁茹,孙笑笑,李满秀
  出版日期: 2014-3月-25日 (4 )
  2014,5(3):917-920 [摘要(1933)]  [PDF 663.92 K (1537)]
  
生菜中高效氯氰菊酯农残分析方法的优化
  史少然,吴昆明,贾临芳,赵建庄,梁 丹
  出版日期: 2014-3月-25日 (4 )
  2014,5(3):921-924 [摘要(1583)]  [PDF 390.30 K (1422)]
  
食品灰分两种测定方法适用性的研究
  聂小林,孙伟,徐春祥
  出版日期: 2014-3月-25日 (4 )
  2014,5(3):925-928 [摘要(1543)]  [PDF 242.03 K (3290)]
  
安息香荧光法测定面粉及其制品中硼砂根
  王莎莎,薛岭,田益玲
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):929-933 [摘要(1560)]  [PDF 477.83 K (1813)]
  

食品营养及功能性食品

药食两用中药降血脂作用研究进展
  颜腾龙,易有金
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):934-941 [摘要(1689)]  [PDF 253.15 K (2827)]
  
诃子果实活性成分提取及抗氧化活性研究
  CHOGSOM Munkh-Amgalan,胡亚玲,文先,刘雅丽,陈贵林
  出版日期: 2014-3月-25日 (5 )
  2014,5(3):942-946 [摘要(2235)]  [PDF 307.10 K (1814)]
  
盘龙区9岁及以上社区居民膳食营养素摄 入状况分析
  赵江,万 蓉,万青青,张 强,刘志涛,李娟娟,阮 元
  出版日期: 2014-3月-25日 (9 )
  2014,5(3):947-955 [摘要(1189)]  [PDF 305.53 K (1261)]
  

食品生物技术

地西泮单克隆抗体的制备及其酶联 免疫吸附检测方法的建立
  李桂敏,宁保安,白家磊,赵丽,赵翠娇,高志贤
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):956-963 [摘要(1523)]  [PDF 2.99 M (1896)]
  
用GAP启动子在毕赤酵母中组成型表达重组 猕猴桃果胶甲酯酶抑制剂
  曹东艳,韩诗雯,陈董鑫,柳倩,贺晓云,许文涛,梅晓宏
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):964-969 [摘要(1877)]  [PDF 2.71 M (2029)]
  

食品质量与安全管理

果蔬汁饮料现状及发展前景分析
  石 超,吕长鑫,冯叙桥,李萌萌,刘苏苏
  出版日期: 2014-3月-25日 (7 )
  2014,5(3):970-976 [摘要(2275)]  [PDF 432.88 K (2312)]
  
2011~2013年我国出口水产品质量情况分析
  刘春娥,林洪,周 翀,米娜莎
  出版日期: 2014-3月-25日 (8 )
  2014,5(3):977-984 [摘要(2674)]  [PDF 270.11 K (3060)]
  
食品多元素检测质控图及国际比对结果在 质量控制中的应用
  李肖菁,刘丽萍,岳兵,李筱薇,赵云峰,吴永宁
  出版日期: 2014-3月-25日 (6 )
  2014,5(3):985-990 [摘要(2488)]  [PDF 868.57 K (1784)]