2015第11期目录

   
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专题:北京局专题

美国转基因植物食品监管体系介绍
  魏咏新,曾 静,张锡全,魏海燕,汪万春,徐蕾蕊,马 丹
  2015,6(11):4273-4276 [摘要(1282)]  [PDF 158.86 K (1711)]
  
欧盟转基因生物安全管理制度分析
  郭铮蕾,汪万春,饶红,韩 玥
  2015,6(11):4277-4284 [摘要(1194)]  [PDF 315.07 K (1763)]
  
加拿大转基因食品监管体系简介
  徐蕾蕊,魏海燕,汪万春,马 丹,曾 静
  2015,6(11):4285-4288 [摘要(1323)]  [PDF 154.29 K (1870)]
  
加拿大微生物监控计划分析
  张 伟,张锡全,刘 环,贝 君,张 雷,仇华磊,刘 良,焦 阳
  2015,6(11):4289-4293 [摘要(1455)]  [PDF 159.87 K (1302)]
  
新西兰国家化学污染物监控计划——乳制品监控
  刘 良,刘 环,焦 阳,张锡全,贝 君,仇华磊,张 伟,张 雷
  2015,6(11):4294-4300 [摘要(1336)]  [PDF 261.95 K (1129)]
  
澳大利亚国家残留监控计划简介
  仇华磊,刘环,刘良,张锡全,焦阳,张雷,张伟,贝君
  2015,6(11):4301-4305 [摘要(1271)]  [PDF 180.94 K (1082)]
  
科学数据管理系统在检验检疫实验室 可追溯方面的应用
  程甲,畅晓晖,韩深,孙晓东
  2015,6(11):4306-4311 [摘要(1219)]  [PDF 293.47 K (1627)]
  
进出口产品追溯监管系统的建立及其在进口食品监管中的应用
  李泳,张曦,谭若君,阿骊
  2015,6(11):4312-4317 [摘要(1312)]  [PDF 634.87 K (1432)]
  
连续流动-水杨酸盐分光光度法测定葡萄酒及 葡萄汁中氨氮含量
  刘萤,刘熙岩,韩深,吴慧庆,张伯先,张朝晖
  2015,6(11):4318-4323 [摘要(1322)]  [PDF 976.45 K (1289)]
  
便携式激光拉曼光谱法快速鉴别橄榄油掺假
  张朝晖,严华,顾强,崔凤云,田玲,刘旭辉,畅晓辉,别玮
  2015,6(11):4324-4329 [摘要(1252)]  [PDF 464.28 K (1423)]
  
微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定 橄榄油中的18种金属元素
  孔维恒,严华,徐珊,高峰,刘鑫,田玲,顾强,张朝晖
  2015,6(11):4330-4335 [摘要(1427)]  [PDF 244.92 K (1193)]
  
高效液相色谱-质谱联用法测定乳品中的左旋肉碱
  张朝晖,李建辉,崔凤云,何悦,别玮,韩深,刘韦华,刘鑫,严华,齐鹤鸣
  2015,6(11):4336-4340 [摘要(1592)]  [PDF 387.25 K (1171)]
  
超临界色谱串联质谱法测定橄榄油中 维生素E含量的研究
  冯鑫,别玮,郝欣,韩深
  2015,6(11):4341-4347 [摘要(1217)]  [PDF 1.16 M (1535)]
  
一种基于离子色谱-高分辨质谱串接装置的乳品中有机酸筛查方法研究
  云环,高峰,卢晓宇,刘鑫
  2015,6(11):4348-4354 [摘要(1151)]  [PDF 1.35 M (1275)]
  
单核细胞增生李斯特氏菌食品分离株协同 溶血现象研究
  曾 静,刘 莉,周雪婷,周熙城,张琳,张西萌,马丹,魏海燕,倪元颖
  2015,6(11):4355-4357 [摘要(1296)]  [PDF 214.27 K (1179)]
  
刀式混合研磨仪GM200在样品制备中的应用研究
  畅晓晖
  2015,6(11):4358-4365 [摘要(1117)]  [PDF 1.15 M (1325)]
  

专题:陕西出入境

蜂蜜中兽药残留检测方法的研究进展
  张璐,孔祥虹,何强,邹阳,李莹,付骋宇
  2015,6(11):4368-4372 [摘要(1412)]  [PDF 202.72 K (1444)]
  
转基因植物及其产品的应用价值和安全风险展望
  梁 靓,李毅然
  2015,6(11):4373-4377 [摘要(1299)]  [PDF 173.31 K (1063)]
  
铁皮石斛快繁技术研究进展
  欧阳凡,张 遴,董文宾,王昌钊
  2015,6(11):4378-4383 [摘要(1127)]  [PDF 203.74 K (1237)]
  
固相萃取–液相色谱–荧光检测法测定半夏中 苯并[a]芘残留量
  何强,张璐,李莹,孔祥虹,李建华,邹阳,付骋宇
  2015,6(11):4384-4388 [摘要(1254)]  [PDF 418.97 K (1213)]
  
自动顶空气相色谱法测定芒果浆中 乙烯利的残留量
  付骋宇,李莹,孔祥虹,李建华,何强,邹阳,张璐
  2015,6(11):4389-4392 [摘要(1215)]  [PDF 390.00 K (1314)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定黑果枸杞中的 微量元素
  何 艳,燕 娜,赵生国
  2015,6(11):4393-4398 [摘要(1324)]  [PDF 280.48 K (1355)]
  
基于广谱性单克隆抗体免疫分析有机磷农药残留
  王 菡,李高华,陈 涛,张 阳,薛小平
  2015,6(11):4399-4408 [摘要(1167)]  [PDF 1.54 M (1199)]
  
胶体金侧向流免疫层析技术检测有机磷农药残留
  王 菡,李高华,张 阳,陈 涛,薛小平
  2015,6(11):4409-4415 [摘要(1174)]  [PDF 4.64 M (2393)]
  
高效液相色谱法同时检测肉制品中4种着色剂
  李 莹,付骋宇,何 强,孔祥虹,李建华
  2015,6(11):4416-4421 [摘要(1202)]  [PDF 340.95 K (1067)]
  
顶空-气相色谱法测定葵花籽粕中六号溶剂残留量
  马灵飞,李经纬,周 围,张雅珩,周小平
  2015,6(11):4422-4427 [摘要(1244)]  [PDF 438.88 K (1243)]
  
高效液相色谱-柱后衍生法测定植物油脂中 4种黄曲霉毒素
  付骋宇,李 莹,孔祥虹,李建华,何 强,邹 阳,张 璐
  2015,6(11):4428-4432 [摘要(1200)]  [PDF 446.79 K (1127)]
  

专题:食品加工与贮藏保鲜新技术

竹荪属食用菌国内研究进展
  段小明,刘 升,贾丽娥,严 灿,王 达,张潇方
  2015,6(11):4433-4440 [摘要(1291)]  [PDF 302.21 K (1673)]
  
脱落酸调控非跃变型果实成熟的分子机制 研究进展
  罗自生,李栋栋,蒋 蕾,黄凯美
  2015,6(11):4441-4445 [摘要(1100)]  [PDF 856.50 K (1410)]
  
我国水果副产物综合利用的研究及应用
  黄林华,吴厚玖
  2015,6(11):4446-4452 [摘要(1097)]  [PDF 204.39 K (1698)]
  
利用响应面法优化杏仁乳状液加热破乳技术
  何余堂,解玉梅,张晓莉,史国洋,李诗雨,刘 贺,马 涛
  2015,6(11):4453-4459 [摘要(1175)]  [PDF 3.55 M (1093)]
  
菊苣中菊苣酸的提取及抗氧化活性研究
  孟创鸽,傅虹飞,陈香维,王云阳,张永迪
  2015,6(11):4460-4467 [摘要(1109)]  [PDF 563.60 K (1602)]
  
不同贮藏条件下鸡蛋清中主要蛋白质特性的变化
  刘美玉,任发政,连昭慧,郭慧媛
  2015,6(11):4468-4474 [摘要(1053)]  [PDF 331.36 K (2476)]
  
纳米Fe2O3靶向鸡肉腐败菌光催化抑菌效能 特性研究
  王佳媚,赵建营,章建浩
  2015,6(11):4475-4482 [摘要(1148)]  [PDF 1.66 M (1331)]
  
茉莉酸甲酯调控下采后蓝莓果实的生理响应研究
  杨海燕,吴文龙,李维林,姚 蓓,卫云丽,闾连飞
  2015,6(11):4483-4488 [摘要(1143)]  [PDF 1.30 M (1165)]
  
不同通透性保鲜膜对平菇品质及其内源甲醛 含量的影响
  李文香,孙亚男,赵淑芳,樊铭聪,丁希青
  2015,6(11):4489-4495 [摘要(1106)]  [PDF 426.00 K (1165)]
  
质地多面分析不同脱涩处理后磨盘柿质地变化
  张霁红,郑 娅,宋 娟,康三江,张海燕
  2015,6(11):4496-4501 [摘要(1157)]  [PDF 436.16 K (1022)]
  
冷却肉栅栏保鲜工艺优化
  张根生,姜 艳,张毅超,姚 烨
  2015,6(11):4502-4509 [摘要(944)]  [PDF 965.04 K (1034)]
  

2019年专题:过敏源专题

乳糜泻研究进展
  袁娟丽,蒋 旭,胡 帅,高金燕,陈红兵
  2015,6(11):4510-4515 [摘要(1149)]  [PDF 303.77 K (3595)]
  
水产品中生物胺的检测与控制技术研究进展
  刘 红,李传勇,曾志杰,孙乐常,高海东,曹敏杰,刘光明
  2015,6(11):4516-4523 [摘要(1155)]  [PDF 289.75 K (1561)]
  
维生素E对致敏大鼠机体敏感性的影响
  王翠燕,孙 璐,姜松松,赵 博,车会莲
  2015,6(11):4524-4531 [摘要(1105)]  [PDF 1.94 M (1235)]
  
I型超敏反应中肥大细胞脱颗粒活性物质及其 信号通路研究进展
  邹 丽,李 欣,高金燕,陈红兵
  2015,6(11):4532-4537 [摘要(1298)]  [PDF 1.97 M (2678)]
  
菲律宾蛤仔过敏原原肌球蛋白的鉴定与分子克隆
  吕良涛,蔺海鑫,高卿,林洪,李振兴
  2015,6(11):4538-4544 [摘要(1206)]  [PDF 2.94 M (1412)]
  
牛奶过敏原β-乳球蛋白的单克隆抗体制备及其双抗体夹心法的建立
  刘志刚,陈献雄,邬玉兰,吉琼梅,杨平常
  2015,6(11):4545-4550 [摘要(1152)]  [PDF 1.37 M (1453)]
  
食物过敏原消减研究进展
  黄天娇,卢 瑛
  2015,6(11):4551-4557 [摘要(1265)]  [PDF 670.71 K (1840)]
  

专题:水产品加工与质量安全

我国进口水产品检验检疫管理体系建立的研究和思考
  陈 文,李红权,欧 安,赵海军
  2015,6(11):4558-4564 [摘要(1048)]  [PDF 207.46 K (1300)]
  
“合格假定”理念在出口水产品检验监管实践中的讨论与思考
  麦伟强,杨正文,赵海军,方鹏举,肖 良,陈 飞,王 颖,霍 琪
  2015,6(11):4565-4570 [摘要(1217)]  [PDF 331.57 K (1063)]
  
臭氧水浓度对鳙鱼头减菌效果及鲜度品质的影响
  安玥琦,郭丹婧,贾 磊,熊善柏
  2015,6(11):4571-4577 [摘要(1101)]  [PDF 397.42 K (1124)]
  
MS-222对大菱鲆麻醉效果及富集消除规律研究
  孙伟红,赵东豪,付树林,邢丽红,冷凯良,朱 敏
  2015,6(11):4578-4583 [摘要(1039)]  [PDF 619.02 K (1309)]
  
解冻方式对冷冻秋刀鱼品质影响
  王凤玉,曹 荣,赵 玲,任丹丹,刘 淇
  2015,6(11):4584-4590 [摘要(1277)]  [PDF 717.09 K (1960)]
  

食品分析与检测

辣椒制品质量风险分析
  何 攀,邓洁红,吴海智,周 丛,林 源,肖 泳
  2015,6(11):4591-4597 [摘要(1079)]  [PDF 213.34 K (1518)]
  
简述分散液相微萃取技术
  陈 曦,李国林,黄道梅,郑秀艳,林 茂
  2015,6(11):4598-4604 [摘要(1052)]  [PDF 841.96 K (2781)]
  
液相色谱-四极杆飞行时间质谱法筛选产来氟米特芽胞杆菌菌株
  陈 峥,刘 波,朱育菁,潘志针
  2015,6(11):4605-4612 [摘要(1286)]  [PDF 1.11 M (1157)]
  
蜂花粉、蜂蜜为基质灵芝液体发酵饮料的研制
  张 政,付彦青,陈 超,赵风云
  2015,6(11):4621-4626 [摘要(1073)]  [PDF 255.31 K (1360)]
  
食品接触材料PVC中塑化剂迁移规律研究及迁移模型建立
  杜珍妮,苗宏健,李敬光,吴永宁
  2015,6(11):4627-4634 [摘要(1241)]  [PDF 914.63 K (1707)]
  
有机涂层食品接触材料中甲醛在食品模拟物中迁移规律的研究
  姜 欢,商贵芹,季玮玉,杨心洁,赵 敏
  2015,6(11):4635-4639 [摘要(1179)]  [PDF 450.72 K (1337)]
  
宣威火腿加工过程游离氨基酸变化规律研究
  王金浩,尚思奇,王桂瑛,谷大海,殷 红,程志斌,廖国周
  2015,6(11):4640-4644 [摘要(1246)]  [PDF 289.74 K (1191)]
  
呋喃妥因代谢物CLIA试剂盒对畜禽类及水产品验证研究
  谢体波,党娟,易重任,李 平,何方洋,冯才伟
  2015,6(11):4645-4651 [摘要(979)]  [PDF 305.84 K (864)]
  
菌落总数能力验证样品均匀性和稳定性的研究
  刘 芳,杨 平,李传礼
  2015,6(11):4652-4658 [摘要(1123)]  [PDF 681.05 K (1444)]
  
液相色谱-质谱联用法检测保健品中非法掺入的硫代伐地那非
  帅放文,王向峰,雷玉萍,肖 江,汪修意
  2015,6(11):4659-4665 [摘要(1182)]  [PDF 931.92 K (1234)]
  
巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究
  黄仪友
  2015,6(11):4666-4670 [摘要(1385)]  [PDF 132.36 K (1210)]
  
柱前在线衍生-反相高效液相色谱法测定羊胎盘
  游景水,王德伟
  2015,6(11):4671-4676 [摘要(978)]  [PDF 1.24 M (1040)]
  

食品质量与安全管理

我国粮食质量标准与检测技术研究进展
  魏孟辉,袁 建
  2015,6(11):4677-4683 [摘要(1089)]  [PDF 208.89 K (1437)]
  
我国食品科学类开放获取资源建设现状与建议*
  郝心宁,孙 巍,谢能付,张学福
  2015,6(11):4684-4689 [摘要(1116)]  [PDF 121.28 K (1067)]