2015第12期目录

   
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2021年专题:上海市质量监督检验技术研究院专题

食品质量与安全检测技术研究
  王明林, 连玉晶
  出版日期: 2015-12月-25日
  2015,6(12):4693-4694 [摘要(870)]  [PDF 81.79 K (972)]
  
敞开式离子化质谱在食品安全快速筛查中的应用
  马 雯,栗 则,白 玉,刘虎威
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4695-4701 [摘要(1525)]  [PDF 627.64 K (1789)]
  
还原氧化石墨烯/四氧化三铁纳米复合物的应用研究进展
  黄晨晨,严姗,祁婷婷,李秀娟,潘思轶
  出版日期: 2015-12月-25日 (10 )
  2015,6(12):4702-4711 [摘要(1436)]  [PDF 3.19 M (2254)]
  
食品中甲醛分析方法研究进展
  黄种乾,李亚楠,高丽霞,黄登宇
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4712-4718 [摘要(1641)]  [PDF 263.63 K (2625)]
  
基于溶胶-凝胶技术的乐果分子印迹固相微萃取涂层的评价及应用
  李曌,张雪娜,李秀娟
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4719-4725 [摘要(1677)]  [PDF 823.20 K (1217)]
  
超高效液相色谱法同时测定食品塑料包装材料中紫外吸收剂和抗氧化剂的迁移量
  王莉,李泽荣,陈立伟,尤海云,吴楚森,韩婉清,冼燕萍,罗海英
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4726-4733 [摘要(1484)]  [PDF 592.76 K (1637)]
  
利用糖类成分评价我国油菜原蜜的品质
  曾琪,黄姝玲,倪 辉,杨远帆,吴黎明,徐敦明
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4734-4740 [摘要(1329)]  [PDF 335.29 K (1106)]
  
选择离子流动管质谱法测定油脂中的呋喃
  黄雪松,王 超,段翰英
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4741-4746 [摘要(1378)]  [PDF 351.37 K (1239)]
  
新型QuEChERS方法结合液相色谱串联质谱法快速测定猪肝中-受体激动剂残留
  曲斌,耿士伟,陆桂萍,蒋天梅,邵德佳,陈 蓉,郭良雪
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4747-4754 [摘要(1480)]  [PDF 600.43 K (1648)]
  
紫薯酒褐变抑制研究
  米桂,李新生,韩豪,赵璇,王昕,朱渭兵
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4755-4761 [摘要(1072)]  [PDF 466.70 K (1051)]
  
石墨炉原子吸收法测定食品接触材料制品中有害重金属迁移量
  张宁,牛承辉,秦朝秋
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4762-4766 [摘要(1244)]  [PDF 408.29 K (1082)]
  

2019专题:食源性致病微生物

基于量子点的食源性致病菌快速检测方法研究进展
  韩四海,张卫卫,李璇,孙军杰,刘胜男,巩卫东,刘建学
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4767-4774 [摘要(1253)]  [PDF 211.03 K (1643)]
  
家禽养殖过程中弯曲菌流行病学的研究进展
  阴甜甜,黄金林,焦新安
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4775-4780 [摘要(1146)]  [PDF 114.58 K (932)]
  
饲用酸化剂防治家禽弯曲菌病的研究进展
  杨文彬,黄金林,焦新安
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4781-4786 [摘要(1211)]  [PDF 203.37 K (1159)]
  
等温扩增技术在食源性致病菌检测中的应用进展
  朱智壕,葛丽雅,涂晓波,黄欣迪,卞学海,亓双,张恒
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4787-4794 [摘要(1377)]  [PDF 3.71 M (2683)]
  
北疆部分地区食源性大肠杆菌血清型、毒力基因及耐药基因的研究
  罗娟,王周平,姬华,李开雄,成铜亮,李雪
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4795-4802 [摘要(1263)]  [PDF 269.33 K (1123)]
  
肠致病性大肠杆菌适配体筛选研究
  段诺,张田力,吴世嘉,王周平
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4803-4809 [摘要(1235)]  [PDF 1.44 M (1535)]
  
伏马毒素B1新型荧光标记物制备及其在荧光偏振分析技术中的应用
  刘继红,Chris Maragos,王 敏,尹海燕,刘冬梅,张军锋,王红旗
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4810-4815 [摘要(1194)]  [PDF 826.22 K (1110)]
  
青海弧菌Q67荧光素酶基因luxAB与luxCDABE在大肠杆菌中表达与发光特性比较
  罗爱红,冯 炘,宁保安,白家磊,彭 媛,高志贤
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4816-4821 [摘要(1830)]  [PDF 2.03 M (1784)]
  
副溶血性弧菌K抗原检测实验条件优化
  阚式绂,柯艳坤,汪清,罗国强,钟雷响,但琨
  出版日期: 2015-12月-25日 (4 )
  2015,6(12):4822-4825 [摘要(1354)]  [PDF 843.82 K (1209)]
  
生食水产品中金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌的监测
  赵丽元,陈莹莹,丁红雨
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4826-4831 [摘要(1502)]  [PDF 262.77 K (1045)]
  
牛奶中无乳链球菌DNA提取方法的比较
  洪颖,肖震,郝俊虎,蒋鲁岩,王毅谦,吴福平,邵景东,蒋 原,封莉,黄明,祝长青
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4832-4838 [摘要(1322)]  [PDF 738.66 K (1491)]
  
ONPG培养基快速测定食品中大肠菌群的研究
  李建煌,姚蕾,李玉优,李焕仪,何亮辉,姜春宝,曹维强
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4839-4843 [摘要(1382)]  [PDF 330.32 K (1108)]
  

食品分析与检测

水产品贮藏过程中肌肉蛋白质降解规律的 研究进展
  李学鹏,陈 杨,王金厢,仪淑敏,徐永霞,励建荣,林 洪,李钰金
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4844-4850 [摘要(1372)]  [PDF 597.51 K (1651)]
  
复凝聚反应及其应用研究进展
  肖军霞,杜艳丽,李有栋,黄国清
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4851-4856 [摘要(1243)]  [PDF 273.31 K (3729)]
  
离子液体在萃取分析领域的研究进展
  孙晓杰,翟毓秀,丁海燕,谭 杰,邢丽红,李兆新
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4857-4864 [摘要(1247)]  [PDF 249.58 K (1801)]
  
海洋动物糖胺聚糖的研究进展
  周小双,王锦旭,杨贤庆,魏 涯
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4865-4870 [摘要(1149)]  [PDF 206.64 K (2786)]
  
葡萄渣多酚的分布、生物活性及其在食品中的 应用研究进展
  张路路,陈 奕,王玉婷,吴 辰,石 婷,朱梦婷
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4871-4877 [摘要(1219)]  [PDF 222.16 K (1945)]
  
食品中多溴联苯醚检测技术研究进展
  缪文彬,李皖豫,蒋 伟,沈晓芳
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4878-4882 [摘要(1270)]  [PDF 125.12 K (1581)]
  
离子色谱在中药分析中的应用研究
  王娜妮,费 莹,王绪平,寿 旦,朱 岩
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4883-4888 [摘要(1195)]  [PDF 234.07 K (1324)]
  
世界蒸馏酒的感官评比比较研究
  程佳路,张 英
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4889-4893 [摘要(1236)]  [PDF 229.02 K (1291)]
  
微膜富集原位表面增强拉曼法测定蔬果中 3种残留杀菌剂
  陈小曼,陈 漾,李攻科,胡玉玲,肖小华
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4894-4901 [摘要(1378)]  [PDF 1.93 M (1222)]
  
高效液相色谱法测定汉中茶叶中茶氨酸含量
  赵 璇,李新生,邢丽红,郭文伯,米 桂,王 昕
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4902-4907 [摘要(1447)]  [PDF 376.78 K (1342)]
  
烟用香料浸膏中的氨基酸分析研究
  卢斌斌,李 娟,李 鹏,曾世通,张璟琳,孙世豪,黄明泉
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4908-4915 [摘要(1351)]  [PDF 1.30 M (1438)]
  
不同消解方式对电感耦合等离子体质谱法测定 水产品中无机元素的影响
  段元慧,宁劲松,翟毓秀,尚德荣,赵艳芳
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4916-4923 [摘要(1527)]  [PDF 310.53 K (1168)]
  
傅立叶变换近红外光谱在大豆蛋白质和粗脂肪 检测中的研究
  朱贞映,袁 建,鞠兴荣,何 荣,后其军,魏孟辉
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):4924-4931 [摘要(1173)]  [PDF 1.28 M (1518)]
  
基于模糊数学感官评价法优化液熏鲍生产工艺
  吴靖娜,路海霞,蔡水淋,位绍红,刘智禹
  出版日期: 2015-12月-25日 (10 )
  2015,6(12):4932-4941 [摘要(1196)]  [PDF 4.33 M (1304)]
  
蔬菜中植物生长调节剂残留的膳食暴露与 风险评估
  兰珊珊,林 涛,沙凌杰,林 昕,杨 芳,刘宏程
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):4942-4948 [摘要(1589)]  [PDF 1.70 M (1349)]
  
利用捕获法建立筛选鸭坦布苏病毒适配单抗的 表面离子共振方法
  孙 涛,崔晓娜,徐 彪,魏 波,王宏华,岳志芹
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4949-4954 [摘要(1183)]  [PDF 626.04 K (1193)]
  
明胶及酪蛋白作为封闭剂及保存稳定剂在 免疫磁球制备中的应用
  许迪莘,代凤英,杨 寅,邓 奕,杜庆庆,陈 旭,张 远,杜美红
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4955-4960 [摘要(1340)]  [PDF 709.66 K (2340)]
  
直接竞争ELISA法检测蔬菜中2,4-二氯苯氧乙酸
  魏茂琼,林 涛,林 昕,刘宏程,兰珊珊,沙凌杰,王 丽
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4961-4965 [摘要(1391)]  [PDF 354.92 K (992)]
  
高效液相色谱-质谱联用法同时检测水体中 14种喹诺酮类药物残留
  吴 健,朱 峰,吉文亮,李放,阮丽萍,刘华良
  出版日期: 2015-12月-25日 (9 )
  2015,6(12):4966-4974 [摘要(1331)]  [PDF 2.89 M (1528)]
  
液相色谱/四极杆飞行时间质谱法测定 橙汁中的桔霉素
  李艳波,陈晓波,史 怀
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4975-4979 [摘要(1292)]  [PDF 421.59 K (994)]
  
高效液相色谱法检测果冻中的姜黄素类化合物
  方恩华,陈鹭平,吴茗梅,王雪虹,林 蓉
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):4980-4984 [摘要(1510)]  [PDF 391.71 K (1410)]
  
液相色谱/四级杆飞行时间质谱分析烟酸芽胞 杆菌发酵产物苯乳酸
  朱育菁,刘 波,郑梅霞,陈 峥
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):4985-4990 [摘要(1337)]  [PDF 604.33 K (2736)]
  
拉曼光谱-聚类分析快速鉴别掺伪芝麻油
  邓平建,梁 裕,杨冬燕,杨永存,李浩,耿艺介
  出版日期: 2015-12月-25日 (9 )
  2015,6(12):4991-4999 [摘要(1197)]  [PDF 5.49 M (1813)]
  
低盐红油萝卜的研制
  鹿保鑫,牛广财,魏文毅,王 霞,王鹤霖,魏春红
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5000-5005 [摘要(1065)]  [PDF 233.07 K (950)]
  
高效液相色谱法测定食用植物油中苯并(a)芘的研究
  王桂苓
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5006-5010 [摘要(1052)]  [PDF 555.99 K (1170)]
  
油茶籽油、油橄榄油、核桃油、香榧油中 主要化学成分分析
  任传义,张延平,汤富彬,沈丹玉,莫润宏
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5011-5016 [摘要(1358)]  [PDF 526.46 K (3011)]
  
免疫亲和柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生- 荧光检测器检测食品中黄曲霉毒素
  薛昆鹏,郭会琴,余 冲,汪 超,蓝 凯,赵岳星
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5017-5022 [摘要(1367)]  [PDF 284.53 K (1495)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法检测动物血浆中 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
  王凤美,何京橙,张鸿伟,张晓梅,王妍婷
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5023-5028 [摘要(1058)]  [PDF 500.85 K (1141)]
  
面包制品中溴酸盐含量的分析
  隗永阁,孔惠,陈家庆
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5029-5033 [摘要(1211)]  [PDF 255.97 K (1282)]
  
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定黄豆芽中的6-苄基腺嘌呤
  米玛卓玛,达瓦曲珍,孔 芳,李永刚,罗 苹,刘小红,德吉宗巴
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):5034-5040 [摘要(1388)]  [PDF 436.25 K (1116)]
  
应用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳和 16S rDNA技术分析果冻胀气原因
  严琼英,林 霖,叶秀玲,陈 晶,黄建飞,刘丛丛,杨国武,兰全学
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5041-5045 [摘要(1219)]  [PDF 353.78 K (1082)]
  
狭叶红景天乙醇提取物的降血脂和 抗氧化活性研究
  赵 岩,赵天琦,蔡恩博,郜玉钢,何忠梅,张连学
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):5046-5052 [摘要(1245)]  [PDF 415.40 K (1151)]
  
反相高效液相色谱法测定白屈菜种子中挥发油 成分分析及氨基酸含量
  赵 岩,朱晓富,侯莹莹,郭 帅,徐 莹,沈彦龙,韩玲玲,唐国胜,郜玉钢
  出版日期: 2015-12月-25日 (8 )
  2015,6(12):5053-5060 [摘要(1199)]  [PDF 887.32 K (1312)]
  
关于改善维生素C加E咀嚼片黑色斑点的研究
  胡文军
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5061-5066 [摘要(1107)]  [PDF 223.65 K (1358)]
  
茶绿色素的提取及体外清除自由基活性研究
  郭凌云,舒 阳
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5067-5071 [摘要(1023)]  [PDF 270.16 K (958)]
  
高效液相色谱法测定水果蔬菜中辛硫磷残留
  付艳梅,杜 锋,翟硕莉
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5072-5076 [摘要(1044)]  [PDF 264.06 K (1045)]
  
进口婴幼儿食品中环氧大豆油的检测以及筛查
  周雅静,钱 凯,杨心洁,寇海娟
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5077-5082 [摘要(1256)]  [PDF 366.67 K (1494)]
  
湖南省市售国产乳制品中硫氰酸盐检测结果分析
  卢 超,秦 丹
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5083-5087 [摘要(1240)]  [PDF 130.13 K (1151)]
  

食品安全监管

美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》法规简介及对我国的启示
  陈长兴,朱晓南,缪岳琴,罗 丽,范秀琴,杨 松
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):5088-5094 [摘要(1371)]  [PDF 105.74 K (1736)]
  
欧盟食品微生物分析替代方法验证系统简介
  杨春江,马孝斌,莫勋
  出版日期: 2015-12月-25日 (5 )
  2015,6(12):5095-5099 [摘要(1037)]  [PDF 192.87 K (2281)]
  
我国罗非鱼出口现状及对策
  赵海军,杨彬彬,郝 跃,陈荣溢,黎锐恒,岑 坚,陈 飞,霍 琪,刘建芳
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):5100-5106 [摘要(1305)]  [PDF 1.69 M (1758)]
  
基于层次分析法的食品安全事故应急预案研究
  孙元媛,张 威,黄登宇
  出版日期: 2015-12月-25日 (6 )
  2015,6(12):5107-5112 [摘要(1222)]  [PDF 336.82 K (1266)]
  
第三方食品检测机构绩效管理的改进策略研究
  陈 雷,张 睿,沈崇钰,吴 斌,陈国强
  出版日期: 2015-12月-25日 (7 )
  2015,6(12):5113-5119 [摘要(984)]  [PDF 254.33 K (1229)]