2015第2期目录

   
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专题:技术创新护航食品安全——天津出入境检验检疫局专题

天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心食品安全检测研究专题
  出版日期: 2015-2月-25日
  2015,6(2):379-380 [摘要(775)]  [PDF 59.19 K (1353)]
  
功能纳米材料在食品污染物检测中应用的研究进展
  马 兴,张 静,陈文硕,谷 旭,张海滨,高健会
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):381-386 [摘要(1684)]  [PDF 208.69 K (1809)]
  
基于石墨烯的电化学传感器在食品安全检测中的应用
  张 静,马 兴,张海滨,高健会,蔺 婧
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):387-390 [摘要(1894)]  [PDF 154.76 K (2366)]
  
离子迁移谱技术及其在食品检测中的应用
  葛含光,张 民,崔 颖,关 淳,许 泓,王永芳
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):391-398 [摘要(1621)]  [PDF 402.25 K (3892)]
  
左旋肉碱检测方法研究进展
  马兴,高 云,崔 颖,张海滨,高健会
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):399-404 [摘要(1808)]  [PDF 206.86 K (2238)]
  
肉及肉制品分子生物学鉴别技术研究进展
  李宗梦,赵良娟,王永芳,张宏伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):405-409 [摘要(1352)]  [PDF 131.95 K (1431)]
  
多重基因遗传表达分析系统及其应用研究进展
  陈小金,王乃福,黄 晨,董志珍
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):410-415 [摘要(1415)]  [PDF 252.44 K (1656)]
  
猪戊型肝炎病毒检测技术的研究进展
  陈小金,吴冬雪,刘国红,王乃福,董志珍
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):416-421 [摘要(1434)]  [PDF 243.74 K (1464)]
  
《世界动物卫生组织传染病诊断PCR方法验证和质量控制指南》摘译
  李宗梦
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):422-426 [摘要(1492)]  [PDF 137.69 K (1878)]
  
低温离心净化-高效液相色谱法快速测定 腐竹中的碱性橙II和碱性嫩黄O
  杨 爽,俞子萱,王永芳,葛宝坤
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):427-431 [摘要(1401)]  [PDF 254.34 K (1498)]
  
顶空气相色谱法快速测定食用植物油中 有机溶剂残留量的研究
  王永芳,葛含光,王利强,葛宝坤
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):432-435 [摘要(1814)]  [PDF 210.25 K (1834)]
  
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法 测定苹果中丁醚脲及其代谢物残留量
  王利强,葛含光,王永芳,葛宝坤
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):436-441 [摘要(2106)]  [PDF 254.14 K (1983)]
  
肠衣中12种磺胺类药物残留量测定的 不确定度分析
  王 飞,陈其勇,王永芳,宓捷波,李淑静,许 泓
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):442-446 [摘要(1996)]  [PDF 274.52 K (1459)]
  
PCR-免疫胶体金试纸条方法检测食品中 肠出血性大肠杆菌O157:H7
  庞 璐,宋 喆,吴冬雪,徐宝东,张海英,赵良娟,刘 培,蔡国瑞,李宗梦,赵 宏,张宏伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):447-451 [摘要(1457)]  [PDF 250.61 K (1772)]
  
食品中单增李斯特氏菌检测PCR-免疫胶体金 试纸条方法的建立
  庞 璐,宋 喆,吴冬雪,张海英,赵良娟,刘 培,蔡国瑞,李宗梦,赵 宏,张宏伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):452-456 [摘要(1650)]  [PDF 250.63 K (1372)]
  
七种鞣质类中药提取物的抗菌作用
  王万骞,黄 晨,陈本龙
  出版日期: 2015-2月-25日 (9 )
  2015,6(2):457-465 [摘要(1562)]  [PDF 206.23 K (1469)]
  
口蹄疫、水泡性口炎和猪水泡病多重荧光定量RT-PCR检测方法的建立
  王乃福,黄 晨,吴冬雪,赵祥平,陈本龙,董志珍
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):466-471 [摘要(1474)]  [PDF 364.86 K (1425)]
  
超微浒苔对凡纳滨对虾消化酶活力的影响
  王万骞,陈小金,刘 洋
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):472-477 [摘要(1608)]  [PDF 137.15 K (1476)]
  
直接落射荧光/平板计数法检测辐照中草药
  张海滨,王娓辰,张 敏,杨 茜
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):478-483 [摘要(1415)]  [PDF 290.45 K (1527)]
  
中美大麦品质检验标准的比较研究
  楼 阁,姜 涛,张 敏,王娓辰,刘 娟,杨 茜,张海滨
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):484-490 [摘要(1498)]  [PDF 151.28 K (2218)]
  
大麦容重与杂质的相关性研究
  张 敏,杨 茜,姜 涛,王娓辰,刘 娟,楼 阁,王 伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (3 )
  2015,6(2):491-493 [摘要(1742)]  [PDF 162.76 K (1374)]
  
酸枣仁油中脂溶性成分的研究
  张 敏,杨 茜,王娓辰,刘 娟,姜 涛,楼 阁,王 伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):494-499 [摘要(1235)]  [PDF 291.26 K (1346)]
  
葵花籽和南瓜子水分测定方法的比较与分析
  刘 娟,王娓辰,张 敏,沈勇根,姜 涛,杨 茜,楼 阁,程 瑜
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):500-506 [摘要(1945)]  [PDF 212.89 K (1444)]
  
洋葱和大蒜浸提液对亚硝酸盐消除作用的 对比分析
  王娓辰,姜 涛,杨 茜,刘 娟,楼 阁,张 敏,程 瑜,王 伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):507-514 [摘要(1337)]  [PDF 229.75 K (1509)]
  
进境加拿大大麦中真菌病害的分离与鉴定
  张 莹,罗加凤,胡佳续,刘 鹏,林 宇,廖 芳
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):515-518 [摘要(1327)]  [PDF 156.00 K (1436)]
  
出口食品生产企业自检自控实验室现状分析
  姜 涛,王娓辰,杨 茜,刘坤,刘 娟,楼 阁,张 敏,王 伟
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):519-522 [摘要(1419)]  [PDF 89.61 K (1284)]
  

专题:肉制品加工与贮藏

肠出血性大肠杆菌O157:H7的分子生物学检测及PCR检测
  党苗苗,李芳菲,费 楠,夏秀芳
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):523-527 [摘要(1920)]  [PDF 124.03 K (1668)]
  
肉品中β-受体激动剂类药物残留检测 技术研究进展
  熊 琳,李维红,高雅琴,杨晓玲
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):528-533 [摘要(1787)]  [PDF 6.86 M (1463)]
  
替代亚硝酸盐生产安全腌肉制品的研究现状
  刘彩红,范晓盼,王思雨,张乃琳,马俪珍,肖 艳
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):534-539 [摘要(1502)]  [PDF 174.60 K (2386)]
  
非热杀菌技术特点及在肉制品加工中的应用
  费 楠,李芳菲,党苗苗,夏秀芳
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):540-544 [摘要(1396)]  [PDF 221.07 K (1962)]
  
超高压对肉制品中微生物及品质的影响
  洪 岩,党苗苗,费 楠,夏秀芳
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):545-549 [摘要(1425)]  [PDF 164.57 K (1628)]
  
实时定量PCR法对牛肉中鸡源性成份的量化检测
  胡智恺,宋丽萍,姜 洁,薛晨玉,郭 淼,王 丹,赵琳娜
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):550-554 [摘要(1650)]  [PDF 235.90 K (2621)]
  
多重荧光PCR鉴别羊肉掺假
  杨冬燕,韦梅霞,杨永存,李 浩,邓平建
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):555-562 [摘要(1765)]  [PDF 590.30 K (1760)]
  
高效液相色谱法测定熟肉制品中的刚果红
  窦彩云,马育松,康占省,葛世辉
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):563-567 [摘要(1320)]  [PDF 225.42 K (1240)]
  

食品分析与检测

酶技术在食品加工中应用研究进展
  夏文水,高 沛,刘晓丽,许艳顺
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):568-574 [摘要(2005)]  [PDF 241.94 K (1896)]
  
草莓多酚类植物化学物研究进展
  程 然,生吉萍
  出版日期: 2015-2月-25日 (10 )
  2015,6(2):575-584 [摘要(1577)]  [PDF 489.96 K (2661)]
  
植物甾醇酯合成工艺研究进展
  赵 岩,唐国胜,侯莹莹,牛淑静,郜玉钢,韩 雪,张悦怡,沈彦龙,张连学
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):585-590 [摘要(2103)]  [PDF 181.76 K (2089)]
  
金属-有机骨架材料在分离分析中的应用进展
  李晋成,刘 欢,张 静,吴立冬,宋 怿
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):591-595 [摘要(2219)]  [PDF 155.89 K (2286)]
  
果蜡保鲜技术研究进展
  姜 楠,王 蒙,韦迪哲,冯晓元
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):596-601 [摘要(1469)]  [PDF 151.20 K (2251)]
  
高效液相色谱-蒸发光散射法分析海参脑苷脂和神经酰胺的含量
  贾子才,徐 杰,宋 雨,李兆杰,薛长湖
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):602-608 [摘要(1690)]  [PDF 265.30 K (1805)]
  
NordVal食品微生物定性分析方法的验证程序
  钱志娟,薛 峰,蒋 原
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):609-613 [摘要(1396)]  [PDF 145.47 K (1922)]
  
人参茸芝胶囊的急性毒性实验研究
  赵 岩,妙志岩,郜玉钢,刘双利,杨 鹤,张连学,王士杰
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):614-618 [摘要(1887)]  [PDF 232.06 K (1350)]
  
水蒸汽蒸馏法提取广佛手挥发精油及其组成分析
  林敏浩,周爱梅,杨 慧,谢 维,李雪楠,刘仲豪,陈旭美
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):619-625 [摘要(1818)]  [PDF 334.66 K (1805)]
  
10种蜂蜜中的抗氧化物质及其抗氧化能力分析
  罗红霞,王 丽,李淑荣
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):626-632 [摘要(1467)]  [PDF 229.80 K (2314)]
  
超滤离心净化-高效液相色谱法同时测定 配方乳粉中的单糖、双糖和低聚果糖
  许丽珠,李秀英,黄金凤,陈晓丹,邓伟恒,黄伟乾,冼燕萍,曾庆祝,郭新东
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):633-638 [摘要(3742)]  [PDF 335.87 K (3840)]
  
豆芽中主要安全性指标检测方法及判定依据比较研究
  范志勇,张 莉,江 丰,曹 晖,张小玲,朱晓玲,文 龙
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):639-646 [摘要(1275)]  [PDF 110.10 K (1685)]
  
凝胶渗透色谱净化超高效液相色谱法测定 辣椒油和火锅底料中的10种工业染料
  路 杨,杨立新,刘印平,王丽英,董 彬,常凤启
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):647-652 [摘要(1146)]  [PDF 248.30 K (1471)]
  
聚硫堇修饰的一次性酶传感器检测 辛硫磷农药残留
  陈文飞,丁建英,黄虹程,汪嘉栩,薛 忆
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):653-658 [摘要(1456)]  [PDF 241.35 K (1210)]
  
老蒜提取物制作工艺及其功能成分变化研究
  王小敏,杨钰昆,张 民
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):659-666 [摘要(1307)]  [PDF 750.29 K (1474)]
  
液相色谱-串联质谱法测定保健品中 L-羟脯氨酸含量
  蔡伟江,陈晓霞
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):667-672 [摘要(1681)]  [PDF 235.26 K (1526)]
  
离子色谱法测定食盐中的硫酸根
  何 攀,邓洁红
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):673-676 [摘要(1967)]  [PDF 185.95 K (1785)]
  
VIDAS在保健食品沙门氏菌快速检测中的应用
  王似锦,高春
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):677-681 [摘要(1867)]  [PDF 135.23 K (1707)]
  
基于实时荧光核酸恒温扩增技术的食源性致病微生物检测
  肖 剑,陈秀云,梁美丹,陈 楷,洪 红,焦红
  出版日期: 2015-2月-25日 (7 )
  2015,6(2):682-688 [摘要(1507)]  [PDF 205.29 K (1488)]
  
酶解法提取罗汉果多糖的工艺研究
  李洪燕,罗浩,刘结容,郭新东,许丽珠,马盛龙,李巧琪,李秀英
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):689-694 [摘要(1465)]  [PDF 302.75 K (1472)]
  
离子色谱法测定香肠中亚硝酸盐含量的不确定度评定
  于丽,钟钰,孟祥永,张欣媛,张侃
  出版日期: 2015-2月-25日 (4 )
  2015,6(2):695-698 [摘要(1309)]  [PDF 162.26 K (1488)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定霜状化妆品中铅、镉、铬、砷和汞
  张 遴,钟战强,乔冠华,邓阿粉
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):699-703 [摘要(1322)]  [PDF 201.41 K (1665)]
  
BDI-GS体系评价干红葡萄酒营养健康效应及 食品安全性探讨
  赵津津,龙伟,靳谨,王倩,吴红英,王晨光,周则卫
  出版日期: 2015-2月-25日 (6 )
  2015,6(2):704-709 [摘要(1464)]  [PDF 140.75 K (1188)]
  
高效液相色谱-质谱联用法测定乳及乳制品中氯霉素类药物残留量
  张燕,徐幸,舒平,阚海勋,李颖,鲍虹
  出版日期: 2015-2月-25日 (8 )
  2015,6(2):710-717 [摘要(1818)]  [PDF 371.73 K (1608)]
  
2012~2013年西藏地区食品中总汞含量 监测结果分析
  斯兰兰
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):718-722 [摘要(1210)]  [PDF 192.54 K (1422)]
  
高职餐饮食品安全专业《食品安全快速检测技术》课程体系的构建
  翟培,韩晋辉
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):723-727 [摘要(1189)]  [PDF 168.59 K (1565)]
  

食品安全监管

加拿大化学残留控制计划简介
  张雷,刘环,张锡全,张伟,贝君,焦 阳,刘良,仇华磊
  出版日期: 2015-2月-25日 (5 )
  2015,6(2):728-732 [摘要(1687)]  [PDF 126.23 K (1538)]