2016第1期目录

   
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2020年专题:食品接触材料

吉林省疾病预防控制中心食品安全检测研究专题
  出版日期: 2016-1-25
  2016,7(1):1-2 [摘要(928)]  [PDF 31.40 K (1230)]
  
用科技创新理念推动吉林省疾病预防控制中心 食品安全风险监测工作持续健康发展
  方赤光,李青,刘思洁
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):3-7 [摘要(1397)]  [PDF 162.10 K (954)]
  
植物生长调节剂在植物源性食品中残留量检测 技术的研究进展
  刘思洁,方赤光,崔勇,姜楠
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):8-13 [摘要(1434)]  [PDF 290.60 K (1478)]
  
食品中铝含量及其危害研究进展
  李青,刘思洁,方赤光
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):14-19 [摘要(1455)]  [PDF 323.50 K (2216)]
  
QuEChERS前处理技术与在线凝胶渗透色谱-气相色谱质谱联用法测定蔬菜水果中20种农药残留
  马杰,李青,白梅,姜楠,郭金芝,蒋素
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):20-26 [摘要(1480)]  [PDF 314.91 K (1228)]
  
2013~2014年长春市食品中食源性致病菌检测及分析
  朱静鸿,龚云伟,李月婷,武艳立
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):27-32 [摘要(1333)]  [PDF 452.69 K (1080)]
  
2015年吉林省市售水果中植物生长调节剂残留量监测结果分析
  姜楠,刘思洁,崔勇,李青
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):33-38 [摘要(1298)]  [PDF 189.87 K (1028)]
  
快速溶剂萃取仪提取保健食品中人参皂苷 条件优化
  石矛,陈丽娜
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):39-43 [摘要(1270)]  [PDF 230.30 K (1300)]
  
吉林省部分市售小麦粉中20种金属元素的含量分析
  郭金芝,李青,边聘婷,王蕴馨,张冠英
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):44-49 [摘要(1275)]  [PDF 177.29 K (1064)]
  
高效液相色谱法测定辣白菜中的苯甲酸
  李美花,朴京淑,卢清花
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):50-54 [摘要(1230)]  [PDF 577.49 K (1265)]
  
高效液相色谱法测定乳与乳制品中 L-羟脯氨酸的含量
  赵一晖,刘思洁,张培军,战英,陈俊竹
  出版日期: 2016-1-25 (4 )
  2016,7(1):55-58 [摘要(1154)]  [PDF 365.85 K (994)]
  
超高效液相色谱质谱联用法测定蔬菜中 氨基甲酸酯农药及其代谢物研究
  卢忠魁,李 鲤,刘崇琪,宋美玲,郎宏华
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):59-64 [摘要(1280)]  [PDF 192.96 K (1116)]
  
微波消解-电感耦合等离子体光谱法测定 铝塑包装奶粉中铝的含量
  王蕴馨,李青,郭金芝,王博,张冠英
  出版日期: 2016-1-25 (4 )
  2016,7(1):65-68 [摘要(1395)]  [PDF 178.54 K (1127)]
  
2015年吉林省地方特色食品辣白菜中常用添加剂和硝酸盐含量监测结果分析
  卢清花,刘思洁
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):69-73 [摘要(1380)]  [PDF 178.24 K (1068)]
  
对GB/T 22338-2008气相色谱质谱联用仪负化学源法检测食品中氯霉素类残留量方法的改进与补充
  刘跃坤,刘崇奇
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):74-78 [摘要(1354)]  [PDF 372.35 K (1353)]
  

专题:食品及食品接触材料有害物质检测技术

加强检测技术研究, 保障食品安全
  出版日期: 2016-1-25
  2016,7(1):79 [摘要(979)]  [PDF 16.29 K (828)]
  
指数富集的配体系统进化技术研究进展及在食品检测中的应用
  谭建锡,陈盼,莫瑾,彭 梓,朱金国
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):80-84 [摘要(1239)]  [PDF 200.43 K (1279)]
  
固相萃取-高效液相色谱法测定地表水中 4种紫外吸收剂的含量
  朱绍华,丁利,龚强,焦艳娜,付善良,成婧,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):85-90 [摘要(1272)]  [PDF 693.38 K (1266)]
  
凝胶渗透色谱-高效液相色谱-串联质谱法测定 食品中邻苯二甲酸酯类化合物的含量
  肖家勇,李莉,丁利,朱绍华,龚强,付善良,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):91-96 [摘要(1267)]  [PDF 649.61 K (1294)]
  
食品包装材料中丙烯酰胺在大鼠肝微粒和S9中的体外代谢研究
  付善良,丁 利,朱绍华,龚强,焦艳娜,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):97-101 [摘要(1216)]  [PDF 846.48 K (1060)]
  
食品包装材料中有害物质双酚A二缩水甘油醚 体外代谢研究
  丁利,龚强,朱绍华,焦艳娜,付善良,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):102-107 [摘要(1328)]  [PDF 1.50 M (1509)]
  
基于肝微粒体和肝S9成分的食品接触材料中 五氯苯酚体外代谢分析
  龚强,丁利,朱绍华,成婧,焦艳娜,付善良,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):108-112 [摘要(1419)]  [PDF 811.03 K (1599)]
  
食品接触材料中纳米银迁移行为研究
  朱绍华,李莉,丁利,龚强,成婧,付善良,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):113-118 [摘要(1406)]  [PDF 533.93 K (1548)]
  
食品接触材料中芘的体外代谢模拟分析
  朱绍华,龚强,丁利,焦艳娜,付善良,成婧,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):119-123 [摘要(1274)]  [PDF 403.69 K (1017)]
  
中药石菖蒲中元素的分析研究
  陈 练,王利兵,吕小园,贺鹏,颜鸿飞,黎继烈
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):124-130 [摘要(1417)]  [PDF 237.69 K (1094)]
  
固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中啶虫脒、吡虫啉和氟虫腈残留量
  成 婧,王美玲,朱绍华,文江为,丁 利,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):131-137 [摘要(1210)]  [PDF 632.59 K (1292)]
  
液相色谱-串联质谱法检测植物源食品中 草甘膦及其代谢物的残留量
  成 婧,王美玲,龚 强,徐瑞丽,丁 利,王利兵
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):138-144 [摘要(1334)]  [PDF 880.97 K (1630)]
  
新型脂肪胺荧光标记试剂的合成及小分子 脂肪胺的衍生检测
  肖玲艳,李赛花,马明,肖道清,陈丹超,俞雄飞
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):145-150 [摘要(1107)]  [PDF 610.43 K (1244)]
  
再生纸中荧光增白剂迁移特性及迁移模型的研究
  李锦花,谭 曜,郭蓓霖,陈丹超,马 明
  出版日期: 2016-1-25 (8 )
  2016,7(1):151-158 [摘要(1295)]  [PDF 2.48 M (1370)]
  
加速溶剂萃取-高效液相色谱法检测瓦楞纸箱(板)中的多溴二苯醚
  李锦花,李赛花,许海峰,陈丹超,马 明
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):159-165 [摘要(1109)]  [PDF 336.72 K (1525)]
  
在线凝胶渗透色谱-三重四极杆气质联用法同时 测定橄榄油中72种农药残留
  颜鸿飞,张 帆,陈 练,戴 华,张 莹
  出版日期: 2016-1-25 (11 )
  2016,7(1):166-176 [摘要(1265)]  [PDF 1.93 M (1435)]
  
电感耦合等离子体质谱法同时测定与食品接触 陶瓷制品中12种元素溶出量
  贺 鹏,陈 练,吕小园,颜鸿飞,张志荣
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):177-181 [摘要(1822)]  [PDF 254.98 K (930)]
  
高效液相色谱-串联质谱法检测茶叶中的 赭曲霉毒素A
  莫 瑾,龚 强,周慧平,白 雪,谭建锡,彭 梓,黄迎波
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):182-187 [摘要(1124)]  [PDF 1.36 M (1056)]
  
荧光增白剂致中国仓鼠卵巢细胞微核形成与 基因突变研究
  缪文彬,蒋 伟,陈 相
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):188-192 [摘要(1155)]  [PDF 171.95 K (1761)]
  
大肠菌群MPN计数法不确定度评估
  姚丽芳,朱洪坤,李 蔚,赵颐晴
  出版日期: 2016-1-25 (4 )
  2016,7(1):193-196 [摘要(1186)]  [PDF 242.32 K (1991)]
  
电感耦合等离子体原子发射光谱法测定食品 添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉
  吕小园,陈 练,贺 鹏,颜鸿飞,张志荣
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):197-201 [摘要(1192)]  [PDF 236.51 K (1448)]
  
基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱的 溶藻弧菌鉴定研究
  谭建锡,周慧平,莫 瑾,黄迎波,彭 梓,袁小雅,陈 盼,朱金国
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):202-208 [摘要(1281)]  [PDF 646.41 K (1313)]
  
香蕉中咪鲜胺的消解动态及安全性评价
  袁小雅,彭 梓,周慧平,刘 琛
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):209-214 [摘要(1364)]  [PDF 398.90 K (1308)]
  

专题:2015年度 国家自然科学基金项目进展

电化学传感技术在羟基多环芳烃检测中的应用
  李皖豫,缪文彬,沈晓芳,蒋 伟,庞月红
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):215-219 [摘要(1210)]  [PDF 235.28 K (1143)]
  
酸面团发酵过程中蛋白质降解规律研究进展
  柳甜甜,王金水,冯景丽,周晓培,李 娟,王震磊,张 滨
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):220-224 [摘要(1168)]  [PDF 308.20 K (1679)]
  
水酶法提取植物油脂技术研究进展
  杨建远,邓泽元
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):225-230 [摘要(1308)]  [PDF 318.94 K (2295)]
  
鱼糜凝胶的形成机制及混合鱼糜研究进展
  王 嵬,仪淑敏,李学鹏,邵俊花,励建荣,马兴胜,李 春
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):231-237 [摘要(1259)]  [PDF 3.61 M (1492)]
  
丙烯酰胺和环氧丙酰胺的毒性及大蒜素对其 毒性的保护作用研究进展
  陈冬妍,刘黄友,汪恩婷,吕玲珠,袁 媛
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):238-243 [摘要(1087)]  [PDF 552.81 K (1189)]
  

食品分析与检测

粮食中霉菌污染检测方法现状及发展趋势
  周玉庭,任佳丽,张紫莺
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):244-250 [摘要(1359)]  [PDF 226.57 K (1941)]
  
食品中5-羟甲基糠醛的形成与控制
  裴珂晗,欧仕益
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):251-256 [摘要(1515)]  [PDF 319.93 K (4724)]
  
武夷岩茶不同岩区品质形成研究进展
  陈华葵,杨江帆
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):257-262 [摘要(1422)]  [PDF 301.48 K (1508)]
  
利用水产品加工副产物开发羟基磷灰石的 研究进展
  杨叶辉
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):263-268 [摘要(1098)]  [PDF 202.16 K (2177)]
  
高效液相色谱-质谱联用检测水产品中氧化三甲胺
  付雪媛,刘丰海,姜城子,薛长湖,王玉明
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):269-275 [摘要(1153)]  [PDF 409.29 K (2133)]
  
磁性微球表面光引发聚合制备金属配位印迹层及选择性富集奶样中氟喹诺酮类药物残留
  张 静,吕运开,于丽青
  出版日期: 2016-1-25 (9 )
  2016,7(1):276-284 [摘要(1266)]  [PDF 3.42 M (1299)]
  
磁分散萃取-液相色谱法测定食品接触材料中 3种酚类物质迁移量
  郭萌萌,刘雪卉,吕运开,马俊琴
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):285-290 [摘要(1266)]  [PDF 1.66 M (1499)]
  
超高压处理在毛蚶脱壳和减菌化中的作用研究
  孟辉辉,曹 荣,刘 淇,魏玉西
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):291-296 [摘要(1112)]  [PDF 484.66 K (1209)]
  
腐败肉光谱在线检测及剔除系统研究
  赵琳琳,秦五昌,彭彦昆,郭 贺,郑 杰,汤修映
  出版日期: 2016-1-25 (8 )
  2016,7(1):297-304 [摘要(877)]  [PDF 2.32 M (1254)]
  
传统泡菜腐败过程中膜醭和盐卤的 微生物区系分析
  蒋云露,杨建涛,何鹏晖,王 猛,李成龙,陈 功,饶 瑜
  出版日期: 2016-1-25 (9 )
  2016,7(1):305-313 [摘要(1169)]  [PDF 1.88 M (1578)]
  
刺参多糖的提取纯化及其组分的分析
  穆 琳,赵晓玥,高 岳,郭振宇,林研彤,李智博,祁艳霞,胡玉才,赵前程
  出版日期: 2016-1-25 (8 )
  2016,7(1):314-321 [摘要(1256)]  [PDF 1.02 M (1461)]
  
高效液相色谱法测定食品接触材料中丙烯酸酯类单体的迁移量
  李成发,李 英,廖文忠,陈旭辉,孙小颖,李泳涛,白 爽
  出版日期: 2016-1-25 (9 )
  2016,7(1):322-330 [摘要(1258)]  [PDF 669.17 K (1712)]
  
油炸马铃薯片中丙烯酰胺形成的协同阻断研究
  刘宇洁,谷大海,普岳红,徐志强,王桂瑛,范江平,和劲松,葛长荣
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):331-337 [摘要(1094)]  [PDF 399.18 K (1304)]
  
改进QuEChERS方法结合气相色谱串联质谱检测黄瓜中的邻苯二甲酸酯类
  宫俊杰,孙 欣,王明林,邓泽慧,宋艳秋,刘文岭,张 敏
  出版日期: 2016-1-25 (7 )
  2016,7(1):338-344 [摘要(1415)]  [PDF 831.02 K (1372)]
  
液相色谱-串联质谱法检测蔬菜中氯吡脲残留量的前处理研究
  张岩岩,尚岩岩,李 彪,屈 平
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):345-350 [摘要(1159)]  [PDF 218.86 K (930)]
  
酪蛋白水解物与γ-氨基丁酸复配制剂 改善睡眠功能的研究
  黄远英,袁根良
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):351-355 [摘要(1168)]  [PDF 241.70 K (1598)]
  
简易凝胶柱净化-气相色谱法检测动物源性 样品中残留的敌敌畏
  高 洁,郝学慧,朱莉萍
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):356-361 [摘要(1200)]  [PDF 470.78 K (1015)]
  
固相萃取高效液相色谱-串联质谱联用法测定蔬菜及其制品中苯甲酰脲类农药残留的不确定度评估
  张岩岩,尚岩岩,赵 杰,王桂苓
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):362-366 [摘要(1289)]  [PDF 220.69 K (1170)]
  
微波消解-原子荧光光谱法测定进口婴幼儿罐装辅食中的锡
  于 丽,钟 钰,张欣媛
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):367-371 [摘要(1165)]  [PDF 367.73 K (949)]
  
超声提取-离子色谱法检测市售常见15种蔬菜中 7种单糖和双糖
  于 丽,王 婷,周健南,钟 钰
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):372-377 [摘要(1215)]  [PDF 231.01 K (1278)]
  

食品安全监管

国内外乳及乳制品中兽药残留限量标准比较分析
  孙颖宜,成 姗,林 琳,葛 宇
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):378-382 [摘要(1180)]  [PDF 252.11 K (2079)]
  
络合混凝法去除香菇多糖中的镉污染
  王 轶,王 晨,王 晨,郭 鹏,李 露,杨 德,薛淑静
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):383-388 [摘要(1176)]  [PDF 784.73 K (1323)]
  
多维灰聚类法与定性分析在熟肉制品安全风险 评估中的应用
  王 丽
  出版日期: 2016-1-25 (6 )
  2016,7(1):389-394 [摘要(1417)]  [PDF 272.35 K (1347)]
  
中美小麦检验标准的比较研究
  王 禹,高 琳,温华蔚,刘掘芒,张海滨
  出版日期: 2016-1-25 (5 )
  2016,7(1):395-399 [摘要(1184)]  [PDF 205.00 K (1685)]