2016第12期目录

   
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专题:广东产品质量监督检验研究院

广东产品质量监督检验研究院/国家食品质量监督检验中心(广东)食品检测研究专题
  陈满英
  2016,7(12):4717-4720 [摘要(771)]  [PDF 146.59 K (853)]
  
基于分子生物学技术检测食物过敏原的研究进展
  佘之蕴,范安妮,张娟,周臣清,梁宇斌,林耀文
  2016,7(12):4721-4725 [摘要(985)]  [PDF 2.13 M (5183)]
  
数字PCR在食源性致病微生物检测中的 应用研究进展
  杨纯佳,张 娟,周臣清,霍丽斯,崔海萍,王力清
  2016,7(12):4726-4730 [摘要(1104)]  [PDF 757.07 K (1485)]
  
次磷酸钠对小鼠骨髓细胞微核率的影响
  李江,綦 艳,李晓明,张 娟,龙顺荣
  2016,7(12):4731-4734 [摘要(777)]  [PDF 1.19 M (816)]
  
酶联免疫法检测酱油中的黄曲霉毒素B1
  李 江,李晓明,綦 艳,田秀梅,张 娟,龙顺荣
  2016,7(12):4735-4739 [摘要(845)]  [PDF 175.81 K (727)]
  
牛奶中主要过敏原αs1-酪蛋白的生物信息学分析
  范安妮,佘之蕴,梁宇斌,张 娟,周臣清
  2016,7(12):4740-4744 [摘要(854)]  [PDF 28.64 M (485)]
  
3种常用消毒剂对沙门氏菌抑菌效果的研究
  周臣清,黄宝莹,黄玲玲,杨纯佳,赵玲,苏妙仪,严家俊,张娟
  2016,7(12):4745-4748 [摘要(812)]  [PDF 655.26 K (1199)]
  
饮料中霉菌和酵母计数检验结果的不确定度评估
  赵玲,王邱,王冰,唐穗平,金波
  2016,7(12):4749-4752 [摘要(837)]  [PDF 674.31 K (896)]
  
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定豆制品中二甲基黄和碱性嫩黄O的含量
  李锦清,綦艳,廖桂福,陈满英
  2016,7(12):4753-4758 [摘要(931)]  [PDF 11.26 M (776)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中万古霉素和去甲万古霉素的残留量
  綦艳,李锦清,黄翠莉,周勇,庄艺协
  2016,7(12):4759-4765 [摘要(895)]  [PDF 12.61 M (761)]
  
高效液相色谱法测定糕点、糖果、月饼中的 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠
  崔海萍,蒋轩,周 佺,李亚鹤,庄艺协,林仕鸿,黄翠莉,綦 艳
  2016,7(12):4766-4771 [摘要(870)]  [PDF 36.78 M (566)]
  
高效液相色谱法测定火锅汤底中的咖啡因
  李聪,邱启东,李锦清,张施敬,陈海燕,李晓明
  2016,7(12):4772-4775 [摘要(874)]  [PDF 5.94 M (1147)]
  
高效液相色谱法测定膨化食品中7种合成色素
  邱启东,李聪,綦艳,李锦清,刘楚仪,梁钰莹,陈海燕
  2016,7(12):4776-4780 [摘要(766)]  [PDF 8.27 M (1041)]
  
气相色谱-质谱法测定食品中甲基汞的含量
  陈卫强,刘立萍,唐穗平,廖桂福,王力清
  2016,7(12):4781-4785 [摘要(857)]  [PDF 6.47 M (1119)]
  
气相色谱法测定矿泉水中的碘化物
  刘立萍,陈卫强,罗丹,郦明浩,龙顺荣,唐穗平,刘付建
  2016,7(12):4786-4789 [摘要(859)]  [PDF 5.83 M (1252)]
  
顶空-气相色谱法测定天然胡萝卜素中的 溶剂残留量
  尹建洪,金 波,廖桂福,唐穗平
  2016,7(12):4790-4793 [摘要(752)]  [PDF 17.32 M (462)]
  

食品分析与检测

食源性致病菌的检测方法及其发展趋势
  黄欣迪,涂晓波,亓双,张恒
  2016,7(12):4794-4800 [摘要(899)]  [PDF 3.42 M (1565)]
  
微生物挥发性有机化合物及其在线数据库
  李正义,贾俊涛,姜英辉,赵丽青,唐静,崔淑华
  2016,7(12):4801-4808 [摘要(775)]  [PDF 58.90 M (497)]
  
火腿中抗氧化肽的研究进展
  吴宝森,孙玥晖,刘姝韵,王桂瑛,程志斌,谷大海,徐志强,王 雷,廖国周
  2016,7(12):4809-4814 [摘要(904)]  [PDF 681.65 K (807)]
  
食品中链霉素残留检测技术研究进展
  陈笑笑,赵芸,柳爱春,陈飞东,胡叶军,叶聪莹
  2016,7(12):4815-4820 [摘要(865)]  [PDF 830.83 K (1173)]
  
越橘叶黄素酯β-胡萝卜素软胶囊生产工艺 及其质量控制点
  何玉莲
  2016,7(12):4821-4825 [摘要(939)]  [PDF 445.27 K (1077)]
  
基于近红外光谱法快速测定许氏平鲉脂肪和 水分含量的方法研究
  孙永,刘申申,李智慧,刘楠,周德庆
  2016,7(12):4826-4833 [摘要(692)]  [PDF 19.13 M (505)]
  
虾皮产品质量评价关键指标研究
  郭莹莹,王联珠,朱文嘉,何柳,江艳华,姚琳
  2016,7(12):4834-4840 [摘要(985)]  [PDF 16.93 M (531)]
  
基于电子鼻的海捕与养殖海鲈鱼鉴别技术研究
  马玉洁,李智慧,周德庆,张道旭,牟伟丽,赵峰
  2016,7(12):4841-4848 [摘要(849)]  [PDF 45.00 M (647)]
  
表面等离子共振技术快速检测食品中的 玉米赤霉烯酮毒素
  赵芳,涂晓波,黄欣迪,张恒,洪小柳,刘慧玲,吕敬章
  2016,7(12):4849-4852 [摘要(863)]  [PDF 7.75 M (1202)]
  
高效液相色谱法检测饮料中艾德万甜含量
  陈 健,林 真,钱 疆,张玉燕,杨 方
  2016,7(12):4853-4857 [摘要(931)]  [PDF 21.28 M (525)]
  
毒死蜱等7种农药残留在玉米酿酒加工过程中的 迁移与降解规律
  刘振龙,潘灿平,韩永涛,邹 楠
  2016,7(12):4858-4863 [摘要(675)]  [PDF 2.10 M (943)]
  
黑豆多肽的制备及其对乙醇脱氢酶活性的 影响研究
  翟硕,张海悦,田田
  2016,7(12):4864-4869 [摘要(890)]  [PDF 4.42 M (1751)]
  
分散固相萃取-表面增强拉曼联用法快速检测 蔬菜中10种有机磷农药残留
  唐剑,仲雪,倪天瑞,常化仿,汪泓,郑大威
  2016,7(12):4870-4877 [摘要(651)]  [PDF 30.62 M (447)]
  
固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的 16种多环芳烃
  王敬,项佳林,韩林,赵赴,艾连峰
  2016,7(12):4878-4885 [摘要(815)]  [PDF 7.80 M (1386)]
  
葡萄酒中8种主要半挥发性成分的快速测定
  刘永明,葛 娜,崔宗岩,张 昂,王飞,吴艳萍,周乐,张进杰,曹彦忠
  2016,7(12):4886-4891 [摘要(810)]  [PDF 1.17 M (719)]
  
气相色谱-质谱法测定东盟进口小食品中的 反式脂肪酸
  凌经昌,吴玉杰,蒋新英,谭灵
  2016,7(12):4892-4897 [摘要(754)]  [PDF 19.50 M (475)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定葡萄酒中 32种元素的含量
  廖红梅,覃 然,陈璐,赵永锋
  2016,7(12):4898-4903 [摘要(894)]  [PDF 464.26 K (771)]
  
内蒙古医科大学新华校区周围市售香肠和 火腿肠中亚硝酸盐含量的测定
  夏远,高玉敏,张国龙,赵灵燕
  2016,7(12):4904-4907 [摘要(940)]  [PDF 1.53 M (1035)]
  
不同贮藏温度对土人参叶品质特性的影响
  谢勇,王鹏,施伽,刘庆庆
  2016,7(12):4908-4912 [摘要(764)]  [PDF 33.62 M (489)]
  
固相萃取-气相色谱法测定螺旋藻中指示性 多氯联苯
  方海仙,汪禄祥,陈兴连,邵金良,林涛,梅文泉
  2016,7(12):4913-4918 [摘要(944)]  [PDF 45.10 M (645)]
  
气相色谱-三重四级杆串联质谱法测定茶叶中 茚虫威、溴虫腈、啶虫脒残留
  郑娣,叶延东,鲁 芳
  2016,7(12):4919-4924 [摘要(767)]  [PDF 26.09 M (455)]
  
北京市农田回用再生水中无机阴离子的 分布规律研究
  张秀彤,李安,潘立刚,靳欣欣,李冰茹
  2016,7(12):4925-4929 [摘要(853)]  [PDF 11.15 M (652)]
  
常压室温等离子诱变选育β-环糊精葡萄糖基转移酶高产菌株及发酵工艺研究
  张新武
  2016,7(12):4930-4938 [摘要(812)]  [PDF 22.56 M (599)]
  
蓝莓色素的光热和化学稳定性研究
  赵慧芳,姚蓓,吴文龙,马丽
  2016,7(12):4939-4945 [摘要(637)]  [PDF 2.31 M (944)]
  
电感耦合等离子体质谱法分析菊花茶中微量元素含量及其溶出特性
  徐世伟,徐蓉,孙雨茜,徐为民,徐寸发,王同
  2016,7(12):4946-4954 [摘要(819)]  [PDF 15.00 M (543)]
  
高效液相色谱法测定榴莲中的姜黄素类化合物
  李晓雯,李静,顾正健,王柯,刘畅
  2016,7(12):4955-4959 [摘要(931)]  [PDF 13.69 M (1058)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中 雷公藤甲素残留量
  刘小红,周妍,李永刚,唐琳,罗苹,闻胜
  2016,7(12):4960-4965 [摘要(920)]  [PDF 108.60 M (581)]
  
大体积肉中DNA提取方法的优化
  仝伟建,任秀
  2016,7(12):4966-4970 [摘要(756)]  [PDF 40.58 M (486)]
  
重庆市水发蹄筋的质量评价
  杨敏,丁顺杰,丁晓雯
  2016,7(12):4971-4977 [摘要(889)]  [PDF 1.85 M (923)]
  
高效液相色谱法测定鸡蛋中4种氟喹诺酮类 药物的含量
  姜兴华,杨韶芸,沈荣明
  2016,7(12):4978-4981 [摘要(699)]  [PDF 393.03 K (753)]
  
气相色谱法测定蔬菜中8种有机磷农药的残留量
  沈荣明,杨韶芸
  2016,7(12):4982-4985 [摘要(705)]  [PDF 11.39 M (756)]
  
食品中合成着色剂新型提取纯化装置的设计
  郑海鹏,李英华,焦雪丽
  2016,7(12):4986-4990 [摘要(776)]  [PDF 21.21 M (487)]
  
黄精玛咖片缓解体力疲劳的研究
  黄远英,汪玉芳
  2016,7(12):4991-4995 [摘要(703)]  [PDF 515.22 K (820)]
  
能力验证试验中沙门氏菌的分离与鉴定
  张红莉,欧露真
  2016,7(12):4996-4999 [摘要(739)]  [PDF 1.14 M (729)]
  
浙江省7个地区冬笋中铅、镉、铬、砷、汞的 含量及风险评价
  袁新跃,陈瑜,张培洪,周阳元,胡路平
  2016,7(12):5000-5004 [摘要(789)]  [PDF 364.43 K (698)]
  
改善维生素D3在钙镁D片中的稳定性研究
  贾东华
  2016,7(12):5005-5008 [摘要(716)]  [PDF 174.40 K (1248)]
  
在线凝胶色谱-气相色谱-串联质谱法测定水果中 甲拌磷和氟虫腈及其代谢产物残留
  殷雪琰,蒋治国,堵燕钰,罗漪涟,王洁琼,翟云忠
  2016,7(12):5009-5016 [摘要(708)]  [PDF 24.82 M (542)]
  
气相色谱-串联质谱法检测花生油中的250种 农药残留
  蒙丽琼,江静,赖荟臣,梁盛斌
  2016,7(12):5017-5026 [摘要(729)]  [PDF 4.67 M (1128)]
  

食品安全监管

构建进口食品注册多元化监管机制的新思考
  孟昭宇,刘维青,孙图南,孔繁明
  2016,7(12):5027-5030 [摘要(722)]  [PDF 435.99 K (990)]
  
建立食品安全第三方管理新模式的研究与思 考
  张周建
  2016,7(12):5031-5034 [摘要(690)]  [PDF 80.84 K (792)]
  
电子商务在食品供应链及食品安全中的应用
  赵玉
  2016,7(12):5035-5039 [摘要(809)]  [PDF 1.16 M (1825)]
  
流通环节水产品及暂养水中孔雀石绿和麻醉剂 风险监测
  付晓苹,彭 婕,李晋成,许玉艳,范 强,金 元,何雅静,李 乐
  2016,7(12):5040-5045 [摘要(751)]  [PDF 1.91 M (1110)]
  
山东、河北及湖南产区芝麻中铅、镉、砷的 污染状况及评价
  张丙春,范丽霞,王峰恩,陈璐
  2016,7(12):5046-5052 [摘要(772)]  [PDF 26.74 M (594)]
  
苏南某市叶类蔬菜含氯有机农药残留状况分析及风险评估
  刘腾飞,范君,杨代凤,谢修庆
  2016,7(12):5053-5058 [摘要(891)]  [PDF 490.06 K (934)]
  
HACCP体系在滩涂鸭鲜蛋生产中的应用研究
  崔红艳,郭莹香,黄汉光,许冲,黄俊腾,苏瑛
  2016,7(12):5059-5063 [摘要(831)]  [PDF 2.17 M (934)]
  
新疆昌吉地区食用菌中汞和镉含量的分析检测
  崔艳莉,王恺丰,刘建华,于海霞,刘 娅
  2016,7(12):5064-5068 [摘要(698)]  [PDF 4.43 M (746)]
  
进口俄罗斯食品中食源性微生物的检测分析
  马微,潘秀霞,李苏龙,何浩,魏书娟,穆晓东,吕重,程丽
  2016,7(12):5069-5073 [摘要(837)]  [PDF 8.07 M (1109)]
  
2015年江苏省网店自制食品中食源性致病菌的 监测分析
  乔昕,唐震,秦思,郑东宇,王燕梅,倪云龙
  2016,7(12):5074-5078 [摘要(887)]  [PDF 2.58 M (930)]
  
2013~2014年新乡市食品微生物污染状况分析
  王宽,郝鹏飞,马顺鹏,张光辉
  2016,7(12):5079-5082 [摘要(869)]  [PDF 749.36 K (823)]
  
2012~2016年杭州市富阳区蔬菜中农药残留 监测及分析
  陈瑜,袁新跃,张培洪,袁燕村,周阳元,胡路平
  2016,7(12):5083-5088 [摘要(729)]  [PDF 222.31 K (718)]
  
2014年洛阳市餐饮服务食品安全监督抽检结果分析
  尤芳芳,孙亚真,宁水平,王丽莉
  2016,7(12):5089-5092 [摘要(848)]  [PDF 724.56 K (767)]