2016第3期目录

   
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专题:中国食品药品检定院

中国食品药品检定研究院食品化妆品检定所检测研究专题
  出版日期: 2016-3-25
  2016,7(3):849-852 [摘要(1243)]  [PDF 50.50 K (1373)]
  
食品快速检测方法现状及建议
  郑天驰,王钢力,曹 进,张庆生
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):853-859 [摘要(1407)]  [PDF 253.46 K (3342)]
  
环介导等温扩增技术快速检测双歧杆菌属细菌
  范一灵,杨美成
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):860-868 [摘要(1245)]  [PDF 1.40 M (1374)]
  
上海市区域食品药品检验所食品检验 能力现状调查
  范一灵,杨美成
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):869-876 [摘要(1268)]  [PDF 690.99 K (1071)]
  
生鲜肉中牛源性和羊源性成分定量检测方法的建立
  冯 震,杨美成
  出版日期: 2016-3-25 (10 )
  2016,7(3):877-886 [摘要(1276)]  [PDF 2.89 M (1565)]
  
对含中药成分保健食品微生物检验方法的探讨
  刘冬玲,蒋 波,陈奇知,杨美成
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):887-892 [摘要(1319)]  [PDF 205.18 K (1023)]
  
微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素 B12的含量
  蒋孟虹,许 苹,秦 峰,刘 浩,杨美成
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):893-897 [摘要(1285)]  [PDF 270.99 K (1595)]
  
气相色谱法同时测定保健食品中的5种 不饱和脂肪酸
  吴晓云,刁飞燕,李启艳
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):898-905 [摘要(1347)]  [PDF 533.12 K (1546)]
  
乙酰丙酮法测定啤酒中甲醛含量的研究
  崔 娜,张曼玲,田艳玲
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):906-910 [摘要(1238)]  [PDF 439.48 K (2284)]
  
ATP生物发光法评价餐饮具的微生物污染研究
  张凤兰,徐 潇,王海燕,高 飞,崔生辉,单 纯
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):911-916 [摘要(1226)]  [PDF 1.03 M (2072)]
  
高效液相色谱法测定糕点中的栀子黄
  张 旭
  出版日期: 2016-3-25 (4 )
  2016,7(3):917-920 [摘要(1224)]  [PDF 362.65 K (1101)]
  
高效液相色谱-质谱联用技术测定豆制品中 7种违禁色素的残留
  张 杉
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):921-926 [摘要(1035)]  [PDF 355.75 K (1317)]
  
高效液相色谱-氢化物发生原子荧光联用法检测 不同基质食品中的砷含量及其形态
  董 喆,高明义,李梦怡,张会亮,张庆生,曹 进
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):927-932 [摘要(1422)]  [PDF 773.60 K (1789)]
  
高效液相色谱法测定肉苁蓉中京尼平苷酸的含量
  李 莉,曹 进,张庆生
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):933-937 [摘要(1105)]  [PDF 401.28 K (1307)]
  
高效液相色谱法测定维生素C咀嚼片和泡腾片中木糖醇、山梨醇和蔗糖的含量
  刁飞燕,刘春霖,吴晓云,李启艳
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):938-943 [摘要(1465)]  [PDF 541.53 K (1274)]
  
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定 保健食品中的9种元素
  李梦怡,董 喆,费丽娜,曹 进
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):944-950 [摘要(1206)]  [PDF 383.14 K (1050)]
  
气相色谱法测定鱼油软胶囊中二十碳五烯酸和 二十二碳六烯酸的柱前衍生化方法改进
  李 硕,李 莉,曹进,张庆生
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):951-957 [摘要(1173)]  [PDF 678.92 K (1498)]
  
电感耦合等离子体发射光谱法同时测定珍珠粉中 6种元素
  李俊婕,于海英,林钰镓,李启艳
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):958-965 [摘要(1099)]  [PDF 2.27 M (1268)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中 10种水溶性维生素
  梁瑞强,王 聪,曹 进,张庆生
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):966-974 [摘要(1368)]  [PDF 2.00 M (1750)]
  
化妆品乳液中防腐剂测定能力验证研究
  钮正睿,张隆龙,赵 阳,张庆生,曹 进
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):975-982 [摘要(1206)]  [PDF 1.26 M (1423)]
  
三重四级杆串联质谱法测定乳粉类产品中 5种核苷酸的含量
  孙姗姗,刘文婧,张隆龙,丁 艺,王海燕
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):983-990 [摘要(1184)]  [PDF 1.30 M (2031)]
  
液相色谱-质谱联用法测定保健食品中 9种脂溶性维生素
  王 聪,梁瑞强,王钢力,曹 进,丁 宏,张庆生
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):991-999 [摘要(1268)]  [PDF 1.64 M (2099)]
  
豆浆中胰蛋白酶抑制剂活性测定方法的研究
  殷 帅,姜成君,田洪,孟庆玉,李健和
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1000-1005 [摘要(1060)]  [PDF 297.06 K (2065)]
  
高效液相色谱法同时测定肉制品中 胭脂红、诱惑红和赤藓红
  张隆龙,王海燕,曹 进
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1006-1010 [摘要(1116)]  [PDF 403.74 K (1045)]
  
原子吸收法测定泡菜中铅含量的不确定度评定
  董 喆,李梦怡,张会亮,项新华,曹 进
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1011-1017 [摘要(1054)]  [PDF 460.16 K (1126)]
  

专题:食品快速检测技术及智能装备

我国水产品质量安全监管技术新动向
  林 洪,李梦哲,米娜莎
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1018-1023 [摘要(1163)]  [PDF 133.06 K (1109)]
  
一种快速测定茶鲜叶中β-胡萝卜素的 高效液相色谱方法
  李银花,李 娟,邓婷婷,吴 扬
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1024-1028 [摘要(1098)]  [PDF 438.54 K (1207)]
  
微波辅助水蒸气萃取结合液液分散微萃取法萃取西红柿中三嗪类农药残留
  王 潇,宋维涛,金海燕,丁 兰
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1029-1036 [摘要(1091)]  [PDF 1022.53 K (1026)]
  
新霉素免疫亲和柱的制备及性能鉴定
  郑 琦,曹立民,郑洪伟,林 洪,隋建新
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1037-1045 [摘要(1249)]  [PDF 677.00 K (1312)]
  
模糊数学在HACCP认证有效性评价中的应用
  孟昭宇,刘 涛,夏明星,李 磊,孔繁明
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1046-1050 [摘要(1029)]  [PDF 170.51 K (994)]
  
固相微萃取-气相色谱-质谱联用快速鉴别香米真伪
  孙 谦,刘 伟,范 军,邓晓丽,李月琪,杨桂香,黄涛宏
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1051-1055 [摘要(942)]  [PDF 394.83 K (1130)]
  
北京地区池塘底泥中重金属分布及其污染评价
  宗 超,张 莹,李 英,高 峰,吕 芳,姚丽燕,赵春晖,孙 煊,隋福顺
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1056-1062 [摘要(1177)]  [PDF 241.37 K (993)]
  
气相色谱法快速测定食品中有机氯、拟除虫菊酯、有机磷农药残留量
  何 浩
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1063-1068 [摘要(950)]  [PDF 387.92 K (1113)]
  
气相色谱-串联质谱法同时分析葡萄基质中 196种农药残留
  田菲菲,张 曦,马金凤,杨晓春,范 军
  出版日期: 2016-3-25 (13 )
  2016,7(3):1069-1081 [摘要(1196)]  [PDF 2.86 M (1239)]
  
微芯片电泳仪定量测定混合肉中各肉成分
  李丽潇,黄涛宏,端裕树
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1082-1086 [摘要(939)]  [PDF 1.22 M (1359)]
  
超高效液相色谱法直接测定糖浆中低聚半乳糖质量分布
  杨新磊
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1087-1094 [摘要(988)]  [PDF 813.50 K (1748)]
  

专题:食品风味分析与感官品质评价

食品质感性能的主客观评价技术分析
  徐献忠,刘大全,刘雯雯
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1095-1101 [摘要(929)]  [PDF 922.98 K (2048)]
  
白酒产品关键感官特征与质量性价比研究
  刘 明,刘传贺,吕志远,路江浩,高红波,孟镇,张梦梦,刘玉涛,钟其顶,李秀华
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1102-1108 [摘要(1190)]  [PDF 1.21 M (1626)]
  
干湿豆制浆模式下自制豆浆营养与感官品质分析
  董 巧,汪厚银,欧克勤,张璐璐,赵 镭,史波林,肖丽霞,解 楠,陈修红
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1109-1115 [摘要(1200)]  [PDF 1.45 M (1919)]
  
牙膏中薄荷醇含量对口腔清洁感受的影响研究
  张璐璐,赵 镭,史波林,汪厚银,陈修红,解 楠,欧克勤
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1116-1122 [摘要(1170)]  [PDF 1.17 M (1307)]
  
酸奶中苯及苯同系物气相色谱-质谱检测 方法的建立
  王俊平,郭 楠,王 硕
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1123-1129 [摘要(999)]  [PDF 514.74 K (1402)]
  
宝泉大豆酱及农家酱香气成分的比较分析
  庞惟俏,姜 雪,杨 洋,郭德军
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1130-1137 [摘要(1082)]  [PDF 488.69 K (1085)]
  
基于麻味物质构成特征的红花椒高效液相色谱 指纹图谱建立研究
  杜文倩,史波林,欧克勤,陈修红,汪厚银,赵 镭,罗强祖,卢大新
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1138-1144 [摘要(1177)]  [PDF 673.49 K (1177)]
  

2020年专题:食源性致病微生物

土壤重金属污染评价方法研究进展及其在禁产区划分工作中的比较应用
  徐 笠,陆安祥,王纪华
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1145-1151 [摘要(1203)]  [PDF 131.07 K (1377)]
  
基于列文伯格-马夸尔特-反向传播人工神经网络的X射线荧光光谱定量分析方法
  李 芳,陆安祥,王纪华
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1152-1158 [摘要(1252)]  [PDF 1009.39 K (1279)]
  
高效液相色谱法测定小麦面粉中吡蚜酮残留量
  钱 训,陈勇达,张少军
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1159-1163 [摘要(1045)]  [PDF 591.55 K (1194)]
  
北京市蔬菜中农药残留现状及慢性膳食暴露评估
  李安,王北洪,张秀彤,潘立刚,王 冬,靳欣欣
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1164-1169 [摘要(1353)]  [PDF 829.84 K (2167)]
  
加速溶剂萃取-气相色谱质谱法测定辐照猪肉中2-十二烷基环丁酮
  张秀彤,李 安,潘立刚,王 冬,靳欣欣,满燕
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1170-1175 [摘要(1242)]  [PDF 987.99 K (1013)]
  

食品机械与包装

食品接触材料中抗氧剂的检测及前处理方法 研究进展
  田 敏,崔家涛,李常铮,于洪观,宋晓云,高建国
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1176-1182 [摘要(1066)]  [PDF 221.15 K (1949)]
  
食品接触材料用硅橡胶检测研究进展
  贺炳慧,陈宏愿,张辉珍,于洪观,宋晓云,高建国
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1183-1188 [摘要(1173)]  [PDF 267.70 K (2321)]
  
食品和药品接触材料聚丙烯中添加剂及 物质迁移的液相色谱分析
  孙衍增,郭 兵,王爱民,张辉珍,宋国君,李培耀,麻景龙,田 敏,高建国
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1189-1196 [摘要(1124)]  [PDF 329.47 K (2559)]
  
国内外食品接触材料法规比较及于我国的借鉴
  商贵芹,陈少鸿,刘君峰
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1197-1202 [摘要(1169)]  [PDF 147.50 K (2104)]
  
聚丙烯老化过程光学性质变化的研究
  孙常勇,陈宏愿,郭兵,宋国君,李培耀,李洋,高建国
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1203-1209 [摘要(1190)]  [PDF 553.84 K (1917)]
  

食品分析与检测

核酸适配体—靶标复合物解离常数测定方法 研究进展
  刘继红,李淑芳,尹海燕,洪慧杰,张 玲,王红旗
  出版日期: 2016-3-25 (10 )
  2016,7(3):1210-1219 [摘要(1129)]  [PDF 1.44 M (2223)]
  
食品有毒有害物质分析研究
  孙玉凤,张 晶,范蓓,刘佳萌,卢嘉,李敏敏,王凤忠
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1220-1225 [摘要(1045)]  [PDF 162.68 K (1660)]
  
中上层鱼类及加工副产品高值化利用的研究进展
  陈晓婷,吴靖娜,陈艺晖,刘智禹
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1226-1232 [摘要(1073)]  [PDF 188.77 K (1152)]
  
进口粮谷中农药残留状况普查与分析
  刘永明,葛 娜,崔宗岩,王志斌,吴艳萍,黄学者,周乐,曹彦忠
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1233-1239 [摘要(1149)]  [PDF 259.91 K (1187)]
  
大型食药用真菌深层发酵研究进展
  王谦,胡卫静
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1240-1246 [摘要(1070)]  [PDF 278.81 K (2136)]
  
成品海蜇的铝残留问题与解决思路
  李学渊,陈建文,张凤梅,徐恒戬
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1247-1251 [摘要(1176)]  [PDF 263.48 K (1038)]
  
免疫磁珠亲和纯化-超高效液相色谱串联质谱法 快速检测小麦中多种真菌毒素
  雷方,李承龙,张新,周爽,王丹,吴永宁
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1252-1260 [摘要(1197)]  [PDF 2.06 M (1450)]
  
三标度模糊层次评判模型在食品安全风险 评估中的应用
  龙泽荣
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1261-1268 [摘要(987)]  [PDF 990.44 K (1380)]
  
碳酸钠脱色对木耳可溶性膳食纤维性质的影响
  王庆庆,刘通,刘婷婷,郭中,张艳荣
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1269-1274 [摘要(1050)]  [PDF 1.50 M (1581)]
  
食用菌方便汤料生产工艺优化
  吕呈蔚,刘 通,刘婷婷,甄佳美,张艳荣
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1275-1282 [摘要(1066)]  [PDF 1.16 M (1294)]
  
大葱成分去除刀鱼中亚硝酸盐的研究
  汪莹,马占玲,张静,励建荣
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1283-1288 [摘要(1152)]  [PDF 416.52 K (943)]
  
基于全自动电位滴定仪的食品中过氧化值测定方法
  柳鑫,董砺节
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1289-1297 [摘要(1069)]  [PDF 1.65 M (1763)]
  
乌龙茶多糖分离提纯及其组分分析
  陈梅春,张海峰,陈峥,潘志针,朱育菁,刘波
  出版日期: 2016-3-25 (6 )
  2016,7(3):1298-1303 [摘要(1082)]  [PDF 518.81 K (981)]
  
基于风险管理的进口水产品动态抽批检验 监管模式探索
  杨劲,李红权,欧安,黄武,赵海军
  出版日期: 2016-3-25 (8 )
  2016,7(3):1304-1311 [摘要(1210)]  [PDF 262.49 K (1134)]
  
燕麦麸皮皂苷超声辅助提取工艺优化及其 抗氧化活性研究
  王 祺,张生万,白宝清
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1312-1320 [摘要(1197)]  [PDF 2.56 M (999)]
  
响应面法优化沙棘籽渣水溶性蛋白质提取工艺研究及其氨基酸组成分析
  田景民,陈贵林
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1321-1329 [摘要(1172)]  [PDF 1.39 M (1041)]
  
海带、紫菜中铝污染水平的风险分析
  战忠臣,王文玉,张桂香
  出版日期: 2016-3-25 (5 )
  2016,7(3):1330-1334 [摘要(1027)]  [PDF 358.96 K (1214)]
  
几种香辛料提取物对红提葡萄保鲜效果的影响
  吕明珠,于爽,朱恩俊
  出版日期: 2016-3-25 (9 )
  2016,7(3):1335-1343 [摘要(1185)]  [PDF 3.04 M (1170)]
  
藻油DHA微乳在饮料中的应用研究
  杜芳芳,张月,李月莲,刘学波,陈殊贤,姜悦
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1344-1350 [摘要(1291)]  [PDF 766.75 K (1376)]
  
纯化水系统水质控制分析
  冯波
  出版日期: 2016-3-25 (7 )
  2016,7(3):1351-1357 [摘要(1412)]  [PDF 171.80 K (1673)]