2016第9期目录

   
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专题:农兽药残留检测技术与风险评估

生物传感技术在食品农药残留检测中的应用
  满 燕,梁 刚,靳欣欣,付海龙,潘立刚
  2016,7(9):3431-3441 [摘要(1227)]  [PDF]
  
果蔬中农药残留降解方法研究进展
  于弘慧,陈璧州,马挺军,李红卫
  2016,7(9):3442-3448 [摘要(1189)]  [PDF 197.90 K (1375)]
  
螺螨酯在苹果和土壤中的残留分析及消解 动态研究
  袁龙飞,李 薇,李 莉,许瑞翔,石凯威
  2016,7(9):3449-3454 [摘要(1111)]  [PDF 457.77 K (878)]
  
气相色谱法测定小麦籽粒中吡氟酰草胺、氟噻草胺和呋草酮残留量
  钱 训,陈勇达,郑振山,王 莉,张少军
  2016,7(9):3455-3459 [摘要(1113)]  [PDF 615.91 K (826)]
  
渔用麻醉剂MS-222的电子轰击电离质谱 裂解规律研究
  李晋成,刘 欢,许玉艳,吴立冬,王朝英,李 强,王 书
  2016,7(9):3460-3464 [摘要(853)]  [PDF 407.79 K (817)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定红糖中雌二醇
  高裕锋,甄振鹏,张琳,余构彬,郭剑雄,李海乔
  2016,7(9):3465-3469 [摘要(934)]  [PDF 325.22 K (861)]
  

专题:广西出入境检验检疫局

国内外脱水蔬菜、冻干果蔬概述及风险评估分析
  廖红梅,凌经昌,甘国栋,覃 然,刘晓松
  2016,7(9):3470-3476 [摘要(827)]  [PDF 542.71 K (2533)]
  
动植物油脂中丙二醛测定方法的优化
  赵永锋,吴玉杰,吕春秋,欧玉玲
  2016,7(9):3477-3480 [摘要(1070)]  [PDF 181.68 K (1866)]
  
气相色谱-串联质谱法测定不同原产国抗草甘膦 转基因大豆中草甘膦及其代谢物的残留量
  何龙凉,陈延伟,陈智鹏,李小琴,陈永欣,杨怀军
  2016,7(9):3481-3486 [摘要(1113)]  [PDF 375.69 K (1073)]
  
马来西亚与印度尼西亚产燕窝中唾液酸含量的 差异分析
  蔡翔宇,马燕娟,吴玉杰
  2016,7(9):3487-3491 [摘要(1090)]  [PDF 642.38 K (2002)]
  
高效液相色谱法测定广西芒果中糖组分含量
  刘灵芝,陈延伟,廖红梅,陆弟敏,黄蔚寒,覃金兰,梁 珍,吴启艺
  2016,7(9):3492-3496 [摘要(1128)]  [PDF 631.31 K (918)]
  

2019专题:食源性致病微生物

分子生物学技术在食源性致病菌检测中的 研究进展
  唐廷廷,韩国全,王利娜,肖 玲,王成程,文 昕
  2016,7(9):3497-3502 [摘要(925)]  [PDF 232.36 K (1066)]
  
免疫层析技术在食源性病原菌检测中的应用展望
  杨 娟,郭铮蕾,畅晓晖,杨向莹,许美玲,尚士进,饶 红,张锡全,陈广全,张 捷
  2016,7(9):3503-3509 [摘要(931)]  [PDF 508.17 K (753)]
  
水果腐败关键病原微生物检测研究进展
  李俊英,高喜源
  2016,7(9):3510-3515 [摘要(1151)]  [PDF 180.71 K (1711)]
  
金黄色葡萄球菌肠毒素A、B、C在草莓中 表达的研究
  代晓航,郭灵安,魏 超
  2016,7(9):3516-3520 [摘要(1020)]  [PDF 975.96 K (707)]
  
食源性致病菌快速检测方法的探索研究
  高飞,曹 进,骆海鹏,任 秀,刘 娜,陈怡文,余 文,谢冠东,崔生辉
  2016,7(9):3521-3524 [摘要(1046)]  [PDF 180.26 K (1166)]
  
肉鸡加工过程中沙门氏菌的污染监测及分析
  朱海华,王法云,平 洋,谭 静,周 莉,罗蓓蓓
  2016,7(9):3525-3529 [摘要(1232)]  [PDF 228.12 K (923)]
  
淮安地区小龙虾及其外环境中致病菌分布规律和耐药性分析
  李兵兵,刘纯成,侯海燕,李双姝,刘 靓
  2016,7(9):3530-3534 [摘要(1105)]  [PDF 259.77 K (847)]
  

食品分析与检测

基于瞬时弹性成像的生物组织弹性测量的 研究进展
  李岩磊,赵兴华,彭彦昆,李永玉,汤修映
  2016,7(9):3535-3540 [摘要(1075)]  [PDF 232.95 K (801)]
  
黑茶微生物研究: 从群落组成到安全分析
  胥 伟,吴 丹,姜依何,朱 旗
  2016,7(9):3541-3552 [摘要(1208)]  [PDF 306.61 K (1149)]
  
纤维素酶的研究进展及在饮料生产中的应用
  常伦峰,吴菲菲,李化强,赵良忠,龙艳珍,巢 玲,徐永平
  2016,7(9):3553-3559 [摘要(973)]  [PDF 236.23 K (2575)]
  
蓝莓采后贮藏保鲜技术研究进展
  郑秀艳,孟繁博,黄道梅,陈 曦,李国林,李咏富,林 茂
  2016,7(9):3560-3565 [摘要(1131)]  [PDF 282.66 K (1678)]
  
紫薯茎叶中黄酮的提取及其功能性研究进展
  郑 丽,刘振春,张 星,刘 想
  2016,7(9):3566-3573 [摘要(1029)]  [PDF 248.56 K (799)]
  
食品接触材料中邻苯二甲酸酯类物质迁移的 研究进展
  易守福,徐文泱,梁 锋,廖燕芝,张继红
  2016,7(9):3574-3581 [摘要(1181)]  [PDF 712.47 K (985)]
  
北京“十三五”时期食品安全高通量检测技术研发科技提升工程
  蒋双勤,何 涛,黄 华,赵茜茜,陈 艳,吴永宁
  2016,7(9):3582-3585 [摘要(1177)]  [PDF 217.14 K (953)]
  
益生菌来自健康声明的挑战
  余 萍,李雪龙
  2016,7(9):3586-3590 [摘要(987)]  [PDF 106.16 K (857)]
  
功能性食品对运动员体能增加的潜在可能性
  朱晓莉
  2016,7(9):3591-3596 [摘要(799)]  [PDF 181.43 K (815)]
  
蔓越橘预防尿路感染机制及营养食品的开发
  詹 凡,肖翠蓉
  2016,7(9):3597-3601 [摘要(944)]  [PDF 118.63 K (1031)]
  
衍生化/表面增强拉曼光谱快速检测乳制品中 亚硝酸盐
  孙 帅,彭 毅,李攻科,胡玉玲
  2016,7(9):3602-3607 [摘要(1149)]  [PDF 1.64 M (1590)]
  
贮藏温度和时间对鳝鱼肌肉鲜度及生物胺 含量的影响
  尤 娟,郭丹婧,熊善柏,尹 涛,胡 杨
  2016,7(9):3608-3614 [摘要(1123)]  [PDF 515.31 K (1108)]
  
液相色谱-串联质谱法测定水产品中硝呋索尔 代谢物残留量
  邢丽红,付树林,彭吉星,孙伟红,郑关超,李兆新,翟毓秀
  2016,7(9):3615-3622 [摘要(1159)]  [PDF 1.83 M (1152)]
  
杏鲍菇菌糠全混合日粮对波尔山羊肉品质的影响
  李 新,王 轶,汪 兰,郭万正,魏金涛,程 薇,郭 鹏
  2016,7(9):3623-3628 [摘要(976)]  [PDF 298.14 K (669)]
  
基于Fe金属-有机骨架的磁性多孔碳材料的制备 及其萃取水中孔雀石绿的应用研究
  陈祥明,张 聪,王丹红,李 捷,谢白璐,石祥程,林 妍,张昌盛,杨燕萍,叶芳贵
  2016,7(9):3629-3635 [摘要(1360)]  [PDF 4.27 M (1567)]
  
电感耦合等离子质谱法分析不同产区信阳毛尖茶中的稀土元素
  尹 鹏,章剑扬,刘 新,刘 威,袁 丁,郭桂义
  2016,7(9):3636-3641 [摘要(1047)]  [PDF 305.48 K (835)]
  
基于电子鼻技术的蓝莓果实品质变化研究
  郑秀艳,黄道梅,孟繁博,陈 曦,李国林,李咏富,林 茂
  2016,7(9):3642-3649 [摘要(1041)]  [PDF 2.28 M (928)]
  
气相色谱-负化学源质谱法测定河蟹中五氯苯酚 及其钠盐的残留量
  朱晓华,梁 倩,王 凯,宋新成,夏丽萍,王 静
  2016,7(9):3650-3655 [摘要(1123)]  [PDF 532.03 K (840)]
  
柚子皮提取物安全性评价及其多糖分子量分布
  于立梅,陶 红,郭 文,赵宇鹏,卜坚珍
  2016,7(9):3656-3662 [摘要(1105)]  [PDF 1.78 M (979)]
  
灰树花多糖螯合铁的制备工艺研究
  陈 柠,聂文冰,李丹婷,李瑞瑆,王 宇,陈贵堂
  2016,7(9):3663-3667 [摘要(1097)]  [PDF 557.69 K (785)]
  
菱角壳中黄酮、总酚和皂苷的提取及其 抗氧化性研究
  刘冬敏,王建辉,刘永乐
  2016,7(9):3668-3672 [摘要(1203)]  [PDF 463.21 K (932)]
  
液相色谱-原子荧光法测定大米中4种砷形态
  魏茂琼,刘宏程,严红梅,和立忠,王 丽,林 昕,兰珊珊
  2016,7(9):3673-3677 [摘要(1255)]  [PDF 629.80 K (1271)]
  
迷迭香活性包装对虾仁冷藏过程中脂质氧化与 质构的影响
  徐凤娟,朱子淇,李振兴,米娜莎,苏良华,蒋秋燕,林 洪
  2016,7(9):3678-3682 [摘要(1117)]  [PDF 1.66 M (1037)]
  
昭通特色水果中维生素C的提取工艺及含量测定
  李启彭,申 昆,罗家刚,师 睿,沈燕琼
  2016,7(9):3683-3687 [摘要(989)]  [PDF 917.70 K (933)]
  
简易回流辅助消解-原子荧光法测定大米中砷和汞
  张世仙,蔡建革
  2016,7(9):3688-3691 [摘要(1041)]  [PDF 224.41 K (768)]
  
超高压对峰甘板栗风味物质及理化性状的影响
  郭豪宁,赵玉华,常学东
  2016,7(9):3692-3702 [摘要(987)]  [PDF 2.31 M (1048)]
  
肉桂与桉叶复合精油处理对“夏黑”葡萄保鲜 质量的影响
  王 挥,龚吉军,唐 静,周汉军,毛雪琳
  2016,7(9):3703-3709 [摘要(1018)]  [PDF 573.06 K (895)]
  
加速溶剂萃取-气相色谱法检测鱼粉中7种指示性多氯联苯方法研究
  田良良,于慧娟,孔 聪,韩 峰,黄冬梅,王 媛,蔡友琼
  2016,7(9):3710-3715 [摘要(1405)]  [PDF 1.84 M (1254)]
  
电感耦合等离子体-质谱法与氢化物原子荧光法 测定小麦中总硒含量的方法比较
  陈修红,汪厚银,欧克勤,史波林,张璐璐,解 楠,赵 镭
  2016,7(9):3716-3719 [摘要(1139)]  [PDF 177.66 K (805)]
  
传统馒头发酵酵子中一株优势乳酸菌CGMCC 10624的分离与鉴定
  马 凯,安云鹤,武会娟,刘 悦,陈尔凝,王衍生,李太华,高丽娟
  2016,7(9):3720-3725 [摘要(1119)]  [PDF 3.27 M (1512)]
  
高效液相色谱-三重四级杆质谱联用法检测荷斯坦和水牛原料乳中喹诺酮残留
  肖英平,李 玲,曾庆坤,杨 华,任大喜
  2016,7(9):3726-3731 [摘要(1169)]  [PDF 1.51 M (1101)]
  
黑果枸杞花青素的制备与纯化研究究
  杭园园,陈 虎,叶 英,秦艳婷,刘荟萃,马文婷,王树林
  2016,7(9):3732-3739 [摘要(1163)]  [PDF 1.65 M (1450)]
  
肉苁蓉膳食纤维润肠通便功能研究
  王丽卫,孙 健,赵 兵,赵明霞
  2016,7(9):3740-3744 [摘要(959)]  [PDF 207.49 K (871)]
  
桃花中营养及功能性成分分析
  刘杰超,杨文博,张春岭,刘 慧,吕真真,焦中高
  2016,7(9):3745-3751 [摘要(967)]  [PDF 367.37 K (822)]
  
高效液相色谱法和电感耦合等离子体质谱法分析化橘红药材中的黄酮和无机元素含量
  刘慧燕,刘 瑛,宋 丹,张少敏
  2016,7(9):3752-3755 [摘要(852)]  [PDF 160.52 K (675)]
  
肉制品中牛源性成分多重实时荧光PCR检测 方法的建立及初步应用
  孙晶莹,孙丽君,王晓红,霍雪萍,齐宗利,王 珍,李 元,胡 军
  2016,7(9):3756-3760 [摘要(993)]  [PDF 277.38 K (859)]
  
粮油作物及饲料转基因成分检测能力验证 结果分析
  蔡军,李慧,胡梦龙,傅 洋,石 嵩,欧静堃
  2016,7(9):3761-3766 [摘要(907)]  [PDF 219.39 K (944)]
  
云南野生食用菌边角料主要营养成分研究
  刘佳,王桂瑛,程志斌,谷大海,范江平,王雪峰,廖国周,葛长荣
  2016,7(9):3767-3772 [摘要(1165)]  [PDF 152.27 K (948)]
  
响应面法优化亚临界水提取槟榔籽中槟榔碱的 工艺研究
  康丽茹,符素芳,曾广琳,姬彦羽,张海德,张伟敏
  2016,7(9):3773-3780 [摘要(1100)]  [PDF 1.42 M (967)]
  
雨生红球藻等离子诱变及高产藻株的筛选
  吴晓英,柳泽深,姜悦
  2016,7(9):3781-3787 [摘要(1350)]  [PDF 3.00 M (1052)]
  
高效液相色谱法同时测定酱腌菜中15种 食品添加剂的含量
  李 婷,区硕俊,王 强,罗曼妮,赖红娟
  2016,7(9):3788-3793 [摘要(985)]  [PDF 708.85 K (756)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定不锈钢电热水壶中 6种重金属的迁移量
  刘伟群,任乃林
  2016,7(9):3794-3799 [摘要(1001)]  [PDF 1.19 M (1065)]
  
反相高效液相色谱法测定桃金娘果酒中5种 酚类物质的含量
  陆石英,覃志高,何绍映
  2016,7(9):3800-3804 [摘要(1142)]  [PDF 382.47 K (804)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定中国劲酒中 甜菜碱含量
  梁国华
  2016,7(9):3805-3809 [摘要(780)]  [PDF 346.16 K (980)]
  
苯甲酸钠对大鼠神经系统损伤的影响
  梁 川
  2016,7(9):3810-3814 [摘要(942)]  [PDF 144.68 K (730)]
  

食品安全监管

韩国食品安全标准体系解析
  李建军
  2016,7(9):3815-3818 [摘要(1046)]  [PDF 166.84 K (1837)]
  
湛江进口水产品集中检管区的建设探索与 可行性研究
  麦伟强,赵海军,方鹏举,肖 良,陈 飞,陈昊杰
  2016,7(9):3819-3824 [摘要(982)]  [PDF 153.58 K (919)]
  
基于HACCP的软胶囊生产过程质量控制
  黄玲
  2016,7(9):3825-3829 [摘要(957)]  [PDF 158.98 K (1244)]
  
国际食品法典委员会水产及水产加工品专业 委员会第34届会议概况
  朱文嘉,李 乐,郭莹莹,李振兴,江艳华,姚 琳,王联珠
  2016,7(9):3830-3835 [摘要(1118)]  [PDF 238.46 K (838)]
  
深圳口岸2013~2015年进口食品不合格情况分析
  宫本宁,韩瑞阳,曾岳峰,李和平
  2016,7(9):3836-3840 [摘要(888)]  [PDF 375.35 K (962)]
  
云南省大米中重金属镉含量及其健康风险评估
  林 昕,黎其万,杜丽娟,兰珊珊,魏茂琼,和丽忠,刘宏程
  2016,7(9):3841-3847 [摘要(1413)]  [PDF 3.19 M (1787)]