2017第11期目录

   
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2019专题:山东出入境检验检疫局

山东出入境检验检疫局检验检疫检测中心食品农产品安全检测研究专题
  2017,8(11):4089-4090 [摘要(676)]  [PDF 140.38 K (898)]
  
浅析生物有机肥中功能微生物对食品质量安全的影响
  唐 静,马 云,赵丽青,李明哲,李正义,贾俊涛,姜英辉,王昌军
  2017,8(11):4091-4097 [摘要(879)]  [PDF 357.92 K (796)]
  
国外禽畜胴体非破坏性微生物样品采集方法分析
  郭京君,雷质文,唐 静,房保海,李正义,姜英辉
  2017,8(11):4098-4105 [摘要(727)]  [PDF 11.60 M (820)]
  
CNAS网站提交申请界面检测能力附表自动归类设置的研究与应用
  高元娇,何 飞,王曼霞,雷质文
  2017,8(11):4106-4110 [摘要(710)]  [PDF 4.72 M (1308)]
  
异硫氰酸酯研究发展现状
  桑鲁燕,孙冰心,白 翔,路 川,刘 建
  2017,8(11):4111-4114 [摘要(859)]  [PDF 427.62 K (1775)]
  
浅谈食品检测实验室的质量监督
  郭京君,刘培海,李大伟,杨立明,相湛昌,杨洪娟
  2017,8(11):4115-4119 [摘要(922)]  [PDF 1.20 M (962)]
  
2006~2016年山东口岸进境再生资源截获有害生物情况分析
  李金庆,粟智平,陈燕平,戚玮真,戚佳琳,段效辉,贺丽娜,鲁 闽
  2017,8(11):4120-4124 [摘要(925)]  [PDF 2.34 M (775)]
  
RapidChek检测食品中单增李斯特菌的方法评价
  马 云,唐 静,赵立青,李正义,王昌军,方佩佩,姜英辉,贾俊涛
  2017,8(11):4125-4132 [摘要(821)]  [PDF 3.88 M (720)]
  
数字PCR定量检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌方法的研究
  赵丽青,方佩佩,唐 静,马 云,李正义,王昌军,苏 倩,贾俊涛,姜英辉
  2017,8(11):4133-4138 [摘要(1017)]  [PDF 15.41 M (766)]
  
链置换恒温扩增快速检测单核细胞增生李斯特氏菌
  胡东青,魏晓棠,林 超,尼秀媚
  2017,8(11):4139-4142 [摘要(790)]  [PDF 19.81 M (595)]
  
进境多肉植物细菌性褐腐病的病原分离与鉴定
  厉 艳,王英超,宋 涛,张京宣,邵秀玲,王晓素
  2017,8(11):4143-4146 [摘要(801)]  [PDF 2.26 M (1125)]
  
进口黑虎虾中霍乱弧菌的鉴定及其挥发性产物分析
  王昌军,赵丽青,马 云,方佩佩,崔淑华,贾俊涛,姜英辉,唐 静,梁成珠,李正义
  2017,8(11):4147-4152 [摘要(889)]  [PDF 4.36 M (967)]
  
16SrRNA序列分析在沙门氏菌鉴定分型中的应用
  苏远科,王志宏,郭晓燕,吕 斐,崔常勇
  2017,8(11):4153-4160 [摘要(771)]  [PDF 43.45 M (814)]
  
基于16SrRNA对洁净室环境微生物的分析研究
  苏远科,张晓敏,刘同辉,刘延学,崔常勇
  2017,8(11):4161-4168 [摘要(807)]  [PDF 21.90 M (722)]
  
分子印迹液相色谱串联质谱法检测鸡肉中金刚烷胺残留
  路 川,白 翔,桑鲁燕,刘 建,孙冰心
  2017,8(11):4169-4173 [摘要(814)]  [PDF 10.03 M (1203)]
  
超高效液相色谱-高分辨质谱法快速筛查确证调味品中的19种非食用物质
  徐 琴,吕 宁,郝鹏飞,孟慧琴,徐 丽,修晓丽,罗 忻
  2017,8(11):4174-4183 [摘要(877)]  [PDF 19.89 M (745)]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定鲜海参中的孔雀石绿及代谢物
  郭晓艳,王 猛,单晓辉,李东浩,刘 鑫
  2017,8(11):4184-4189 [摘要(785)]  [PDF 14.88 M (671)]
  
高效液相色谱法测定乳及乳制品中泛酸分析方法的改进
  刘 琳,刘 岩,段小娟,翟丽娜,郝鹏飞,张 丽,吕 宁,徐 琴
  2017,8(11):4190-4194 [摘要(780)]  [PDF 10.47 M (860)]
  
蜂蜜中元素含量检测的两种前处理方法比较
  李宗芮,徐 丽,徐 颖,张 帅,宋才湖,卢 瑜,傅余强,张文皓
  2017,8(11):4195-4201 [摘要(799)]  [PDF 1.21 M (855)]
  
异硫氰酸酯新型萃取工艺研究
  桑鲁燕,路 川,王亚文,崔瑞丽
  2017,8(11):4202-4207 [摘要(731)]  [PDF 31.69 M (552)]
  
全自动葡萄酒成分分析仪快速测定葡萄酒中总糖
  徐淑飞,贺丽娜,王兰花,荆甫宽
  2017,8(11):4208-4211 [摘要(778)]  [PDF 3.04 M (916)]
  
离子色谱法测定食品中的二氧化氯及其副产物
  赵 峰,任恒植,胡 炜,程 刚,仉薇薇,崔淑华,张雪琰,王 宇,崔伟佳
  2017,8(11):4212-4215 [摘要(828)]  [PDF 620.65 K (664)]
  
葡萄酒中总酸测量的不确定度评定
  张雪琰,胡 炜,程 刚,赵 峰,王 宇,崔淑华,崔伟佳
  2017,8(11):4216-4219 [摘要(775)]  [PDF 727.21 K (1069)]
  
Top-down技术控制图法评定电感耦合等离子体质谱法测定菠菜中铜含量的不确定度
  程 刚,赵 峰,胡 炜,王 宇,张雪琰,崔淑华,崔伟佳
  2017,8(11):4220-4224 [摘要(876)]  [PDF 7.45 M (767)]
  

食品分析与检测

基于光电磁及感官信号的食用植物油真实性快速鉴别方法研究进展
  原 喆,窦心敬,张良晓,喻 理,张 奇,李培武
  2017,8(11):4225-4230 [摘要(758)]  [PDF 573.91 K (794)]
  
海洋贝类多糖的研究进展
  刘志昌,王海波,李 莹,洪 滨,李智博,赵前程
  2017,8(11):4231-4238 [摘要(911)]  [PDF 470.67 K (843)]
  
橄榄油的质量分级检测技术研究进展
  张英姿,伊雄海,邓晓军,赵超敏,曲 栗,郭德华,陈 沁
  2017,8(11):4239-4246 [摘要(745)]  [PDF 5.08 M (1122)]
  
茶黄素抗菌活性研究进展
  刁春华,孔俊豪,谭 蓉,涂云飞,苏小琴,左小博,杨秀芳
  2017,8(11):4247-4252 [摘要(872)]  [PDF 5.06 M (1118)]
  
紫娟茶花青素的研究进展
  王 燕,杨晓萍,陈波伟,冯 瑛
  2017,8(11):4253-4258 [摘要(896)]  [PDF 1.11 M (972)]
  
水产品中氯霉素残留检测方法研究进展
  王安伟,刘天密,覃 锐,陈建华
  2017,8(11):4259-4264 [摘要(914)]  [PDF 278.34 K (884)]
  
诺邓火腿产业化发展现状与对策
  吴宝森,谷大海,徐志强,王桂瑛,程志斌,王雪峰,范江平,普岳红,廖国周
  2017,8(11):4265-4268 [摘要(725)]  [PDF 1.02 M (752)]
  
我国天然产物绿原酸活性及提取工艺研究进展
  潘婉莲,赵 苗,袁 芳,李 蕊,余海忠
  2017,8(11):4269-4276 [摘要(848)]  [PDF 577.94 K (816)]
  
纳米传感器检测重金属离子的研究进展
  孙文通,郑汝莲,李海山
  2017,8(11):4277-4281 [摘要(794)]  [PDF 688.40 K (1097)]
  
家禽生产中弯曲菌防控技术研究进展
  张小燕,唐梦君,杜雪晴,黄金林,高玉时
  2017,8(11):4282-4287 [摘要(627)]  [PDF 284.83 K (804)]
  
海藻脱腥技术研究进展
  张贤艳,段文杨,邹佳欣,李继丹,杨海龙
  2017,8(11):4288-4293 [摘要(827)]  [PDF 335.71 K (1318)]
  
应用HACCP控制鳗鱼寿司片加工中质量安全
  张信仁,张 云,程立军,唐庆强,陈泽宇
  2017,8(11):4294-4297 [摘要(840)]  [PDF 552.88 K (804)]
  
近红外光谱分析技术在鸡肉品质检测中的应用研究进展
  姜洪喆,王 伟,杨 一,褚 璇,赵 昕
  2017,8(11):4298-4304 [摘要(788)]  [PDF 315.90 K (852)]
  
中波紫外线致皮肤光老化机制及茶叶抗光老化作用研究进展
  王 振,刘 安,黄建安,蔡淑娴
  2017,8(11):4305-4311 [摘要(773)]  [PDF 31.10 M (646)]
  
标准加入法与手机控制-荧光检测相结合测定饮料中的核黄素
  王中荣,范清杰,贾芸芳
  2017,8(11):4312-4317 [摘要(823)]  [PDF 80.05 M (608)]
  
基于纳米探针检测食源性肠炎沙门氏菌技术初探
  刘慧玲,涂晓波,吕敬章,黄欣迪,吴绍精,洪小柳,葛丽雅,黄李华,张 恒
  2017,8(11):4318-4321 [摘要(794)]  [PDF 20.03 M (659)]
  
乳及乳制品中稳定碳同位素比的研究
  张 遴,王文瑞,李 莹
  2017,8(11):4322-4326 [摘要(708)]  [PDF 6.65 M (800)]
  
春草莓表面霉菌鉴定及其致腐能力研究
  魏 超,代晓航,郭灵安,雷欣宇
  2017,8(11):4327-4335 [摘要(716)]  [PDF 60.22 M (705)]
  
28种功能性食用油脂肪酸组成研究
  汪雪芳,杨瑞楠,薛 莉,张良晓,王秀嫔,张 奇,李培武
  2017,8(11):4336-4343 [摘要(954)]  [PDF 53.17 M (1087)]
  
矮壮素在茄子中的残留分析与膳食暴露评估
  兰珊珊,林 涛,林 昕,杨 芳,邹艳虹,刘宏程
  2017,8(11):4344-4350 [摘要(893)]  [PDF 9.31 M (816)]
  
鲍鱼内脏多糖的双水相盐析萃取-酶解法提取工艺研究及组成分析
  李 帅,陈 佳,宋志远,李智博,祁艳霞,卢 玮,赵前程
  2017,8(11):4351-4356 [摘要(866)]  [PDF 16.77 M (822)]
  
高效液相色谱-二极管阵列检测器同时测定减肥通便茶中6种蒽醌类成分的含量
  刁飞燕,吴晓云,刘春霖,李启艳
  2017,8(11):4357-4362 [摘要(848)]  [PDF 7.55 M (1161)]
  
两产区3种色型玛卡的红外光谱解析
  李超瑞,陈文静,李亮星,伍贤学
  2017,8(11):4363-4367 [摘要(902)]  [PDF 19.13 M (692)]
  
高效液相色谱法同时测定粮食中6种大豆异黄酮
  胡 莉,靳可婷,仲伶俐,杨晓凤,江永洪
  2017,8(11):4368-4374 [摘要(920)]  [PDF 13.56 M (1132)]
  
多重实时荧光定量PCR快速检测婴幼儿奶粉中沙门氏菌、克罗诺杆菌和金黄色葡萄球菌
  林碧莲,柯振华,陈筱婷,许任伟
  2017,8(11):4375-4381 [摘要(840)]  [PDF 21.57 M (677)]
  
基于正交偏最小二乘判别分析法分析茯砖茶和千两茶差异性品质成分
  李永迪,张贻杨,彭 忠,谭 斌,林海燕
  2017,8(11):4382-4387 [摘要(791)]  [PDF 12.12 M (1363)]
  
分散固相萃取净化-气相色谱法测定大米中4种农药残留
  方海仙,汪禄祥,陈兴连,耿慧春,梅文泉
  2017,8(11):4388-4393 [摘要(781)]  [PDF 14.66 M (967)]
  
外源β-胡萝卜素对茶提取物提香作用的研究
  刘晓辉,龙 丹,罗龙新,吴函殷
  2017,8(11):4394-4401 [摘要(757)]  [PDF 2.82 M (1286)]
  
宠物咬胶用漂白牛皮中过氧化氢残留量测定及分解研究
  李 鹏
  2017,8(11):4402-4406 [摘要(655)]  [PDF 5.81 M (1252)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定饮用纯净水中24种金属元素
  许金媛,熊晓辉,吴震威,陆利霞,游京晶
  2017,8(11):4407-4411 [摘要(712)]  [PDF 993.53 K (1260)]
  
高效液相色谱法测定三七类保健食品中6种皂苷的含量
  吴晓云,刘春霖,刁飞燕,李秀慧,李启艳
  2017,8(11):4412-4417 [摘要(924)]  [PDF 12.96 M (886)]
  
气相色谱-质谱联用法分析茶枝柑籽油脂肪酸和不皂化物组成
  杨春英,刘学铭,池建伟,陈智毅
  2017,8(11):4418-4423 [摘要(714)]  [PDF 8.90 M (1312)]
  
聚碳酸酯新料和回收料中双酚A含量及迁移规律分析
  池海涛,高 峡,刘伟丽,勾新磊,罗运军,刘 颖
  2017,8(11):4424-4429 [摘要(801)]  [PDF 3.66 M (1571)]
  
超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法测定双壳类水产品中亲脂性贝类毒素
  岳亚军,朱 波,张 律,曾丽兰
  2017,8(11):4430-4435 [摘要(839)]  [PDF 21.63 M (590)]
  
进口肉类中恶臭假单胞菌的分离与鉴定
  陈雨欣,苏粉良,鞠慧萍,周 雯,臧海竹,周 斐,石建华
  2017,8(11):4436-4438 [摘要(684)]  [PDF 236.09 K (662)]
  
杭州市售食品中持久性有机污染物膳食暴露评估
  朱淑怡,张露艺,陈 晨,严丽莎,张绪潮,周 斌,张婷婷,沈 洁,沈海涛,胡 宇
  2017,8(11):4439-4444 [摘要(738)]  [PDF 23.54 M (592)]
  
低温酸奶储存过程中氨基酸含量变化研究
  王 芳
  2017,8(11):4445-4451 [摘要(790)]  [PDF 7.69 M (858)]
  
气液微萃取仪联用气相色谱-质谱仪检测果蔬中农药残留量
  王 钊,李婉莹,高汉勇,金香子,孙华泽,郭子钰,邹依霖,赵锦花,石金娥,李 宁,柴竹林,李 刚,华 蕾,李东浩
  2017,8(11):4452-4457 [摘要(733)]  [PDF 968.90 K (1048)]
  
自来水中余氯和亚硝酸盐含量与加热条件的相关性研究
  吴 飞,王 慧,束晶苇,王安硕,陈文军
  2017,8(11):4458-4462 [摘要(848)]  [PDF 351.98 K (1209)]
  
工艺改造提升大豆磷脂软胶囊的生产效率
  肖良军,黄袁明
  2017,8(11):4463-4467 [摘要(694)]  [PDF 6.35 M (1050)]
  

食品安全监管

浅谈食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作
  董 萍,吴朝霞,梁 攀,田 野,于凤海,辛 广
  2017,8(11):4468-4475 [摘要(884)]  [PDF 22.41 M (830)]
  
泰安市售塑料包装奶制品双酚A含量检测及膳食风险评估
  冯天宇,安 康,赵雪桢,张斌磊,侯海峰,杨树林,刘晚晴,孟凡戈
  2017,8(11):4476-4479 [摘要(981)]  [PDF 373.66 K (776)]
  
综合指数法在糕点食品安全标准指标评价中的应用研究
  张 明,张 力,刘宏生
  2017,8(11):4480-4485 [摘要(701)]  [PDF 7.91 M (1033)]
  
基于Rosetta的粗糙集理论在糕点食品安全风险监测中的应用
  张 明,刘宏生
  2017,8(11):4486-4490 [摘要(809)]  [PDF 1.48 M (1080)]
  
烟台市售茶叶中12种农药残留的监测及其健康风险评价
  宫春波,王朝霞,董峰光
  2017,8(11):4491-4495 [摘要(869)]  [PDF 10.05 M (862)]
  
2015~2016年安康市食物中毒检测分析
  刘万静,刘 斌,李湘平
  2017,8(11):4496-4499 [摘要(754)]  [PDF 678.69 K (588)]
  
陕西省《食品安全地方标准 泾阳茯砖茶》跟踪评价分析
  舒 静,辛 乐,樊 成,李宏梁,郑玉红,王 瑛
  2017,8(11):4500-4504 [摘要(692)]  [PDF 475.06 K (743)]