2017第2期目录

   
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专题:食品中农/兽药残留检测与监控技术专题

磺酰脲类除草剂毒性及多残留检测技术研究进展
  李佳蔚,黄会,韩典峰,罗晶晶,薛敬林,邹荣婕,刘慧慧,宫向红
  2017,8(2):367-374 [摘要(1250)]  [PDF 241.99 K (1153)]
  
胶体金免疫层析技术在水产品磺胺类药物残留 检测中的应用研究进展
  谢瑜杰,呼秀智,孙晓铮,薛占永
  2017,8(2):375-379 [摘要(1203)]  [PDF 189.05 K (989)]
  
QuEChERS-高效液相色谱法分析稻田水及土壤中五氟磺草胺残留及其消解动态研究
  李丛荻,何裕建,袁龙飞,李莉,许瑞翔,李薇
  2017,8(2):380-385 [摘要(1129)]  [PDF 195.41 K (937)]
  
拟除虫菊酯类农药单链可变区抗体的制备、 鉴定及其特异性分析
  吴元元,金朵,付骋宇,祁志军
  2017,8(2):386-393 [摘要(1041)]  [PDF 341.72 K (972)]
  
生物素-亲和素放大酶联免疫吸附法测定呋喃 西林代谢物
  黄登宇,冯敏,李亚楠,高丽霞,高文静,杨秀松
  2017,8(2):394-401 [摘要(1121)]  [PDF 312.25 K (1295)]
  
间接竞争化学发光酶免疫法检测动物源食品中的 呋喃西林代谢物
  黄登宇,高丽霞,李亚楠,冯敏,高文静,杨秀松
  2017,8(2):402-410 [摘要(985)]  [PDF 398.03 K (979)]
  
高效液相色谱法检测小麦和土壤中叶菌唑的残留
  周自豪,程冰峰,王鸣华
  2017,8(2):411-415 [摘要(1028)]  [PDF]
  
高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中虫酰肼 残留量
  吕鹏,田丰,宋文成,杨长志,刘巍
  2017,8(2):416-420 [摘要(1043)]  [PDF 241.79 K (758)]
  
高效液相色谱法测定马铃薯和土壤中的辛硫磷残留
  王运儒,秦玉燕,农耀京,杨秀娟,杜国冬,邓有展,时鹏涛
  2017,8(2):421-427 [摘要(1132)]  [PDF 447.13 K (941)]
  

专题:农产品加工质量控制与检测技术专题

蛋白质物理改性的研究进展
  郭超凡,王云阳
  2017,8(2):428-433 [摘要(1205)]  [PDF 174.00 K (1444)]
  
荧光共振能量转移技术在食品分析检测中的应用
  袁云霞,张乐道,辛莉,郭金英,张敏
  2017,8(2):434-438 [摘要(1240)]  [PDF 170.99 K (1051)]
  
枸杞多糖提取方法的研究进展
  田晓静,景冰玉,王彩霞,陆会宁,陈士恩
  2017,8(2):439-445 [摘要(1332)]  [PDF 156.31 K (2373)]
  
食用植物油营养功能成分及检测技术的研究进展
  薛莉,黄晓荣,汪雪芳,郎呼呼,王晓,张良晓,李培武,张文,张奇
  2017,8(2):446-451 [摘要(1469)]  [PDF 167.78 K (1756)]
  
乳酸菌在食用农产品安全生产中的应用研究进展
  张可可,赵光华,胡京枝,燕照玲,张军锋,曹颖妮,俎建英,裴金花,魏振亚,尚兵,郝学飞
  2017,8(2):452-456 [摘要(1245)]  [PDF 144.52 K (1044)]
  
基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱分析技术 在微生物检测与鉴定中的应用
  杜美红,赵瑞雪,李静雯
  2017,8(2):457-461 [摘要(1172)]  [PDF 186.40 K (2036)]
  
分子印迹技术在农药残留检测中的应用进展
  杨霄鸿,贾明宏,杨天予,刘慧君
  2017,8(2):462-467 [摘要(1586)]  [PDF 217.39 K (1465)]
  
奶油中人工色素检测方法概述
  谭正林,金国梁,吴梦婷,刘军
  2017,8(2):468-474 [摘要(1136)]  [PDF 183.13 K (1204)]
  
山药中多酚的提取及其对亚硝酸盐的清除作用
  李宁宁,马占玲,陈思,励建荣
  2017,8(2):475-480 [摘要(1317)]  [PDF 259.80 K (1332)]
  
气相色谱-质谱法测定水体中乙酰甲胺磷和 甲胺磷残留量
  马红枣,潘立刚,李安,张志勇
  2017,8(2):481-485 [摘要(1164)]  [PDF 245.68 K (1080)]
  
高效液相色谱法测定番茄中腐霉利和异菌脲的 残留量
  徐秋生,贺慧琳,朱吕,吴爱红
  2017,8(2):486-490 [摘要(1027)]  [PDF 277.80 K (926)]
  

专题:湖南省食品质量监督检验研究院

食品包装材料中邻苯二甲酸酯的迁移规律研究
  易守福,李莎,陈同强,李 灿,廖燕芝,孙桂芳
  2017,8(2):500-505 [摘要(1333)]  [PDF 240.53 K (1232)]
  
豆浆中脲酶活性快速检测试纸研究
  成乐为,戴璇,汪霞丽,陈雄,张建辉
  2017,8(2):506-509 [摘要(1228)]  [PDF 140.93 K (1418)]
  
3种沙门氏菌检测方法能力验证
  高晗,何娟,严礼
  2017,8(2):510-515 [摘要(1076)]  [PDF 212.89 K (1519)]
  
固相萃取-气相色谱-质谱法检测食品中 腐霉利的残留量
  余婧,周彬彬
  2017,8(2):516-520 [摘要(940)]  [PDF 231.39 K (999)]
  
电位滴定法测定槟榔中游离碱度的不确定度评定
  陈雄,方宣启,胡勇辉,刘小文
  2017,8(2):521-524 [摘要(1094)]  [PDF 157.93 K (1236)]
  

食品分析与检测

实时荧光定量PCR技术在食用油脂检测中的应用
  刘鹏飞,马静,江晓颖,刘静雯,苏国成,李健
  2017,8(2):525-532 [摘要(1261)]  [PDF 215.32 K (1518)]
  
甘薯中主要生物活性成分研究进展
  国鸽,李鹏高,张靖杰
  2017,8(2):533-538 [摘要(1015)]  [PDF 243.27 K (1210)]
  
高效液相色谱-质谱联用法检测鱼油和南极磷虾油中氧化三甲胺
  于杰,王丹,高翔,孟静,薛长湖,王玉明
  2017,8(2):539-543 [摘要(1237)]  [PDF 233.12 K (1172)]
  
流动注射光度法测定植物油中的脂肪醛
  龙泽荣,刘莉,赵建勇,鹿毅,王利涛,赵亮,董树清,李辉
  2017,8(2):544-549 [摘要(986)]  [PDF 267.64 K (1004)]
  
进口鸡翼中单核细胞增生李斯特菌的鉴定及其 挥发性产物分析
  李正义,贾俊涛,唐 静,马 云,姜英辉,李兆杰,赵丽青
  2017,8(2):550-555 [摘要(1064)]  [PDF 317.85 K (872)]
  
单核细胞增生李斯特氏菌能力验证样品的 制备与验证
  孙晓霞,胡连霞,王建昌,付琦
  2017,8(2):556-561 [摘要(1012)]  [PDF 205.53 K (924)]
  
乳酸菌发酵法检测牛乳中抗生素残留
  张莉,李宏梁,王涛,唐文,段洁,陈鸿剑,薛哲,张健
  2017,8(2):562-568 [摘要(1259)]  [PDF 256.97 K (1806)]
  
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定 大米中无机砷
  史潜玉,刘立,倪志尧,柯润辉,赵欣,尹建军,宋全厚
  2017,8(2):569-573 [摘要(1214)]  [PDF 181.49 K (1051)]
  
气相色谱法测定食用豆中主要脂肪酸含量
  杨亚琴,周其芳,刘进玺,胡永建,冯书惠,王会锋,钟红舰
  2017,8(2):574-578 [摘要(1311)]  [PDF 179.69 K (1040)]
  
超高压处理对养殖大黄鱼肉蛋白质特性的影响
  陈世达,朱艳杰,张登科,杨华,吴林洁
  2017,8(2):579-586 [摘要(1099)]  [PDF 362.23 K (1063)]
  
气质联用技术研究爱国者蓝莓不同溶剂提取物
  刘亚,吕兆林,陶翠,柳梅,林西
  2017,8(2):587-593 [摘要(1056)]  [PDF 267.84 K (792)]
  
响应曲面法优化微波辅助提取香菇柄多糖及其 抗氧化活性研究
  秦楠,缪文玉,连文绮,孙亚莉
  2017,8(2):594-600 [摘要(1061)]  [PDF 325.91 K (1031)]
  
乳酸菌对酸奶保鲜作用的研究
  孙婷,张兴昌,司徒文佑,陈世贤
  2017,8(2):601-608 [摘要(1139)]  [PDF 369.81 K (1559)]
  
柱前衍生-高效液相色谱-质谱联用法鉴定糖浆 掺假蜂蜜
  邱志超,官咏仪
  2017,8(2):609-613 [摘要(1051)]  [PDF 280.53 K (1015)]
  
超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱法同时快速检测水产品中37种兽药残留
  朱万燕,徐文远,张伟
  2017,8(2):614-619 [摘要(988)]  [PDF 264.71 K (824)]
  
龟甲粉对小鼠免疫功能的作用研究
  侯喜龙,冯明明,杜珂璠,佟长青,曲敏,李伟
  2017,8(2):620-623 [摘要(1055)]  [PDF 226.56 K (838)]
  
可视化环介导等温扩增技术检测鸡鸭源性成分
  杨丽霞,邱华丽,蒋成,徐睿鑫,周金沙,邱志鹏
  2017,8(2):624-628 [摘要(1343)]  [PDF 241.87 K (1034)]
  
川西北草原药花蜂蜜的品质研究
  陈朝琼,康镇,黄启航,孟荣,罗晓明,李倩,胡廷武
  2017,8(2):629-633 [摘要(948)]  [PDF 164.23 K (993)]
  
花椒籽提取物对副溶血弧菌抑菌作用的研究
  刘婷,曹进,丁宏
  2017,8(2):634-638 [摘要(1130)]  [PDF 238.09 K (854)]
  
高效液相色谱法检测面粉中的乙二胺四乙酸二钠
  李硕,李莉,曹进
  2017,8(2):639-645 [摘要(1076)]  [PDF 325.31 K (2747)]
  
山西老陈醋中总黄酮测定的不确定度评价
  刘天益
  2017,8(2):646-650 [摘要(859)]  [PDF 145.13 K (858)]
  
液相色谱-串联质谱法测定饮用水中的卤氧化物
  余婷婷,张莉,万旭刚,王会霞,朱晓玲,范志勇
  2017,8(2):651-656 [摘要(1387)]  [PDF 336.04 K (1217)]
  
几种提取溶剂对富硒香菇中有机硒含量测定的影响
  杨学华,邓世林
  2017,8(2):657-661 [摘要(933)]  [PDF 194.24 K (1000)]
  
长白山有机灵芝破壁孢子粉的毒理学安全性评价
  林花,金龙哲,车成来,王霞,王宇辉,王欣宇
  2017,8(2):662-668 [摘要(1251)]  [PDF 191.46 K (1051)]
  
聚烯烃塑料溶剂提取物影响因素研究
  商贵芹,尹大伟,杨心洁
  2017,8(2):669-673 [摘要(1118)]  [PDF 173.40 K (1456)]
  

食品安全监管

北京“十三五”时期食品安全关键技术及 实现路径研究
  张卫民,陈艳,崔旸,黄华,李敬光,吴永宁
  2017,8(2):674-678 [摘要(1238)]  [PDF 239.70 K (1041)]
  
北京“十三五”时期食品安全智慧监管科技 保障体系
  赵茜茜,陈艳,何涛,崔旸,蒋双勤,吴永宁
  2017,8(2):679-682 [摘要(1036)]  [PDF 170.96 K (1018)]
  
英美加三国食品监管法规及监督检查现状
  张伟清,曹进,陈少洲,丁宏
  2017,8(2):683-689 [摘要(1129)]  [PDF 159.34 K (1341)]
  
旅邮检口岸截获杂草疫情分析及防控
  李瑞,厉艳,张京宣,齐振华,王英超,邵秀玲,伏建国,于文涛
  2017,8(2):690-697 [摘要(1236)]  [PDF 336.20 K (1113)]
  
食品安全信息获取渠道的选择影响分析
  黄荣勋,魏雪琴,庞杰,孙远明
  2017,8(2):698-703 [摘要(1124)]  [PDF 231.49 K (926)]
  
草珊瑚饮料质量安全控制的研究
  张信仁,黄河宁
  2017,8(2):704-708 [摘要(1196)]  [PDF 186.18 K (1182)]
  
浅析HACCP在罐装凉茶生产中的应用
  李明,赵良忠
  2017,8(2):709-714 [摘要(1186)]  [PDF 135.92 K (1348)]
  
云南固态速溶普洱茶生产企业标准现状分析
  白晓丽,刘顺航,张晨霞,孔俊豪
  2017,8(2):715-720 [摘要(954)]  [PDF 153.85 K (1132)]
  
北京市昌平区市售乳及乳制品中邻苯二甲酸酯类物质的调查分析
  闫革彬,乔庆东,曹民,黎娟
  2017,8(2):721-725 [摘要(1177)]  [PDF 154.09 K (841)]