2018第24期目录

   
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2018年食品及包装材料质量安全控制技术创新与标准化学术研讨会

食品接触用塑料制品安全国家标准与检验问题探讨
  王蕾,翁云宣,赵艳,凌伟
  2018,9(24):6345-6354 [摘要(611)]  [PDF 10.08 M (615)]
  
色谱质谱分析技术在快速筛查检测领域的研究进展
  褚莹倩,陈溪,崔妍,吴慈,李旺,林天野
  2018,9(24):6355-6361 [摘要(518)]  [PDF 8.71 M (349)]
  
基于HACCP体系的食品安全电子管理系统
  王丹,王刚,李强,杨冀州,赵芳
  2018,9(24):6362-6366 [摘要(498)]  [PDF 3.70 M (408)]
  
纸质食品包装材料的矿物油迁移研究进展
  武彦文,刘玲玲,李冰宁
  2018,9(24):6367-6372 [摘要(505)]  [PDF 6.97 M (438)]
  
食品接触用搪瓷制品卫生安全风险源分析
  禄春强,罗婵,孙衎,孙多志,左莹,刘竣
  2018,9(24):6373-6377 [摘要(548)]  [PDF 4.45 M (376)]
  
食品包装用复合膜质量现状及安全风险分析
  韩冰,李强,刘文,段敏,戴岳
  2018,9(24):6378-6383 [摘要(580)]  [PDF 6.81 M (337)]
  
新西兰食品监督检查良好实践
  孙爱兰,戴 岳,林 西,刘 鹏,段 敏,刘 文,李 强
  2018,9(24):6384-6389 [摘要(603)]  [PDF 5.41 M (371)]
  
一次性竹木筷产品质量安全风险分析
  潘争光,陈丰云,贺 磊,张杰妮,何 启,向亚玲
  2018,9(24):6390-6394 [摘要(596)]  [PDF 5.03 M (433)]
  
发达国家食用农产品市场准入对我国的启示
  郑 杨,尚红叶,杨秀松
  2018,9(24):6395-6399 [摘要(426)]  [PDF 4.56 M (367)]
  
新型食品包装材料的发展概况及趋势
  侯晓阳
  2018,9(24):6400-6405 [摘要(516)]  [PDF 5.99 M (454)]
  
密胺餐具中三聚氰胺迁移量影响因素分析
  王珊珊,王佳祥
  2018,9(24):6406-6409 [摘要(460)]  [PDF 3.35 M (503)]
  
高效液相色谱-质谱法测定聚碳酸酯水杯中双酚A迁移量
  杨 光,王佳祥,王珊珊
  2018,9(24):6410-6413 [摘要(515)]  [PDF 3.34 M (460)]
  
食品监管信息化数据元标准编制研究
  张 原,张 熹,宗 欣
  2018,9(24):6414-6419 [摘要(437)]  [PDF 5.40 M (302)]
  
食品接触用硅橡胶中8种金属元素的迁移分析
  孙衎,万峰,禄春强,罗婵,孙多志,李军,左莹
  2018,9(24):6420-6424 [摘要(574)]  [PDF 4.14 M (432)]
  
气相色谱-质谱法测定食品模拟物中全氟正丙基乙烯基醚的迁移量
  童嘉琦,朱晓艳,刘 江,詹何珊,孙银迪,李锦花
  2018,9(24):6425-6429 [摘要(486)]  [PDF 4.53 M (349)]
  
电感耦合等离子体发射光谱法测定食品接触用搪瓷制品中11种重金属迁移量
  胡 伟,马俊辉,张晓飞,徐 文,周良春,李双琦
  2018,9(24):6430-6436 [摘要(476)]  [PDF 6.37 M (390)]
  
常用食品接触材料三维测量技术和人工测量的对比研究
  尹大伟,申光鹏,李祖敏,商贵芹
  2018,9(24):6437-6442 [摘要(511)]  [PDF 3.83 M (365)]
  

食品分析与检测

青龙衣抗肿瘤有效成分的药理活性及其作用机制研究进展
  刘雪澜,黄丹,段玉敏
  2018,9(24):6443-6448 [摘要(476)]  [PDF 6.55 M (352)]
  
质谱技术在氨基酸及其代谢物检测中的应用
  魏焘,黄林丽,王梓莹,欧阳子程,何庆华
  2018,9(24):6449-6454 [摘要(518)]  [PDF 6.48 M (454)]
  
高效液相色谱-蒸发光散射检测法同时测定牛舌草提取液中的5种单糖
  依明.尕哈甫,王晓梅,热娜.卡斯木,胡君萍
  2018,9(24):6455-6459 [摘要(497)]  [PDF 5.02 M (293)]
  
醋蒜加工过程中有机酸和矿质元素的变化规律研究
  雍 炜,刘 健,邢仕歌,付明郎,张 峰
  2018,9(24):6460-6464 [摘要(481)]  [PDF 4.11 M (340)]
  
阿里红多糖对RAW264.7巨噬细胞中NF-κB信号途径及肿瘤坏死因子-α表达的影响
  木尼萨.迪力夏提,米仁沙.牙库甫,伊明.尕哈甫,丛媛媛,帕丽达.阿不力孜
  2018,9(24):6465-6470 [摘要(506)]  [PDF 6.57 M (369)]
  
分散固相萃取-气相色谱-串联质谱法同时测定草莓及土壤中5种杀菌剂
  陈海明,李慧,王璐芳,苏杭,王琦,李春梅,胡学军,金芬
  2018,9(24):6471-6476 [摘要(531)]  [PDF 5.06 M (414)]
  
6种茶叶提取物的乙酰胆碱酯酶抑制活性研究
  刘 德,吴 鑫,匡佩琳
  2018,9(24):6477-6482 [摘要(499)]  [PDF 5.34 M (321)]
  
冷藏温度对冰鲜鸡质构特性的影响及新鲜度指标的确定
  葛庆联,唐修君,樊艳凤,马丽娜,贾晓旭,顾 荣,韦金荣,高玉时
  2018,9(24):6483-6488 [摘要(632)]  [PDF 5.52 M (406)]
  
实时荧光环介导等温扩增技术快速检测牛肉中的大肠杆菌O157
  苑宁,石磊,王永,陈发荣,时凡,徐慧,贾丽娜,张伟
  2018,9(24):6489-6495 [摘要(525)]  [PDF 6.62 M (404)]
  
一步法快速检测食品中大肠菌群
  张新伟,贾景建,马 蒙
  2018,9(24):6496-6499 [摘要(534)]  [PDF 3.38 M (302)]
  
纸片法筛选抗生素敏感菌株及其敏感性研究
  欧阳子程,魏焘,黄林丽,王梓莹,张悦彤,蔡文静,黄思莹,邓嘉敏,孙玉立,李铁军,何庆华
  2018,9(24):6500-6507 [摘要(540)]  [PDF 6.29 M (355)]
  
固相萃取-气相色谱法测定果汁中多种农药残留
  李敏青,庄 嘉,徐 娟,王 岚,安文佳,孙灵慧
  2018,9(24):6508-6514 [摘要(495)]  [PDF 7.14 M (383)]
  
单值质控图在生乳钙含量时间分辨荧光法测定中的应用
  李梅,智丽慧,王丹慧,王丹,侯占林
  2018,9(24):6515-6520 [摘要(445)]  [PDF 4.46 M (330)]
  
高效液相色谱-串联质谱法同时测定漱口水中的11种磺胺类药物
  王秀娟,张峰,陈云霞,闫妍,苏宁,蔡天培,郑君
  2018,9(24):6521-6527 [摘要(483)]  [PDF 5.74 M (426)]
  
高效液相色谱法测定牛奶中呋喃唑酮
  王晴,李树贵,段龙妹,刘亚,卢山,郑美娜,田野,王丹慧,万忠华
  2018,9(24):6528-6532 [摘要(489)]  [PDF 4.00 M (412)]
  
深色食用油脂中过氧化值的测定
  邱清莲,黄成安,秦菁,蔡伟江,李建新
  2018,9(24):6533-6536 [摘要(617)]  [PDF 3.41 M (398)]
  
不同存放条件的保鲜膜预防冰箱冷藏食物细菌污染的效果比较
  曲依萌,杨陈伊,董成林,李仁杰,王 颖
  2018,9(24):6537-6540 [摘要(534)]  [PDF 3.97 M (429)]
  
亚硝酸盐含量测定过程中的脱色条件优化
  宋 鸽,何 娇,李慧娟,丁勇宝,刘海旭
  2018,9(24):6541-6545 [摘要(448)]  [PDF 4.33 M (322)]
  
生乳中亚硝盐回收率检测分析研究
  杨 颖,朱 磊,富莉静,魏金娥,张国霞,陈亚双,李 慧,孙 明,于晓明,沈永华,王艳芹,张雪梅,张慧萍,刘伯扬,宋晓东
  2018,9(24):6546-6550 [摘要(574)]  [PDF 4.08 M (385)]
  

食品安全监管

基于多源数据的食品安全时空预警信息化体系设计研究
  王博远,肖革新,郭丽霞,岑应健,刘 杨,陈夏威,李 笑
  2018,9(24):6551-6556 [摘要(492)]  [PDF 15.50 M (475)]
  
HACCP在控制非发酵性豆制品生产中微生物的应用
  杨金平,李海波
  2018,9(24):6557-6562 [摘要(496)]  [PDF 5.32 M (401)]
  
基于移动互联网技术的食品生产许可现场审查系统的需求设计及实现
  唐丽君,王 栋,胡文斌,车小磊,胡国英,钟国豪,李向军
  2018,9(24):6563-6568 [摘要(492)]  [PDF 4.74 M (426)]
  
2015~2017年江苏省食品中多环芳烃污染状况的调查分析
  陈蓓,阮丽萍,李放,霍宗利,刘华良,吉文亮
  2018,9(24):6569-6575 [摘要(471)]  [PDF 5.45 M (312)]
  
嘉兴地区网络订餐食品安全调查与研究
  章展煌,屠振华,屠斌华
  2018,9(24):6576-6581 [摘要(476)]  [PDF 4.68 M (328)]
  
武汉市面制食品中铝污染现状及膳食暴露评估
  黄常刚,梁高道,谭 慧
  2018,9(24):6582-6585 [摘要(499)]  [PDF 3.19 M (329)]
  
2015~2018年成都市包装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析
  周浩,张洪伟,朱文斌,杨 红
  2018,9(24):6586-6589 [摘要(532)]  [PDF 4.01 M (450)]
  
巧克力中沙门氏菌能力验证结果与分析
  陈秋菊,向君毅
  2018,9(24):6590-6593 [摘要(542)]  [PDF 3.66 M (351)]