2019第1期目录

   
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专题:中国食品药品检定院

食品中非法添加工业染料危害的研究进展
  王宏伟,刘素丽,赵 梅,曹 进,黄丙楠,钮正睿
  2019,10(1):1-7 [摘要(829)]  [PDF 455.95 K (735)]
  
食品中基体标准物质研究进展
  刘素丽,王宏伟,赵 梅,曹 进,黄丙楠,钮正睿
  2019,10(1):8-13 [摘要(773)]  [PDF 486.36 K (651)]
  
食品中肌醇的检测方法研究进展
  房子舒,黄传峰
  2019,10(1):14-18 [摘要(698)]  [PDF 363.48 K (509)]
  
美国保健食品监管及标准现状
  王 慧,尹 译,朱 炯,祝壮飞,李启艳
  2019,10(1):19-24 [摘要(678)]  [PDF 392.37 K (471)]
  
微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定沙棘汁饮料中18种无机元素
  董亚蕾,刘 钊,高文超,王海燕,曹 进,丁 宏
  2019,10(1):25-30 [摘要(777)]  [PDF 384.58 K (507)]
  
高效液相色谱法同时测定果冻、口香糖和明胶囊壳中11种合成着色剂及其8种铝色淀
  赵 梅,黄丙楠,曹 进,刘素丽,王宏伟,钮正睿
  2019,10(1):31-39 [摘要(748)]  [PDF 556.57 K (529)]
  
同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定食品中的5种环境类雌激素
  宁 霄,金绍明,唐亚利,刘彬丽,曹 进,丁 宏
  2019,10(1):40-47 [摘要(743)]  [PDF 1.24 M (555)]
  
北京市售鸽肉中大肠杆菌和沙门氏菌分离鉴定及耐药性分析
  谢冠东,骆海朋,任 秀,陈怡文,余 文,崔生辉
  2019,10(1):48-53 [摘要(723)]  [PDF 373.40 K (406)]
  
阪崎克罗诺杆菌标准物质研制
  骆海朋,瞿宏仁,申静云,任 秀,陈怡文,谢冠东,余 文,刘 娜,丁 宏,崔生辉
  2019,10(1):54-59 [摘要(678)]  [PDF 394.51 K (503)]
  
16S rRNA基因序列、生化鉴定、质谱3类方法鉴定常见微生物的结果分析
  刘 娜,赵琳娜,张 伟,骆海朋,谢冠东,陈怡文,余 文,任 秀,崔生辉
  2019,10(1):60-64 [摘要(720)]  [PDF 332.05 K (443)]
  
食品检测用单核细胞增生李斯特氏菌标准物质的研制
  瞿洪仁,骆海朋,申静云,崔生辉
  2019,10(1):65-70 [摘要(688)]  [PDF 394.72 K (504)]
  
非标记蛋白定量方法在掺假肉鉴别中的应用
  金绍明,宁 霄,曹 进,丁 宏
  2019,10(1):71-74 [摘要(667)]  [PDF 905.20 K (411)]
  
柱前衍生-高效液相色谱-二极管阵列法测定葡萄酒中组胺含量
  续艳丽,陈 婷,彭 涛,徐雪梅,许淑琴,张 文
  2019,10(1):75-78 [摘要(665)]  [PDF 438.22 K (429)]
  
超高效液相色谱串联质谱法测定酒和功能饮料中3种西地那非衍生物的含量
  金绍明,宁 霄,曹 进,丁 宏
  2019,10(1):79-83 [摘要(598)]  [PDF 959.03 K (417)]
  
超高效液相色谱法测定保健食品中氨甲环酸和氨基己酸含量
  郭建博,朱小红,赵 彬,宋 莉,牟 霄,吕 卓,刘海静
  2019,10(1):84-89 [摘要(663)]  [PDF 477.55 K (460)]
  
高效液相色谱法测定大豆磷脂类保健食品中磷脂酰胆碱含量
  刘彬丽,唐亚利,金绍明,宁 霄,曹 进
  2019,10(1):90-94 [摘要(796)]  [PDF 947.31 K (494)]
  
肉糜中苯甲酸、山梨酸测定能力验证研究
  唐亚利,刘彬丽,金绍明,宁 霄,曹 进
  2019,10(1):95-101 [摘要(744)]  [PDF 1.24 M (419)]
  
婴幼儿配方乳粉中维生素PP含量测定盲样考核研究
  李红霞,李 硕,李 莉,王海燕,曹 进,丁 宏
  2019,10(1):102-106 [摘要(697)]  [PDF 1.05 M (417)]
  
大米粉中总砷含量测定的能力验证研究
  李梦怡,胡 越,张隆龙,张会亮,董 喆
  2019,10(1):107-110 [摘要(727)]  [PDF 858.56 K (524)]
  
电感耦合等离子体质谱同时测定螺旋藻保健品中16种元素含量
  胡 越,丁 宏,李梦怡,张隆龙,董 喆
  2019,10(1):111-116 [摘要(640)]  [PDF 404.93 K (394)]
  
保健食品中人参皂苷类成分的快速检测及应用
  郭建博,宋 莉,吕 卓,牟 霄,乔荣霞,朱小红
  2019,10(1):117-122 [摘要(743)]  [PDF 458.33 K (589)]
  
凝胶色谱法测定负载化硅胶的相对分子质量
  刘颖慧,钮正睿,曹 进
  2019,10(1):123-128 [摘要(716)]  [PDF 404.73 K (436)]
  
高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中的维生素B1、维生素B2
  张隆龙,王海燕,胡 越,曹 进
  2019,10(1):129-134 [摘要(724)]  [PDF 663.08 K (620)]
  
高效液相色谱法测定饮料中12种水溶性合成着色剂
  高家敏,钮正睿,李红霞,段 静,刘彤彤,曹 进
  2019,10(1):135-140 [摘要(641)]  [PDF 1.00 M (437)]
  
信阳毛尖茶叶中矿物元素的主成分分析和品质评价
  董 喆,李梦怡,胡 越,丁 宏,曹 进
  2019,10(1):141-145 [摘要(605)]  [PDF 421.33 K (417)]
  
高效液相色谱法测定保健食品原料和产品中角鲨烯的含量
  罗娇依,李 刚,孙姗姗,梁瑞强,董亚蕾,曹 进
  2019,10(1):146-151 [摘要(597)]  [PDF 1.43 M (485)]
  

食品分析与检测

植物蛋白饮料及其稳定性的研究进展
  丁保淼,覃瑞,熊海容,刘虹,易丽莎,高梦祥
  2019,10(1):152-157 [摘要(619)]  [PDF 393.85 K (529)]
  
抗疲劳功效的天然海洋活性物质研究进展
  赵雨茜,熊何健,苏永昌,刘淑集,吴靖娜,何传波,刘智禹
  2019,10(1):158-164 [摘要(647)]  [PDF 432.52 K (455)]
  
动物源性食品中头孢菌素及代谢物残留分析方法研究进展
  周慧娟,刘 艳,贾 丽,曹 沅,丁 奇,汪 雨,张经华
  2019,10(1):165-172 [摘要(832)]  [PDF 502.92 K (621)]
  
农产品和水体中农药残留检测技术研究进展
  王守英,孔 聪,陈清平,于慧娟
  2019,10(1):173-180 [摘要(792)]  [PDF 524.30 K (579)]
  
羊肉鉴伪技术的研究进展及其分析比较
  刘达玉,肖龙泉,王 卫,李 翔,张 崟
  2019,10(1):181-186 [摘要(576)]  [PDF 404.74 K (433)]
  
市售茶饮料中主要功效成分分析
  陈金华,王英姿,黄建安,刘仲华
  2019,10(1):187-194 [摘要(576)]  [PDF 2.28 M (403)]
  
同位素稀释液相色谱-串联质谱法同时测定贝类产品中5种硝基呋喃代谢物
  杨 鹏,刘桂华,陈丽丽,朱 舟,刘红河,袁冠相
  2019,10(1):195-203 [摘要(657)]  [PDF 1.14 M (600)]
  
白切鸡食用品质评定方法研究
  董 洋,李文成,李 鸣,王虎虎,徐幸莲
  2019,10(1):204-208 [摘要(609)]  [PDF 359.17 K (473)]
  
近红外光谱变量选择及其在苹果可溶性固形物含量无损速测中的应用
  张鹤冬,吴静珠,韩 平,王纪华,王 冬
  2019,10(1):209-214 [摘要(845)]  [PDF 1.32 M (453)]
  
气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定
  袁 河,陈慧鹏,夏延斌,赵志友,江日初
  2019,10(1):215-219 [摘要(626)]  [PDF 429.89 K (426)]
  
麻哈鱼掺假鉴定及制度防范措施和建议
  何晓霞,许艳丽,徐 颖,孟晓青,焦宏强
  2019,10(1):220-225 [摘要(610)]  [PDF 1.70 M (431)]
  
金刚烷胺在菊花江蓠体内的富集和消除规律研究
  郑伟云,孙利芹,田秀慧,徐英江
  2019,10(1):226-233 [摘要(532)]  [PDF 546.69 K (396)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定鲟鱼中庆大霉素和新霉素残留量
  吕 芳,李 英,沈 媛,贾 晨,孙 煊,高 峰,张 园
  2019,10(1):234-239 [摘要(661)]  [PDF 1.43 M (562)]
  
顶空气相色谱法测定白酒中氰化物含量
  李 南,何海茵,郑悦珊,陈思敏,熊含鸿,洪泽淳,简德威,梁旭霞
  2019,10(1):240-244 [摘要(966)]  [PDF 567.76 K (595)]
  
气相色谱仪电子捕获检测器的清洗方法
  王争争,郭明刚,张 琦
  2019,10(1):245-251 [摘要(791)]  [PDF 1.90 M (505)]
  
恒温荧光核酸检测与国标法在副溶血性弧菌检验能力验证中的应用与分析
  符天晓,吴育忠,高土玲
  2019,10(1):252-255 [摘要(720)]  [PDF 333.92 K (408)]
  
顶空-气相色谱法测定5种挥发性消毒副产物在饮用水加热前后的含量变化
  杨 静,刘 超,郑宏玲
  2019,10(1):256-260 [摘要(636)]  [PDF 332.81 K (347)]
  

食品安全监管

基于“互联网+”视角的食品安全监管模式研究
  吉晓香
  2019,10(1):261-267 [摘要(643)]  [PDF 464.38 K (533)]
  
《分析方法目的的适宜性》在农药残留检测领域的应用
  李 丽,周洪斌,王现平
  2019,10(1):268-274 [摘要(636)]  [PDF 516.57 K (457)]