2021第5期目录

   
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2020年专题:河北疾控

食品中硒总量检测方法研究进展
  赵晨曦,高 佳,付志斌,常凤启
  2021,12(5):1653-1661 [摘要(606)]  [PDF 524.33 K (393)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中4种β-内酰胺类抗生素及其主要代谢产物
  路 杨,王丽英,秦振顺,任贝贝,刘梦颖,常凤启
  2021,12(5):1662-1668 [摘要(428)]  [PDF 1.48 M (336)]
  
河北省小麦、玉米及其制品中16种真菌毒素污染水平调查与分析
  任贝贝,王丽英,路 杨,赵晨曦,刘梦颖,曹梦思,陈福尊
  2021,12(5):1669-1676 [摘要(386)]  [PDF 1.61 M (308)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定坚果中Se含量的不确定度评估
  赵晨曦,付志斌,高 佳,任贝贝,常凤启
  2021,12(5):1677-1681 [摘要(360)]  [PDF 460.78 K (233)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定食品中硒元素的条件优化
  赵晨曦,高 佳,付志斌,常凤启
  2021,12(5):1682-1687 [摘要(347)]  [PDF 375.53 K (283)]
  
石家庄市售液态牛奶和奶粉中重金属含量的检测及分析
  马 玲,杨立学,冯 佩,何 燕
  2021,12(5):1688-1693 [摘要(390)]  [PDF 338.74 K (264)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定海鱼中6种重金属含量
  马 玲,杨立学,冯 佩,李丽敏
  2021,12(5):1694-1698 [摘要(293)]  [PDF 385.70 K (245)]
  
气相色谱-质谱法测定食品用纸制品中五氯酚含量
  云 鹏,刘印平,路 杨,陈福尊,王丽英
  2021,12(5):1699-1704 [摘要(313)]  [PDF 536.78 K (261)]
  
气相色谱-质谱法测定植物油中壬基酚含量
  云 鹏,路 杨,刘印平,陈福尊,王丽英
  2021,12(5):1705-1710 [摘要(304)]  [PDF 752.33 K (224)]
  
自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定
  秦晓娟,李 锦,付志斌,刘玉欣,燕 阔,卢振敏
  2021,12(5):1711-1714 [摘要(293)]  [PDF 393.71 K (196)]
  
燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度评定
  秦晓娟,李 锦,刘玉欣,燕 阔,卢振敏
  2021,12(5):1715-1719 [摘要(283)]  [PDF 676.14 K (167)]
  
河北省市售食品中双酚A和双酚S残留状况调查与分析
  任贝贝,路 杨,王丽英,赵晨曦,刘梦颖
  2021,12(5):1720-1724 [摘要(279)]  [PDF 1.32 M (225)]
  
超高效液相色谱法测定焙烤食品中9种甜味剂及防腐剂
  路 杨,王丽英,刘印平,任贝贝,刘梦颖,云 鹏
  2021,12(5):1725-1730 [摘要(353)]  [PDF 464.91 K (264)]
  
2019年河北省市售虾蛄(皮皮虾)重金属污染情况调查
  付志斌,赵晨曦,李 锦,秦晓娟,高 佳,刘玉欣
  2021,12(5):1731-1735 [摘要(312)]  [PDF 720.80 K (301)]
  
离子色谱-双波长紫外检测法同时测定水中碘酸盐和碘离子的含量
  李 锦,秦晓娟,付志斌,刘玉欣,杨凤艳,燕 阔
  2021,12(5):1736-1740 [摘要(269)]  [PDF 1.21 M (242)]
  
河北省市售贝类中脂溶性毒素的调查研究
  杨 辉,刘 斌,赵慧琴,王浩然,秦 伟,常凤启
  2021,12(5):1741-1745 [摘要(296)]  [PDF 362.57 K (201)]
  
2018—2020年河北省市售贝类中麻痹性贝类毒素污染状况调查分析
  刘 斌,赵慧琴,刘 波,杨 辉,秦 伟,李 莉,常凤启
  2021,12(5):1746-1752 [摘要(370)]  [PDF 1.81 M (326)]
  

2020年专题:现代分析仪器在食品检测中的应用

表面增强拉曼光谱在食品污染物快速检测中的应用
  张倩瑶,桑潘婷,梁世君,黄志强,郭亚辉,谢云飞,姚卫蓉
  2021,12(5):1753-1759 [摘要(369)]  [PDF 9.96 M (242)]
  
电感耦合等离子体质谱法同时测定大枣中7种重金属及有害元素及健康风险评估
  牛延菲,张晓南,徐 怡,曹红云,吴春华
  2021,12(5):1760-1765 [摘要(410)]  [PDF 314.68 K (224)]
  
密度瓶法复检配制酒中酒精度含量的不确定度分析
  蔡伊娜,李 翔,丁 晶,黄锦云,包先雨
  2021,12(5):1766-1772 [摘要(248)]  [PDF 508.72 K (230)]
  
重组酶介导扩增技术快速检测食品中单核细胞增生李斯特菌
  崔荣飞,赵义良,田 梅,赵永坡,曹 楠,王丽娟,郭利川
  2021,12(5):1773-1777 [摘要(265)]  [PDF 462.20 K (199)]
  
表面增强拉曼光谱法快速检测减肥类保健食品中的比沙可啶
  张 烨,杨国伟,陈 煜,阎安婷
  2021,12(5):1778-1782 [摘要(283)]  [PDF 711.41 K (213)]
  
QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时检测大米中5种农药残留
  魏 进,张 盈,王洪瑶,段婷婷
  2021,12(5):1783-1788 [摘要(335)]  [PDF 484.54 K (296)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中4种氨基甲酸酯类农药残留量
  陈俊秀,马晓年,李文廷,梁志坚,梁孟军,张瑞雨
  2021,12(5):1789-1797 [摘要(329)]  [PDF 2.68 M (224)]
  
近红外光谱法检测山茱萸中莫诺苷和马钱苷的含量
  王 钧,周 聪,黄家鹏,黄 胜,颜冬兰,陈 勇
  2021,12(5):1798-1804 [摘要(294)]  [PDF 1.88 M (365)]
  
气相色谱法测定果蔬汁中甲氰菊酯和林丹残留量的不确定度评定
  朱毅忠,罗 龙,古丽努尔?沙马力,闫顺华
  2021,12(5):1805-1811 [摘要(252)]  [PDF 638.48 K (209)]
  
高效液相色谱法同时测定榅桲籽中蔷薇酸和委陵菜酸的含量
  哈及尼沙
  2021,12(5):1812-1816 [摘要(220)]  [PDF 495.15 K (238)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中非法添加物二羟丙茶碱
  赵立军,张 静,廖 杰,李 云,王宇萍,高庆军
  2021,12(5):1817-1823 [摘要(260)]  [PDF 1.55 M (338)]
  
液相色谱-串联质谱法测定普通食品基质中特征性药材表征成分
  邵 曼,姚 欢,余晓琴
  2021,12(5):1824-1832 [摘要(248)]  [PDF 1.35 M (269)]
  
气相色谱-质谱法测定果蔬中44种农药
  巩俐彤,王海云,李 倩,王子剑,朱九峰
  2021,12(5):1833-1839 [摘要(293)]  [PDF 525.38 K (203)]
  
高效液相色谱法测定复合维生素片中维生素D3含量的不确定度评定
  刘结容
  2021,12(5):1840-1844 [摘要(297)]  [PDF 552.29 K (269)]
  
十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定饮料中红豆含量
  林海珠,何嫦嵘,冯昕韡,李 军
  2021,12(5):1845-1849 [摘要(231)]  [PDF 2.00 M (270)]
  
高效液相色谱法测定保健食品多维康胶囊中叶酸的含量
  姚 瑛,付 晖,李 群,高 春
  2021,12(5):1850-1854 [摘要(304)]  [PDF 810.90 K (253)]
  
超高效液相色谱法测定不同产地桑叶中4种主要黄酮含量
  钟月葵,蔡庆群,丘振文
  2021,12(5):1855-1860 [摘要(288)]  [PDF 1.14 M (260)]
  

食品分析与检测

酶固定化研究进展
  刘 茹,焦成瑾,杨玲娟,赵菲佚
  2021,12(5):1861-1869 [摘要(364)]  [PDF 1.05 M (501)]
  
蛋白质免染系统的应用、常见问题及改进
  吴志明,骆杨庆,张俊杰,王工程,吕高奇
  2021,12(5):1870-1876 [摘要(255)]  [PDF 730.49 K (208)]
  
儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展
  刘 娜
  2021,12(5):1877-1882 [摘要(247)]  [PDF 446.98 K (278)]
  
非变性Ⅱ型胶原蛋白改善骨关节炎的研究进展
  王文娟
  2021,12(5):1883-1889 [摘要(279)]  [PDF 461.31 K (237)]
  
比较不同方法提取藜麦蛋白
  马洪鑫,袁治浩,刘洪海,杨许花,杨雪研,柯义强,高丹丹,宋 礼
  2021,12(5):1890-1898 [摘要(275)]  [PDF 4.58 M (240)]
  
基于纳米酶技术检测柑桔果实中葡萄糖
  张 帅,郝 雪,张 娜,王 悦,辛嘉英
  2021,12(5):1899-1905 [摘要(357)]  [PDF 607.28 K (194)]
  
微酸性电解水对溶液体系中有机磷农药的降解机制及途径分析研究
  李慧颖,李嘉欣,郝建雄
  2021,12(5):1906-1913 [摘要(243)]  [PDF 1.92 M (267)]
  
复合微生物酸浆豆干发酵剂的影响因素分析
  杨春华,孙亚东,霍靖雯,张 娜
  2021,12(5):1914-1921 [摘要(276)]  [PDF 817.81 K (237)]
  
2种工艺处理对乳扇贮藏品质的影响研究
  肖梦林,魏光强,廖紫玉,黄艾祥
  2021,12(5):1922-1927 [摘要(279)]  [PDF 651.72 K (209)]
  
可视化微阵列蛋白芯片法同时检测蜂蜜中3种农药残留
  孟 东,王 波,陈 蕾,李周敏,汤迪朋,陈美莲
  2021,12(5):1928-1935 [摘要(244)]  [PDF 1.48 M (273)]
  
林蛙油的DNA提取及鉴定方法
  聂丹丹,王春雨,毕程程,胡婷婷,付海滨,李 玲
  2021,12(5):1936-1944 [摘要(256)]  [PDF 1.47 M (239)]
  
免疫防御蛋白粉对小鼠免疫功能的影响
  刘冬英,刘 臻,张丽婧,胡志航,曲雪峰,梅 松,陈建国,王 茵
  2021,12(5):1945-1949 [摘要(224)]  [PDF 411.89 K (199)]
  
电感耦合等离子体质谱法检测小浆果中6种重金属含量
  胡 姝,于 丽,杨 沫,张 敏,李金洋,薛志平,付海滨
  2021,12(5):1950-1953 [摘要(252)]  [PDF 494.92 K (212)]
  
薯蓣皂苷元对鱼藤酮损伤PC-12细胞的保护作用研究
  张 瑜,伊力亚斯?艾萨,雷秀英,陈 倩,西仁阿依?西热甫,米 娜,袁 芳
  2021,12(5):1954-1959 [摘要(271)]  [PDF 8.24 M (168)]
  
新疆芜菁多糖含量测定及提取工艺优化
  海力茜?陶尔大洪,祖丽皮艳?阿布力米特,李亚童,李 玲
  2021,12(5):1960-1965 [摘要(274)]  [PDF 436.72 K (174)]
  
内标液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留
  庄姜云,刘建芳,李红权,唐媛媛,詹海毅,黄 武,孙良娟
  2021,12(5):1966-1971 [摘要(274)]  [PDF 1.21 M (299)]
  
湖南茶油中脂肪酸及活性成分研究
  岳 超,喻宁华,李红爱,佘佳荣,周文化,李梓铭
  2021,12(5):1972-1977 [摘要(276)]  [PDF 985.94 K (362)]
  
气相色谱法测定调和油中18种脂肪酸
  王延华,范荣波,周 霞,殷兰兰
  2021,12(5):1978-1981 [摘要(214)]  [PDF 914.16 K (291)]
  
参芪降糖颗粒提取工艺的优化及定性鉴别
  侯彦婕,林建翠,花 卉,范晓阳,司瑞花,贾世艳,赵琳儒,刘光珍
  2021,12(5):1982-1986 [摘要(211)]  [PDF 778.23 K (264)]
  
不同产地明日叶中元素分析
  张 磊,张凤艳,桑迎迎,宋梓慧,左雯雯
  2021,12(5):1987-1994 [摘要(220)]  [PDF 962.69 K (223)]
  
电感耦合等离子体质谱法测定食品中铅的不确定度评定
  金芝梅,张妍楠,王富强,张永国,赵康平,陈 泽
  2021,12(5):1995-1999 [摘要(217)]  [PDF 402.80 K (161)]
  
中蜂枇杷蜜与意蜂枇杷蜜中的理化指标及抗氧化活性分析
  赵 华,刘 瑶,郭迎迎
  2021,12(5):2000-2004 [摘要(252)]  [PDF 378.73 K (199)]
  

食品安全监管

江西省赣州市油茶籽油质量安全分析
  陈玮玲,曾秀英,刘贤标,李枝明,刘 婷
  2021,12(5):2005-2010 [摘要(226)]  [PDF 465.13 K (297)]
  
2018—2019年浙江省养殖水产品中6种喹诺酮类药物残留分析及风险评估
  贝亦江,周 钦,周以琳,陈刘浦,丁雪燕,周 凡
  2021,12(5):2011-2017 [摘要(295)]  [PDF 799.59 K (296)]
  
食品安全监管源头控制的主要措施及操作规范可行性分析
  边红彪,王 菁,杨 洋
  2021,12(5):2018-2025 [摘要(288)]  [PDF 433.88 K (273)]
  
2种新方法与国标法检测蜡样芽胞杆菌计数结果的比较研究
  杨纯佳,黄宝莹,金佳佳,佘之蕴,张 娟
  2021,12(5):2026-2031 [摘要(230)]  [PDF 388.07 K (164)]
  
建立职工餐厅食品安全质量管理体系的必要性
  马丽颖,肖 镜,张陈祎,陈 欣,邹 健,于 婷
  2021,12(5):2032-2037 [摘要(284)]  [PDF 417.55 K (265)]
  
欧美等国家对非法捕捞的管理及我国出口水产品应对措施
  孟少珂,曲润波,王英平,孟昭宇
  2021,12(5):2038-2042 [摘要(251)]  [PDF 410.58 K (321)]
  
2017—2019年普洱市食品中化学污染物监测结果分析
  王 晶,杨 珊,王学忠,郭莹莹,李晓娟,李康年
  2021,12(5):2043-2048 [摘要(315)]  [PDF 383.27 K (232)]