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燕窝的研究现状 于海花,徐敦明,周 昱,陈鹭平,林立毅,张志刚 2015,6(1):197-206 11352
胶囊式咖啡概述及其安全性分析 唐晓双,刘 飞,汪才华,冷小京 2013,4(3):961-965 11130
统计过程控制(SPC)与HACCP体系的结合应用 张明玉,周伟,李捷,徐久飞 2011,2(4):213-217 10868
美拉德反应对产品风味品质的影响及其衍生危害物研究进展 杨调调,何志勇,秦昉,曾茂茂,陈洁 2017,8(3):854-861 9654
戒毒人员的营养状况分析及营养饮食干预对戒毒人员身体状况的影响 王娟利,王 枫 2017,8(7):2600-2605 9395
国内外燕窝质量标准的比较研究 陈长兴,杨松,林丽秋 2015,6(7):2603-2609 9161
基于因子分析法的居民食品安全满意度研究 ——以宁波市为例 史彦龙,虞 峰,华卫令,贾孝霞 2016,7(4):1774-1779 7882
响应面法优化混合菌发酵豆渣提高水溶性蛋白含量 于寒松,徐 媛,王玉华,朴春红,刘俊梅,任大勇,代伟长,胡耀辉 2015,6(4):1401-1408 7582
贵州省食品产业发展与申请专利现状分析 袁庆云 2016,7(8):3413-3417 7045
脂肪氧合酶的研究及应用进展 闫静芳,王红霞,郭玉鑫,陆兆新,吕凤霞,王昱沣 2013,4(3):799-805 6583
各国食品中放射性核素限量比较 徐金龙,黄 武,孙良娟,奚星林 2016,7(4):1731-1738 6525
缺铁性贫血与补铁剂研究概况 赵聪,黄浩,陈贵堂* 2016,7(8):3216-3221 6305
分光光度法测定大豆卵磷脂中磷脂酰胆碱含量 刘鹏莉,张双灵,魏玉良,庄桂东,于丹,迟玉森 2013,4(2):555-562 6165
餐饮具表面的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌活性研究 王海燕,张凤兰,高 飞,崔生辉 2016,7(8):3344-3349 6069
海参精囊水提物对模型小鼠睾丸生精细胞凋亡及 Bcl-2和Bax表达的影响 高华,刘坤,郭锡春 2014,5(8):2350-2355 5992
中欧塑料食品包装总迁移量检测方法比较 王洪涛,张玉霞,彭彦泽,张 岩 2012,3(5):548-552 5961
食品中嘌呤含量分布的研究进展 林洪,曲欣 2012,3(5):373-378 5833
北京市场常见食用菌重金属含量测定及评价 李 爽,刘淏田,袁姗姗,张艳贞 2016,7(2):584-591 5732
食品中原花青素含量分析方法的研究进展 任虹,张乃元,李梦媛,李子昂 2013,4(3):745-752 5639
澳大利亚食品安全管理机构简介 仇华磊,刘 环,张锡全,焦 阳,刘 良,张 雷,张 伟,贝 君 2015,6(7):2547-2551 5605