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《基于蛋白结构修饰的热加工食品伴生危害物形成及抑制研究进展》——优秀文章推荐 2022-06-22 23
《用于痕量己烯雌酚检测的DNA 折纸表面增强拉曼散射信号探针的制备》—优秀文章推荐 2022-06-14 38
《麻辣火锅底料的麻辣风味特性及其与咸度关联分析》——优秀文章推荐 2022-05-30 59
《金属卟啉和甲烷氧化菌素-铜过氧化物模拟酶在食品安全检测中的应用》——优秀文章推荐 2022-05-17 53
《基于超导磁共振的氢谱弛豫技术鉴别掺假羊肉》——优秀文章推荐 2022-04-25 52
《母乳及婴儿粪便菌群分析及功能菌株筛选》——优秀文章推荐 2022-04-18 66
《染料木素的代谢转化及功能活性研究进展》-优秀文章推荐 2022-04-12 62
《基于氯化血红素-无花果蛋白酶复合物比色检测抗坏血酸的研究》—文章推荐 2022-03-29 74
《单分子实时测序技术研究不同来源原料乳中群落组成及多样性》——优秀文章推荐 2022-03-21 64
《基于多元化学计量法的核桃仁炮制前后品质评价》——优秀文章推荐 2022-03-14 98
《红曲霉发酵食品研究现状与分析》——优秀文章推荐 2022-03-07 96
“携手雀巢科研 护航食品安全”专题征稿函 2020-06-09 1036
“第五届食品质量与安全学术研讨会”在湖北武汉隆重召开 2019-08-14 1483
“携手国际名企雀巢 护航食品安全”专题征稿函 2019-07-15 968
“水产品加工及质量安全”专题征稿函 2018-11-21 1400
“第四届食品质量与安全学术研讨会”在福建厦门隆重召开 2018-08-10 1446
"肉制品加工与质量安全”专题征稿函 2018-05-30 1711
“发酵技术在食品中的应用”专题征稿函 2018-05-17 1091
“食品生物技术”专题征稿函 2018-05-17 946
“食品中的天然活性物质研究”专题征稿函 2018-05-17 874
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