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标题年期
泛基因组学在食源性致病菌检测及其耐药监测中的应用 待定
我国市售食品中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌污染情况研究进展 待定
干燥方式对黑茶品质的影响 待定
发酵乳杆菌HCS08-005耐逆性及对体外细胞免疫调节作用的研究 待定
茶叶中百草枯与敌百虫农药残留的表面增强拉曼光谱快速检测方法研究 待定
CRISPR-Cas12a在食源性致病菌检测中的研究进展 待定
基于径向常温通风仓囤的花生荚果干燥试验研究 待定
优质青砖茶渥堆工艺优化 待定
不同光质对夏秋红茶萎凋叶挥发性成分的影响 待定
吉林省种植基地蔬菜中农药污染特征及风险评价 待定
物理场加工中细菌活的非可培养状态相关研究进展 待定
舞阳鸽肉品质及营养组成评价 待定
分散固相萃取-高效液相色谱法测定饮料和糖果中3种人工合成色素 待定
无麸质食品品质提升研究现状 待定
气膨化法涨发鱼肚的工艺参数优化 待定
茶树白花和紫花的挥发性代谢物分析 待定
花生肽的制备及其美拉德反应产物风味特性研究 待定
食品和临床来源金黄色葡萄球菌不同克隆系对Caco-2细胞侵袭力的比较研究 待定
铁皮石斛多糖调控线虫寿命及抗氧化作用的研究 待定
赤霞珠葡萄感染霜霉病后的果实品质和挥发性成分变化研究 待定
藠头抗菌成分的复合酶法提取及其抑菌性能评估 待定
贵州玫瑰花茶的氨基酸组成及其品质综合评价 待定
复合绿茶对高脂血症小鼠胆汁酸代谢的影响 待定
畜禽肉及鸡蛋中多种兽药残留前处理技术的研究进展 待定
网络销售豆制品零食中硼酸含量的测定 待定
基于挥发性铵盐盐析辅助液液萃取结合超高效液质联用方法测定酱油中4种黄曲霉毒素 待定
富含磷脂的乳清蛋白粉改善小鼠记忆力功能研究 待定
MgCl2-谷氨酰胺转氨酶协同诱导糖基化大豆分离蛋白凝胶的工艺优化及其微胶囊的制备与性能评价 待定
太赫兹衰减全反射技术对板栗果仁霉变程度判别研究 待定
基于Au@PtNPs-Cu-MOF/GCE传感器检测葡萄糖的研究 待定
复方刺五加片毒理学安全性及缓解体力疲劳功效研究 待定
产抑菌素乳酸菌在食品中的应用研究进展 待定
亮橙色荧光碳点探针用于水产品中孔雀石绿的快速检测 待定
红外光谱法测定水产品中石油烃含量 待定
不同成熟度和产地初加工方法对莲子心中3个生物碱含量的影响 待定
胶体金免疫层析法快速检测果蔬中的三唑酮及其代谢物残留 待定
天津地区鸡源沙门氏菌的基因分型研究 待定
基于生熟角度探讨15份板栗果实性状及营养品质的差异性 待定
蜂蜜酒发酵前后挥发性风味成分的迁移变化 待定
动物源性食品磺胺类抗生素残留快速前处理与检测方法研究进展 待定
白酒生产中潜在风险因子识别研究现状 待定
混料设计优化龙眼、红枣和姜粉复合果蔬粉配方 待定
贵州省大米、玉米和辣椒中钙的生物可给性及其膳食营养价值评价 待定
T-2毒素检测方法研究进展 待定
发酵食品中氨基甲酸乙酯的形成途径及消减策略研究进展 待定
乳酸菌发酵黄浆水的发酵特性以及大豆异黄酮的生物转化能力研究 待定
快速蒸发电离质谱法(REIMS)在食品质量安全快速检测中的应用 待定
蜂蜜中抗生素残留分析的样品前处理方法研究进展 待定
红景天苷提取工艺优化及其体外α-葡萄糖苷酶活性抑制研究 待定
2018~2020年全国食品相关产品监督抽查结果多维度分析 待定
QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法同时测定陈皮中多种杀菌剂 待定
市售生禽类产品分离大肠埃希氏菌药物敏感分析 待定
响应面法优化黑木耳多糖酸奶的工艺 待定
鲢鱼皮、骨水解、脱腥工艺及肽饮料的调配 待定
陈香型铁观音陈化过程中特征有机酸变化研究 待定
2018年四川省食品安全抽检结果分析及防控建议 待定
食品中汞与汞形态分析方法的研究进展 待定
基质分散固相萃取与液相色谱-串联质谱联用检测淡水鱼中硝基呋喃类代谢物的残留量 待定
食源性疾病的致病因素分析 待定