姓名:黄继红

性别:

学历:博士

职称:教授级高级工程师

工作单位:河南工业大学生命科学院

 

教育情况:

1984.09-1988.06  陕西师范大学化学系,本科

1993.06-1993.12  日本味之素氨基酸研究所访问学者

2003.03-2003.12  荷兰营养与食品研究院访问学者

2003.09-2005.06 西北农林科技大学、硕士

2005.09-2009.06  攻读华南农业大学、博士

工作经历:

1988.06-1991.08  陕西师范大学任教;

1991.09-2005.03  河南莲花集团从事科研和技术管理工作,历任总工程师办主任、技术中心(国家级)主任、集团总工程师、博士后流动站站长;

2005.03-至今  河南工业大学生命科学院任教。

所受奖项:

河南省火炬计划特等奖--谷氨酸高产酸菌种新工艺研究;

河南省科技进步一等奖--利用味精废水生产固体有机复混肥;

河南省科技进步二等奖--FM00-187谷氨酸高产酸菌种选育;

河南省科技进步二等奖--小麦深加工技术研究与开发;

获国家“五一”劳动奖章;

河南省三八红旗手;

省级青年科技专家、学术带头人;市“十大杰出青年”。全国星火计划先进个人。

主要研究方向:

食源性微生物、化能异养型微生物分离、鉴定、检测;微生物发酵工程。

代表性著作:

小麦淀粉阻断剂研究进展,食品工业,2013.07

亚临界萃取技术在提取荆芥中活性物质的应用研究,食品工业,2013.07

小麦胚芽球蛋白提取工艺及分子质量测定(优先出版),河南工业大学学报(自然科学版)2013-04-23

HUANG Ji-hong  ZHOU Jing-bo  OUGEResearch physics and chemistry nature of Corynebacterium glutamicum in fermentative process of the glucose of wheat-starch Agricultural Science & Technology2013-03-15

The Development and future of wheat starch    Proceedings starch updateproduction in china2003-06

压热法结合反复冻融制备小麦抗性淀粉及其理化性质研究,现代食品科技,2013-03-15

小麦胚芽清蛋白提取工艺及分子量测定,食品工业科技,2013-02-01

黄继红,纳豆发酵原料和工艺技术研究 优先出版,农产品加工(学刊) 2012-09-20

小麦抗性淀粉的理化性质研究,现代食品科技2012-04-15

客家糯米酒药曲主要菌株初步筛选及鉴定研究,发酵科技通讯2011-10-15

客家糯米酒药曲开发的工艺技术研究中国酿造,2011-10-15

青霉素对枯草芽孢杆菌破壁效果研究,安徽农业科学,2011-04-20

客家糯米酒高产菌株筛选及鉴定研究,农产品加工(学刊)2011-02-25

食源性微生物快速检测研究进展,食品安全质量检测学报,2010-12-15

微生物发酵制备香蕉抗性淀粉研究,农产品加工(学刊)2010-10-25

亚营养对谷氨酸发酵过程中副产物的影响,河南科学,2010-10-15

草本植物效素在模拟人工胃液中的解酒试验研究,安徽农业科学,2010-10-10

亚营养下化能异养型微生物能量利用的研究,现代食品科技,2010-09-15

小麦产后加工理论与技术研究, 副主编,中国农业科学技术出版社出版,