姓名:陆健

性别:

学历:博士

职称:教授

工作单位:江南大学

 

教育情况:

1985.9~1989.7 无锡轻工业学院 本科生

1989.9~1992.1 无锡轻工业学院 硕士研究生

1998.9~2002.6 江南大学       博士研究生

 

工作经历:

1992.4~1993.7 南京农业大学  助教

1993.9~至今   江南大学     助教到教授、博导

其中:1998.12~2000.12 日本国税厅酿造研究所 日本科学技术厅研究员

2002.10~2003.9  甘肃省武威市人民政府 市长助理(中组部博士服务团团员)

 

 

所受奖项:

2005年国家教学成果二等奖

2005年度中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖特等奖

20082009年度中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖一等奖

2010年中国商业联合会全国商业科技进步奖一等奖

2013年国家科学技术进步奖二等奖

2013年中国轻工业联合会科技进步奖一等奖

 

主要研究方向:

啤酒酿造微生物与酶技术,传统发酵领域微生物资源与酶体系,新型生物制剂(包括豆粕、花生粕、棉籽粕、菜籽粕、秸秆、发酵废弃物等饲料原料的生物处理技术)

 

代表性著作:

主编《蛋白质纯化技术及应用》,化学工业出版社(20059月);参编《酿造酒工艺学》,中国农业出版社(201112月)。

近年发表论文中,SCI收录40多篇(第一作者或通讯作者,其中在Journal of ProteomicsFood Chemistry, Journal of Agricultural and Food ChemistryInternational Journal of Food Microbiology 等一流期刊上发表论文18篇)。