姓名:雷红涛

性别:

学历:博士

职称:教授

职务:院长

工作单位:华南农业大学食品学院

 

教育情况:

2003.09-2006.06 华南农业大学食品学院,农产品加工与贮藏工程,博士生

1997.09-2000.06 华南农业大学食品科学系,农产品加工与贮藏工程,硕士生

1993.09-1997.06 西北农业大学食品科学系,农产品贮藏加工,本科生

 

工作经历:

2017.03-现在 华南农业大学食品学院,院长

2016.12-现在 畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程中心,副主任

2015.06-2017.03 华南农业大学食品学院,执行院长

2012.01-现在 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州),副主任

2008.01-现在 广东省食品质量安全重点实验室,副主任

2011.10-2012.11 新疆生产建设兵团农三师工业局,副局长(挂职)

2009.03-2010.03 Institute for Global Food Security, Queen’s University Belfast, U.K.,博士后

2012.12-现在 华南农业大学食品学院,教授

2006.12-2012.11 华南农业大学食品学院,副教授

2000.07-2006.11 华南农业大学食品学院,助教,讲师

 

 

姓名:雷红涛

性别:

学历:博士

职称:教授

职务:院长

工作单位:华南农业大学食品学院

 

教育情况:

2003.09-2006.06 华南农业大学食品学院,农产品加工与贮藏工程,博士生

1997.09-2000.06 华南农业大学食品科学系,农产品加工与贮藏工程,硕士生

1993.09-1997.06 西北农业大学食品科学系,农产品贮藏加工,本科生

 

工作经历:

2017.03-现在 华南农业大学食品学院,院长

2016.12-现在 畜禽产品精准加工与安全控制国家地方联合工程中心,副主任

2015.06-2017.03 华南农业大学食品学院,执行院长

2012.01-现在 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州),副主任

2008.01-现在 广东省食品质量安全重点实验室,副主任

2011.10-2012.11 新疆生产建设兵团农三师工业局,副局长(挂职)

2009.03-2010.03 Institute for Global Food Security, Queen’s University Belfast, U.K.,博士后

2012.12-现在 华南农业大学食品学院,教授

2006.12-2012.11 华南农业大学食品学院,副教授

2000.07-2006.11 华南农业大学食品学院,助教,讲师

 

所受奖项:

1.        孙远明,罗云波,雷红涛,王弘,柳春红,吴青等. 契合社会发展需要的食品质量与安全专业人才培养体系构建与实践。2014年国家教学成果二等奖(证号:20147947

2.        孙远明,雷红涛,卢新,黄晓钰,王林,曾振灵,石松,刘雅红,徐振林,杨金易. 农业食品中有机磷农药等残留快速检测技术与应用2010年国家科技进步二等奖(证号:2010-J-251-2-16-R02

3.        孙远明,雷红涛,王弘,沈玉栋,黄晓钰,石松,杨金易,卢新,宋小冬,吴青,曾振灵,谌国莲,潘科,肖治理,徐振林. 农产品中有机磷农药及克伦特罗等残留快速检测技术与应用2009年广东省科学技术一等奖(证号:粤府证[2010]1198号)

4.        孙远明,雷红涛,王弘,沈玉栋,黄晓钰,石松,杨金易,卢新,宋小冬,吴青,徐振林,曾振灵,谌国莲,潘科,肖治理. 有机磷农药及瘦肉精等残留快速检测技术与应用,2009年农业部中华农业科技奖二等奖(证号:KJ2009-G2-007-02

5.        孙远明,杨金易,潘科,肖治理,雷红涛,王弘,谌国莲,吴青,沈玉栋,黄丽. 一种检测克伦特罗酶联免疫试剂盒及其检测方法与检测前动物组织的制样方法,2014年广东专利奖优秀奖(2015-2-38),广东省人民政府,2015.04

 

主要研究方向:

食品安全检测,免疫分析,生物传感

 

代表性著作:

1.        Yaqiong Zhang, Lanteng Wang, Xing Shen, Xiaoqun Wei, Xinan Huang*, Yingju Liu*, Xiulan Sun, Zhanhui Wang, Yuanming Sun, Zhenlin Xu, Sergei Alexandrovich Eremin, Hongtao Lei*. Broad-specificity immunoassay for simultaneous detection of ochratoxins A, B and C in millet and maize. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2017, 65(23),, 4830-4838. (一区IF 3.154)

2.        Jiahong Chen, Lanteng Wang, Lanlan Lu, Xing Shen, Xin-an Huang, Yingju Liu, Xiulan Sun, Zhanhui Wang, Sergei Alexandrovich Eremin, Yuanming Sun, Zhenlin Xu, Hongtao Lei*. Four specific hapten conformations dominating antibody specificity: quantitative structure-activity relationship analysis for quinolone immunoassay. 2017. Analytical Chemistry, 89(12):6740-6748 (Top, 一区, IF 6.320)

3.        Yong-fang Li, Yuan-ming Sun, Ross C. Beier, Hongtao Lei*, Shirley Gee, Bruce D. Hammock, Hong Wang, Zhan-hui Wang, Xiu-lan Sun, Yu-Dong Shen, Jin-Yi Yang, Zhen-Lin Xu*. Immunochemical techniques for multianalyte analysis of chemical residues in food and the environment: A review. TrAC Trends Anal Chem. 2017. 88: 25-40 (Top, 二区,IF 8.442)

4.        Jiahong Chen, Ning Lu, Xing Shen, Qiushi Tang, Chijian Zhang, Jun Xu, Yuanming Sun, Xin-an Huang,* Zhenlin Xu,* Hongtao Lei*. Investigation of an immunoassay with broad specificity to quinolone drugs by genetic algorithm with linear assignment of hypermolecular alignment of data sets and advanced quantitative structure−Activity relationship analysis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016. 64(13): 2772–2779 (一区,IF 3.154)

5.        Haopeng Zeng, Jiahong Chen, Chijian Zhang, Xinan Huang*, Yuanming Sun, Zhenlin Xu*, Hongtao Lei*. Broad-Specificity chemiluminescence enzyme immunoassay for (Fluoro)quinolones: hapten design and molecular modeling study of antibody recognition. Analytical Chemistry. 2016, 88(7): 3909–3916  (Top, 一区, IF 6.320)