《基于超导磁共振的氢谱弛豫技术鉴别掺假羊肉》——优秀文章推荐

文章评价:本研究利用临床超导磁共振设备首次提出了一种基于氢谱弛豫技术的无损鉴别纯羊肉和不同掺假肉的新方法,该方法的设备容易获取,操作和后处理简单可行,为以后肉类品质研究提供一种新的思路。本文实验方法新颖独特、实验设计思路较规范。

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